Bugün çok sayıda hazır meşrubat satılıyor: çeşitli şekerli gazlı içecekler, buzlu çaylar ve meyve suyu karışımları, çoğunlukla sadece çok fazla kalori ve çok az fayda sağlıyor. Ancak sıcak bir günde kendinizi gerçekten şımartabilir ve misafirleri yalnızca kendi ellerinizle rafine ferahlatıcı içecekler hazırlayarak şaşırtabilirsiniz. Hazırlamak için fazla zaman ve çaba gerektirmeyen çeşitli alkolsüz yumuşak kokteyl türlerinden bahsediyoruz.
Genellikle soğutulmuş veya çok soğutulmuş olarak servis edilen alkolsüz kokteyller arasında birkaç ana tür vardır.
Flips , mutlaka bir bütün yumurta veya yumurta sarısı içeren bir grup karışık içeceklerdir. Flips'in doğum yeri, başlangıçta bu içeceğin yumurta sarısı ve baharatların eklendiği acı biradan yapıldığı Kuzey Amerika'dır.
Çevirmeler çoğunlukla soğutulur ve bu tür kokteyllerdeki buz parçalarının daha büyük olması gerekir, böylece yavaşça erirler. Kapakların sulu çıkmaması ve orijinal tadını ve aromasını kaybetmemesi için çevirmeler bir çalkalayıcıda veya mikserde en fazla 1 dakika çalkalanmalıdır.
Günümüzde, taze yumurta, çeşitli meyve şurupları, süt, meyve suları ve meyveli içecekler, çevirme hazırlamak için kullanılmaktadır.
Özel flip gözlük veya şampanya kadehlerinde flips servis etmek gelenekseldir.
Ayakkabıcılar özel bir kokteyl türüdür, hazırlanmaları için çalkalayıcı veya karıştırıcı kullanmazlar, hiçbir şeyle seyreltilmezler ve çok sayıda taze veya konserve meyve içerirler. Bazen "bardakta meyve salataları" olarak anılırlar.
Kural olarak, ayakkabıcılar kırılmış buzla ikiye veya 2 / 3'e önceden doldurulmuş bir bardakta pişirilir, daha sonra gerekli tüm bileşenler eklenir ve ardından bardağın içeriği bir kaşıkla iyice karıştırılır ve meyve ile süslenir.
Bu tür kokteyllerde meyvenin bardağa eşit olarak dağılması ve bardağın üstüne kadar doldurulması önemlidir. Ayakkabıcılar bir saman ve bir çay kaşığı ile servis edilir.
Fizz İngiltere'de doğdu, isimleri İngilizce "köpüren" anlamına gelen "fizz" kelimesinden geliyor. Bu içecek güçlü bir şekilde köpürmelidir, her zaman soda veya maden suyu içerir. Bu tür içecekler her zaman soğuk olarak servis edilir.
Fiza, buz küpleri ve tarife göre hazırlanan içecek karışımının 2 dakika çalkalandığı bir çalkalayıcıda hazırlanır, böylece her şey kuvvetli köpüklenir, sonra karışım süzgeçten süzülerek soda veya maden suyu ile doldurulur. Bitmiş içecek bir pipetle servis edilir.
Juleps - vazgeçilmez bir bileşeni nane olan ferahlatıcı kokteyller. Önce şeker şurubu ve taze öğütülmüş nane karışımı hazırlanır, ardından bardağa 4/5 ince ezilmiş buzla doldurulur ve ardından tarife göre diğer tüm malzemeler ilave edilir ve julep taze veya konserve meyvelerle süslenir. Nane genellikle bu kokteyl için bir dekorasyon olarak sunulur.
