Tıbbi bir bitki olarak yabani çilek

Haziran ve Temmuz ayının bir kısmı bu harika meyveyle işaretlenmiştir. Çileğin genel adı - "fragaria" - Latince "kokulu" dan gelir ve meyvelerinin hoş kokusundan dolayı verilmiştir. Çilekler ormanlarda ve çayırlarda olgunlaşmaya başladığında aromaları etrafa yayılır.

Yaban çilekleri, Rusya'nın Avrupa kısmının orman ve orman-bozkır bölgelerinde, Batı ve Doğu Sibirya'da, Kafkasya'da, Kazakistan'da ve Tien Shan dağlarında yaygındır. Seyrek iğne yapraklı ormanlarda, orman kenarlarında, açıklıklarda, eski yanmış alanlarda, orman çayırlarında ve kayalıklarda, daha az sıklıkla çalı çalılıkları arasında yetişir. Çilek, özellikle taze kesim alanlarında yetişir. Sürünen sürgünler - "bıyık" sayesinde yeni bölgeleri hızla yakalar. Rusya'nın orta bölgelerinde, 1 hektar doğal çalılıklardan 50-1500 kg taze çilek hasat edilebilir.

Yaban çileklerine ek olarak, ülke topraklarında ona yakın birkaç tür daha var.

Yabani çileğin tıbbi özellikleri

Yaban çilekleri sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda değerli bir diyet ürünü ve mükemmel bir ilaçtır. Meyveler taze, süt ve krema ile yenir, reçel, marmelat, şurup, marmelat, şeker dolgusu, şarap ve alkolsüz içeceklere işlenir. Taze meyveler susuzluğu giderir, iştahı artırır.

Çocuklarda çilekler bazen alerjik bir kızarıklığa neden olur, bu nedenle beslenme uzmanları onu bal veya sütle kullanmanızı tavsiye eder, ancak yoğun krema veya ekşi krema ile kombinasyon önerilmez.

Çilek, dünyanın birçok ülkesinde halk hekimliğinde uzun süredir kullanılmaktadır.

Virgil, Ovid, Pliny'nin yazılarında adı geçiyor. Karl Linnaeus'un çileklerle guttan kurtulduğu ve ünlü Rus terapist G.I. Zakharyin, gut için uzun süreli çilek çayı kullanımını tavsiye etti. Çilek, her yaştan insan için faydalıdır, ancak bazı insanlarda, meyvelerin kesilmesiyle hızla kaybolan ciltte kızarıklık, kaşıntı, baş dönmesi, mide bulantısına neden olur. Halk hekimliğinde, taze meyvelerden elde edilen meyve suyu, sulu bir kaynatma (kaynar su bardağı başına 2 yemek kaşığı kuru çilek) ve taze meyveler özellikle popülerdir.

Çilek meyveleri yaklaşık% 6 şeker (esas olarak fruktoz ve glikoz), büyük miktarda organik asit (malik, sitrik, kınakına),% 50 mg'a kadar C vitamini, karoten, B1 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra tanenler ve pektin maddeleri, uçucu yağ içerir. , birçok mineral (demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, bakır, krom, iyot), fitokitler ve flavonoidler. Kabuklu yemişler (tohumlar)% 19'a kadar yağlı yağ içerir. Köklü rizomlarda% 9'dan fazla tanen.

Taze meyveler ve çilek yapraklarının infüzyonu gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, hafif bir müshildir. İnce ve kalın bağırsaklardaki şeker hastalığı, gastrit, nezle tedavisinde kullanılırlar. Yaprakların infüzyonunun kalbin çalışması üzerinde yararlı bir etkisi vardır - ritmi yavaşlatır ve kalp kasılmalarının gücünü arttırır, damar genişletici bir etkiye sahiptir. Bitki hafif bir balgam söktürücü ve belirgin idrar söktürücü etkiye sahiptir. Özellikle böbrek taşı hastalığı, metabolik bozukluklardan muzdarip hastalar için endikedir. Meyveler, safranın salgılanmasını ve içindeki safra asitlerinin içeriğini artıran bir choleretic ajandır. Bu ve küçük bir antispazmodik etki göz önüne alındığında, çilek, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarından muzdarip hastalar için faydalıdır. Meyveler ve yapraklar dalak hastalıklarında iyi etki sağlar.

Yaprakların infüzyonu ve köklerin kaynaşması, özellikle fibroidlerde uterus kanaması için hemostatik bir ajan olarak reçete edilir. Yaprak infüzyonunun bronşiyal astım ve aterosklerozdaki olumlu etkisi hakkında bilgiler vardır. Taze meyve ve meyve suyu özellikle çocuklar, zayıflamış hastalar ve hemoglobin içeriği düşük olan kişiler için çok miktarda demir, kalsiyum ve vitamin içerdiğinden faydalıdır. Beyaz Rusya'da, soğuk algınlığı için terletici olarak yaprak ve meyvelerden oluşan bir kaynatma kullanılır. Köksapların kaynatılmasından ve köklerin infüzyonundan hemoroitler için banyolar reçete edilir.

Çilek ve yaprak infüzyonlarının antiseptik ve koku giderici özellikleri vardır. Ağız kokusu, diş eti iltihabı, bademcik iltihabı, egzama, skrofula, kaşıntılı cilt, cerahatli ülserler ve ağlayan yaraları gidermek için kullanılırlar. Sıkıştırmalar (olgun meyveler yoğrulur, temiz bir keten bez üzerine kalın bir tabaka ile yayılır ve ağrılı bir noktaya uygulanır) diyatezi, liken, kızarıklıklar için kullanılır. Tartarı çözmek için taze çilekler kullanılır. Kozmetologlar, yüz ve boyun derisinin elastikiyetini arttırmak, akne ve çilleri gidermek için çilek hamurunu kullanmanızı önerir.

Çilek ile kozmetik maske

Beyazlatıcı, pürüzsüzleştirici ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Kozmetik kusurlardan kurtulmak istiyorsanız çilek vazgeçilmezdir: yaşlılık lekeleri, çiller, sivilce, ince kırışıklıklar. Meyveleri yüzünüze sürün ve 20 dakika dinlendirin. Sıcak ve soğuk su arasında dönüşümlü olarak durulayın.

Tıbbi çiğ çilek hasadı

Çilek yaprakları (sapsız) çiçeklenme döneminde hasat edilir, meyveler - Haziran - Temmuz aylarında. Yalnızca olgun meyveler hasat edilir. Sapsız ve kapsız olarak hasat edilir. Bunu sabah, çiy eridiğinde veya günün sonunda yapmak en iyisidir. Islak, olgunlaşmış veya buruşuk meyveler ve ayrıca sıcakta toplanan meyveler kolayca bozulabilir. Meyveleri iyi havalandırılmış bir alanda kurutun ve ince bir tabaka halinde serpin. Köksaplar sonbaharda kazılır, soyulur ve bir patlama ile çatlayana kadar kurutulur.

Yaban çileklerinin iyileştirici özellikleri bahçe çileklerinden çok daha yüksektir (yanlışlıkla "çilek" olarak adlandırılırlar). Çilek iyi bir bal bitkisidir.

Yaban çileği kullanmak için tarifler

Bir çorba kaşığı yaprak (bir bitki ve kök karışımı kullanılabilir) iki bardak suyla dökülür, su banyosunda 30 dakika ısıtılır, iki saat ısrar edilir, süzülür. Uzun süre günde yarım bardak için ("çilek çayı").
1-2 yemek kaşığı yaprağı iki bardak kaynar suyla dökün, soğumaya bırakın, süzün. Her iki saatte bir yemek kaşığı alın.
Taze meyvelerden elde edilen meyve suyu, hipovitaminozu ve karaciğer hastalıklarını önlemek için aç karnına 50-100 gram (4-6 yemek kaşığı) içilir.
Yaz boyunca toplanan ve kurutulan yaban çileğinin yapraklarından ve köklerinden kaynatma ve infüzyonlar hazırlanır. 20 gr toplama alın, 1.2 bardak su dökün ve kısık ateşte koyun. Koleksiyonunuzda hangisi daha fazlaysa 5-10 dakika kaynatın: eğer yapraklarsa - 5, kökse - 10 dakika. Soğutun ve 2 saat bekletin, ardından süzün. Bu ilaç 2 gündür. Günde 3-4 defa bir çorba kaşığı içilir.

Çilekli yemek tarifleri: