Dikenli köfte

İkinci kursları yazın Malzemeler

Test için:

buğday unu - 3 su bardağı,

süt - ½ bardak

kaynamış su - 1/3 bardak,

tavuk yumurtası - 1 adet,

bitkisel yağ - 1 çay kaşığı,

tuz - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

karaçalı (olgun meyveler) - 400 g,

şeker - 150 g

Pişirme metodu

Dikeni durulayın, tohumları çıkarın.

Elastik bir hamur yoğurun, küçük toplara bölün, onlardan yassı kekleri açın, her birinin ortasına çörek otu koyun ve üstüne şeker serpin. Kör köfte.

Elde edilen köfteleri kaynar tuzlu suda küçük gruplar halinde pişirin. Köfte süzüldüğü anda 2-3 dakika kaynatın ve oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Dikenli köfteleri tabaklara aktarın, üzerine şeker serpin ve servis yapın.