Gumi veya Moskova bölgesinde çok yapraklı kaz

Çok yapraklı meşe (Elaeagnus multiflora) , az bilinen meşe cinsinin en ünlü bitkilerinden biridir. Bu cins, deniz topalak cinsini de ayrı bir cins olarak içeren enayiler ailesine (Elaeagnaceae) dahildir. Bu bitkinin kültürü, her yerde yetiştirildiği ve gumi denildiği Japonya'dan yayılmıştır. Bitkinin anavatanı Çin'de olmasına rağmen.

Gumi veya çok yapraklı meşe (Elaeagnus multiflora)

Bu bitki çok soğuğa dayanıklıdır, ancak dona çok az dayanıklıdır. Bu kültürün bu özelliğini ve çapraz tozlaşma ile elde edilebilen kendi kendine verimli formların bile çok daha büyük bir verim verdiği gerçeğini hesaba katarsak, bu bitki başarıyla yetiştirilebilir. Büyümenin bir diğer önemli koşulu ise nem kaynağıdır. Gumi çalıları güçlüdür, hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmez ve sonuç olarak bahçe mevsimi boyunca dekoratiftir. Moskova bölgesinin Taldom semtinde bulunan bahçemde gumi çalı başına 8 kg'a kadar verim veriyor, bu belki de sınır değil.

Ama en baştan başlayalım. Form ve çeşit seçimi ile ekim.

Gumi çeşitleri

Birkaç çeşit gumi tanımlanmıştır. Ve Moskova bölgesinde sadece bir tane yetiştiriliyor, bu Taisa çeşididir . Bu çeşitlilik diğerleri gibi yaygın değildir. Çoğunlukla, bahçıvanlar bu kültürün fidelerini dikerler, bunların büyük çoğunluğu oldukça iyi niteliklere sahiptir.

Japonya'da bu kültürün bir 'sağlık ve uzun ömür meyvesi' olarak kabul edilmesine ve uzun süredir yemek için tüketilmesine rağmen, Japon kökenli bahçe formları bilinmemektedir. Belki de Japonlar, gumi'nin tıbbi özelliklerini, büyük meyveler, çeşitli olgunlaşma dönemleri, bitki alışkanlığı ve her zaman uzun süredir yetiştirilen bitkilerin karakteristik özelliği olan meyve rengiyle değiştirmeden mümkün olduğu kadar koruyabilmesidir.

İyi bir gumi hasadının sırları

Piyasadan aldığım ilk gumi bitkisi, daha sonra dikilen fideler çiçeklenene kadar bir miktar verim verdiği için kendi kendine verimli olduğu ortaya çıktı. Ancak çiçeklenmeye başladıktan sonra, hasat birçok kez büyüdü.

İyi verim elde etmek için gumi çalıların şekillendirilmesi gerekir, dikimden sonraki ilk 2-3 yıl içinde, bu bitkinin esnek dalları çok güçlü hale gelinceye, bükülemez hale gelene kadar sıfır düzenindeki güçlü dallara eğimli bir pozisyon verilir. Bu burcun dallarının eğimli konumu, kış için hem doğal (karlı) hem de yapay (ladin dalları ve ikameleri) barınağın rahatlığını sağlar. Barınak ve (veya) formasyon olmadan, orta şeritte gumi hasadı olmayacaktır.

Ayrıca büyüyen bir çalıda yeni sıfır sürgünler göründüğünde, birbirlerine çok yakın olmadıklarından emin olurlar, ilk 2-3 sürgün yakın bırakılabilir. Ancak sonraki sürgünler 10 cm'den daha yakınsa, çıkarılması tavsiye edilir. Sıfır mertebeden 5 veya daha fazla dal birbirine yakın konumlandıysa, birikmeleri 'yanlış bir gövde' görünümüne yol açar. Alt kısımda birlikte büyüyen birkaç dalı kaplamak sorunlu hale gelir, ayrıca sıfır sürgünlerden birini diğerlerine zarar vermeden çıkarmak neredeyse imkansızdır. Yüksek bir olasılıkla, 'yanlış bir gövde' başarısız bir kışlamaya yol açacaktır. Keskin, zorla müdahale, bitkiyi büyük ölçüde zayıflatacak ve sonuç olarak 2-3 hasadı mahrum bırakacaktır.

Dalların eğimli konumu

Dalların eğimli konumu, birinci dereceden dalların bol büyümesine, çalıların kalınlaşmasına neden olur. Bu sürgünlerin çoğu 'halka üzerinde' çıkarılmalıdır, çünkü gumi budama sırasında sürgünlerin budaması dikkatli kullanılmalıdır, çünkü bu budama tekniği, bu durumda, 'cadı süpürgeleri' gibi çok sayıda ince sürgün oluşumuna yol açabilir.

Sakız ekimi . Gumi çalıları, bu güçlü burcun ana dallarının 2 metre veya biraz daha fazla yüksekliğe ulaşabileceği bir hesaplama temelinde dikmek gerekir. Bitkinin kök sistemi liflidir, sığdır, birçok ilgili bitkide olduğu gibi azot bağlayıcı bakterilerle birlikte 'yumrular' içerir. Malçlama hiçbir toprakta gereksiz olmayacaktır.

Bu türün çiçeklerinin tek tek yer almasına rağmen çiçek açması çok fazladır. Küçük, beyaz kremalı güvelere biraz benzeyen, kokulu bir bulutla, çiçekli bir çalıya ihtiyatlı ama zarif bir görüntü verir.

Gumi veya çok çiçekli kaz, çiçekliGumi veya çok yapraklı kaz, meyve verenGumi veya çok yapraklı kaz, meyveler

Rekor kıran meyveler

Sakız meyvelerinin olgunlaşması erken siyah frenk üzümü çeşitleri ile birlikte başlar; çok verimli yıllarda bir aydan fazla sürebilir. Meyveler hafifçe düşer. Tamamen olgunlaştığında, meyveler çok tatlıdır, hafif ekşidir. Boyut olarak nadiren 2 g'a ulaşırlar.Onları bir şekilde toplayarak, çok verimli bir yılda birkaç meyve veren fideden 5 orta boy çilek astım. Sonuç şaşırtıcıydı: küçük, doğru ölçekler, farklı bitkilerden seçilen meyvelerin ikinci ondalık basamağa kadar aynı ağırlığa sahip olduğunu gösterdi! Bu meyveler çok sıradışı bir renge sahip, gümüş, küçük noktalar parlak kırmızı zemin üzerinde. Gumi - akigumi'nin (şemsiye enayi) en yakın akrabasının aynı ağırlıktaki meyveleri, likopenin (Amerikan bilim adamlarının verileri), önceki rekor sahiplerinden 15 (!) Kat daha yüksek olan rekor içeriğinden kaynaklanmaktadır - domates.

Gumi veya çok yapraklı meşe (Elaeagnus multiflora)

Şeker ve asitlere ek olarak gumi çileklerinin fenolik bileşikler, flavonoidler, amino asitler, pektin, C vitamini bakımından zengin olduğu bilinmektedir (yapraklarda meyvelerde olduğundan daha fazla bulunur). Meyvelerdeki karotenoidler - 350 mg / 100 g'a kadar Ayrıca zengin bir makro ve mikro element kaynağıdır. Gumi meyvesi iyi bir toniktir.

Maalesef gumi yapmak için iyi bir tarif bilmiyorum. Bu meyvelerin suyu berrak, hafif sarımsıdır ve manşetlerde kullanılmasını kesinlikle zorlaştırır. Dondurulmuş meyvelerde, asitler eklenir, üzerine şeker serpilir veya bala batırılmış meyveler damak tadıma göre çok tatlıdır. Bu nedenle, bu en faydalı meyvenin hasat edilen hasadının maksimum taze tüketilmesini sağlamaya çalışıyorum.

Gumi'nin çoğaltılması

Köklü gumi sapıKendi kendine tohumlanan gumi

Bu bitkinin çoğaltılması oldukça zordur. Çelikler zayıf köklenir, sadece yeşildir, kök oluşumu yavaştır. Açık alanda bu tür bitkilerin ilk kışlaması pratik olarak imkansızdır. İlk, çok büyük olmayan hasat, bu tür bitkiler 3-5 yıl içinde verecek.

Tohum ekmenin de başarı için önemli olan incelikleri vardır. Taze meyvelerden toplanan tohumlar kurumamalıdır. Hemen nemli sfagnum yosunu gibi nemli bir ortama yerleştirilmelidirler. Tohumlar için tabakalaşma süresi 100 günden fazladır, ancak onları hemen sıfırın biraz üzerinde bir buzdolabına koyarsanız, tohum çimlenmesi Aralık ayının sonunda başlayacaktır, bu çok iyi değildir, çünkü güney pencerede bile gumi fideleri yeterli ışığa sahip değildir. Her ne kadar gumi çalılarının altında, periyodik olarak olgun çalıların yoğun taçlarının altında büyüyen çok küçük kendi kendine ekilen bitkiler buluyorum. Tohumların bir kısmı 2. yıl ve hatta daha sonra ancak nemli bir ortamda ise çimlenebilir.

Umarım bu kadar yararlı ve ilginç bir kültür bahçelerimizde daha yaygın olur.

Yazarın fotoğrafı