Kış tüketimi için turp

Bildiğiniz gibi, bahçıvanlar çoğunlukla ilkbaharda turp yetiştiriyorlar, yanlışlıkla yaz sonunda ve sonbaharda şu anda bol miktarda bulunan diğer sebzelerle rekabet edemeyeceğine inanıyorlar. Bununla birlikte, daha sulu, daha lezzetli ve daha büyük olan bu sonbahar turpudur ve en önemlisi, birçok çeşidin kök bitkileri, bahar turplarının tadını uzun zamandır unuttuğumuz neredeyse kış ortasına kadar depolanır.

Turp Erken Çıtırtı

 

Turp yaz ekimi

Turpun yaz dikimleri erken ilkbahar ekimlerinden biraz farklıdır. Gün ışığı saatlerinin keskin bir şekilde azalmaya başladığı Ağustos ayı başlarında ekerek sonbaharda kaliteli kök bitkiler elde edilebilir.

Bunu yapmak için, lahana hariç herhangi bir ürün yetiştirdikten sonra serbest bırakılan yatakları kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, erken sebzeler (marul, su teresi, tüy üzerinde soğan) hasat edildikten sonra yeniden mahsul olarak ekilir veya bir süre sonra erken patates veya erken domates toplandıktan sonra bahçe turpu için kullanılır.

Ancak tüm bu mahsuller, topraktaki besin maddelerinin önemli bir bölümünü Ağustos ayına kadar zaten kullanmıştı. Bu nedenle turp tohumlarını ekmeden önce, içine organik ve mineral gübreler ekleyerek toprağın verimliliğini yeniden sağlamak gerekir. Unutulmamalıdır ki turp verimli toprakları sever, ancak taze gübreye tahammül etmez.

Bunu yapmak için, önceki mahsullerden bitki kalıntılarını topladıktan hemen sonra, 1 metrekare başına uygulanır. 2-3 kg humus veya ayrışmış kompost, 1 yemek kaşığı m yatakları. kaşık süperfosfat ve potasyum sülfat, 1 çay kaşığı üre. Buraya yarım bardak odun külü eklemek de çok faydalı olacaktır. Ardından toprak kazılır, tesviye edilir ve üzerine yivlenir.

Çin alt türleri de dahil olmak üzere sonbaharda, mevsim ortası ve sezon sonu çeşitleri yetiştirmek için daha uygundur. Bu çeşitler için yetiştirme mevsimi 40-60 gündür; ticari niteliklerini uzun süre koruyan, büyük (6 cm ve daha fazla çapta) mükemmel tada sahip sulu kökler oluştururlar.

Mahsul, hasattan hemen sonra gıda olarak kullanılabilir veya saklanabilir.

Sahra'da Turplu Kızılcık

 

Sonbahar ve kış tüketimi için turp çeşitleri

Aşağıdaki çeşitler dikkate değerdir:

  • Dungan 12/8 . Kökler 80 g ağırlığa kadar büyüktür, kabuğu beyaz-pembe enine oluklu ahududu kırmızısıdır. Meyve eti beyaz, sulu, hafif baharatlı bir tada sahiptir. Çeşitlilik çok üretkendir. Toplu sürgünlerden teknik olgunluğa kadar büyüme mevsimi 45-50 gündür. Kök bitkileri + 2 ... + 4 ° C sıcaklıkta iyi saklanır.
  • Zenith . Üst kısmı kör, 12–15 cm uzunluğunda, pembe-kırmızı, birlikte olgunlaşmış silindirik kök bitkiler çok iyi saklanır. Meyve eti beyaz, sulu, baharatlı ve tadı mükemmeldir. Bu çeşitlilik yaz boyunca yetiştirilebilir.
  • Sahra'da kızılcık. İnce kabuklu turp, iri, 4-5 cm çapında, yuvarlak, kırmızı, rengi gerçekten bir kızılcık benzeri. Kök mahsullerin kütlesi 40 grama kadar tesviye edilir, hamur keskin, yumuşaktır. Değer, büyük meyvelerin tekdüzeliğidir, küçük bir yaprak rozeti. Kök bitkilerinin hızlı bir şekilde doldurulması, küçük bir yaprak rozeti ile karakterizedir. İlkbahar ve sonbaharda ekilebilir. Verimlilik 3.1-3.5 kg / m2. Temmuz ortasında yeniden ekim, Ağustos-Eylül aylarında daha da büyük bir hasat almanızı sağlar.
  • Kırmızı Dev . Kök bitkileri silindirik, 15 cm uzunluğa kadar, pembe-kırmızı, 120 gr ağırlığa kadar hafif yerden yukarı kaldırılır. Meyve eti beyaz, çok sulu ve hoş, tatlı baharatlı bir tada sahiptir. Nem noksanlığına ve hastalığa karşı direnci yüksektir. En iyi ekim zamanı Ağustos başıdır, kök mahsullerin toplanması Eylül ayı sonundadır. Bir serada, büyüme dönemi önemli ölçüde uzatılabilir. Çeşitlilik, ekinlerin kalınlaşmasına tahammül etmez, derin bir ekilebilir tabakaya sahip hafif topraklar gerektirir. Kök sebzeler, tadı bozulmadan 4 aya kadar saklanır.
  • Mulatto . Sezon ortası çeşitliliği, büyüme mevsimi - 30-40 gün. Eliptik kök mahsul, mor. Meyve eti beyaz, sulu, yumuşak, biraz keskindir. Tadı mükemmel. Kök ağırlığı 25-30 gr.
  • Sonbahar Devi . Büyüme mevsimi 30-35 gün olan, mevsim ortası turp çeşididir. Kök bitkileri beyaz, çok iri, 150 g veya daha fazla ağırlığa sahip, yassı yuvarlak, 6–8 cm uzunluğunda, 5–6 cm çapında, eti beyaz, sulu, yumuşak ve oldukça keskindir.
  • Erken Khrustyk. Ultra erken (çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 18 gün), verimli çeşitlilik. Kök mahsul parlak kırmızı, yuvarlak, 20-23 g ağırlığında, 1.5-2.8 kg / m2 verim. Meyve eti acısız, beyaz, sulu, gevrektir. Düzenli bir hasat için ekim, neredeyse Temmuz ayı sonuna kadar her 2-3 haftada bir tekrarlanır.
  • Şeker. Erken olgunlaşma (çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 20-25 gün), verimli. Kök bitkileri yuvarlak, parlak kırmızı, büyük, 30-40 g ağırlığında, 5 cm çapa kadar, boşluksuz ve kaba lifsiz, ince bir cilde sahiptir. Meyve eti beyaz, sulu, çok yumuşak, hafif baharatlı tadı, uzun süre pul pul dökülmez. Küçük yapraklarda farklılık gösterir ve kök bitkileri hızlı doldurur. Verimlilik 3.2-3.4 kg / m2. Temmuz ortasında yeniden ekim, Ağustos-Eylül aylarında daha da büyük bir hasat almanızı sağlar.
  • Celeste F1 . Orta mevsim melezi, büyüme mevsimi 30-40 gündür. Kök sebze 18-23 gr ağırlığında, kırmızı yuvarlak, meyve eti beyaz, yumuşak, sulu, hafif keskin ve mükemmel tadı vardır.
  • Riesenbutter . Geç olgunlaşma çeşidi, büyüme mevsimi 40-50 gündür. 25-30 gr ağırlığında, buzlu kök sebze, pembe, beyaz, yumuşak, sulu, hafif keskin, lezzetli. Verimlilik 2,2–2,5 kg / m2 m.
Turp Şekeri

 

Temizliğe zaman ayırabilirsin

Bu çeşitlerdeki çoğu kök sebzenin tatlı ve keskin bir tadı vardır ve gevşek olmazlar. Ve bu çeşitlerin bitkilerinin çekilmesi ve çiçeklenmesi sadece ilkbahar veya yaz başında ekim sırasında gerçekleşir.

Sonbahar turplarının büyümesi, ilkbaharda büyüyen turplardan farklıdır. Sonbaharda, yataklarda kalan turp kökleri ticari niteliklerini uzun süre korur, böylece hasatları soğuk havaların başlangıcına kadar uzatılabilir.

Turp oldukça soğuğa dayanıklı bir mahsuldür, -2 ° C'ye kadar donları tolere eder, bu nedenle Eylül ve Ekim aylarında düşük gece sıcaklıkları konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Turpların geç ekilmesinin başka bir avantajı daha vardır - turpların ana düşmanı olan turpgil pire, sonbaharda ilkbaharda olduğu kadar agresif değildir, bu nedenle hasat neredeyse garantilidir.

"Ural Bahçıvan" gazetesinin materyalleri, No. 33, 2017