Bahçede ne kokuyor

Bahçelerimiz çok sayıda farklı bitkiye ev sahipliği yapar ve çoğu çiçeklenme sırasında kokar. En hoş kokulu bitkilerin toplandığı koku bahçesi diye bir şey bile var. Orta Çağ'da, yolları kokulu bitkilerle dikilmiş özel bahçeler yaratıldı, böylece üzerlerine bastığınızda koku değişir: kekik için nane, papatya için kekik, başka bir şey için ve bu, yolun etrafındaki çiçek kokularını saymaz. Fransa'daki parklardan birinde, çiçeklenme sırasında kokan bitkilerden oluşturulan ve hatta bir kilometreden uzun bir süre toplamda sarı, beyaz, mavi ve pembe alanlar olmak üzere renge göre seçilen bir miksborder var.
Abelia koreAbelia kore
Farklı bitkilerdeki kokuların şiddeti farklıdır, vadideki zambakların büyük bir grup halinde büyüdüklerinde bile kokusunu alabilmek için onlara "burnunuzu sokmanız" gerekir, ancak iki veya üç menekşe çalıları iki veya üç metreden kendilerini hatırlatır. Şahsen bildiğim her şeyden orta şeride uygun, en güzel kokulu bitki Kore Abelia'dır. Sıradışı çiçekleri hoş kokulu tütün gibi kokar. Sıcak havalarda esinti bazen bu kokuyu yaklaşık 300 metre uzağa taşır.Altın kuş üzümü

Bazı bitkiler tamamen beklenmedik kokulara sahiptir: karanfillerin yanı sıra altın kuş üzümü karanfil gibi kokar ve güçlüdür, koku çalıdan birkaç metre uzakta hissedilir. Aynı koku, ancak çok güçlü olmayan, melezin çiçeklerinin belinin altından çıkıyor ve kar eridikten hemen sonra ortaya çıkıyor. Vadideki zambak, tabii ki, vadideki zambak hariç, aktinidia kolomikta çiçekleri, özellikle erkek olanlar gibi kokuyor. Adından da anlaşılacağı gibi çay gülleri çay gibi kokar, ancak Rhodiola'nın pembe bir gülü veya daha doğrusu bir kuşburnu vardır, kesilmiş bir köksap gibi kokar. Yani bu bitki adını renginden değil, çiçekleri sarımsı, kokusundan almıştır.

Sürünen kekik

Limon, melisa yaprağı, yaban nanesi, pelin türlerinden biri, kekik çeşitlerinden biri (sürünen kekik), Moldavya yılanbaşı ve limon sorgumu gibi kokar. Limon olarak da adlandırılan catnip, çoğu zaman ismine uymaz. Tohumlar tarafından çoğaltıldığında, farklı kokan çok çeşitli kimyasal formlar üretir. Ve limon kokusu hepsinin en nadideidir. Daha sık catnip fidanları arasında gazyağı kokan bitkiler ve hatta mantar çorbası var! Sürünen kekik veya kekik kokuları da çeşitlidir. Öğrenci yıllarımda, Mashuk Dağı'nın yamacındaki Pyatigorsk'taki pratiğim sırasında, 1 metrekarede kokunun 7 çeşidini saydım. Kekik, çocukluktan beri öksürük ilacı "Pertussin" kullanan herkese tanıdık gelen tatlı bir kokuya sahip olabilir, saf timol gibi kokabilir - bir dişçi muayenehanesinin kokusu,timolün doldurmadan önce dişin boşluğunu ve hatta yenibahar kokusunu dezenfekte etmek için kullanıldığı yerde - Alma-Ata doğa rezervinde böyle bir kekikle tanıştım. Çoğu zaman, neredeyse kerosen olmak üzere çeşitli timol kokuları kombinasyonları vardır.

Sibirya catnip yapraklarının kokusu çok ilginç. Karabuğday balının kokusuna benziyor.

Compositae ailesinin çok benzer iki bitkisi - balzamik solucan otu (ünlü Gogol cannoper) ve balzamik civanperçemi - sadece çiçek salkımlarında değil, aynı zamanda kokuda da farklılık gösterir. Canuper'in ince aroması, balzamik civanperçemin sahip olduğu tıbbi kafurun keskin kokusundan tamamen farklıdır.

Canuper veya balzamik solucan otuHuş ağacı

Metil salisilat, bitkilere eklem ağrıları için iyi bilinen sürtünmenin tıbbi kokusunu verir. Bize tanıdık birçok bitkide, özellikle nemli yerlerde yetişen çayır tatlılarında bulunur. Bitkinin tüm kısımları metil salisilat gibi kokar, hatta çiçek salkımının bal aromasına bile girer. Ancak bu bileşiğin en güçlü aroması bir huş ağacı, Kuzey Amerika'dan güzel bir ağaç. Yerel halk, kabuğunu aspirin yerine kullanıyor.

Bazen aynı bitki, içinde en beklenmedik "notaların" hissedildiği karmaşık bir kokuya sahiptir. Aynı çayır tatlısı, ovulduğunda, ilk başta açıkça taze salatalık kokuyor ve sonra metil salisilat kokusu "yarılıyor".

Ayrıca farklı kısımları farklı kokan bitkiler de vardır. Böylece narenciye bergamot ağacından üç uçucu yağ elde edilir. Earl Grey çayının kokusuyla herkesin tanıdığı bergamot yağı, meyvelerden elde edilir. Güçlü taze kokulu minyon taneler yapraklardan, neroli'nin en tatlı aroması çiçeklerdendir.

Burnet küçükBurnet küçük
Komik ama salatalık kokusu birden fazla salatalığa özgüdür. Ünlü salatalık otu veya borago, en yakın akrabası - karakafes, daha önce bahsedilen çayır tatlısı ve Rosaceae ailesinin güzel bir bitkisi, siyah nokta veya küçük burnet aynı kokuyu alır. Salatalık ve yeşillik börek gibi kokuyor. Ancak burnetin çiçekleri sinekler tarafından tozlanır. Burada her şey onları çekecek şekilde uyarlanmıştır - hem görünüm hem de pıhtılaşmış kana benzeyen renk ve bayat et kokusu.Kirkazon Mançuİnsan bakış açısından, özellikle sinekler tarafından tozlananlar olmak üzere, tüm bitkiler hoş bir kokuya sahip değildir. Çiçek açan armut ve üvez ile ilginç bir bitki - Mançurya Kirkazon, çürük et kokusu. Saksafon şeklindeki çiçeklerin tozlaşması için benzersiz bir mekanizmaya sahiptir. Çiçeğin farenksindeki daralmada aşağıya doğru sivri tüyler vardır. Stamenler pedinkülün üst kısmında bulunur. Bir çiçeğe yakalanan bir böcek, anterler olgunlaşana kadar ondan çıkamaz. İçlerinden dökülen polen çiçeğin “dibinde” birikerek sineği tamamen sarar. Bundan sonra, tüyler ölür ve bir pirzola gibi "ekmekli" sinek bir sonraki çiçeğe gider. Sinekleri çekmek için, Kirkazon Mançurya'nın çiçekleri "et" rengine boyanmış, ancak Kirkazon'da büyük yapraklı çiçekler sarıdır ve yeni yakalanmış balık veya nehir suyu gibi kokarlar.

Çoğu alıç türünün çiçekleri balık gibi kokar, ancak zaten çürümüştür, bu nedenle pencerelerin altına dikilmemelidir. Sadece çift pembe alıçlar kokusuzdur, diğerlerinin tümü sadece "aroma" yoğunluğu açısından farklılık gösterir. Kızamık çiçeklerinin hoş olmayan bir kokusu vardır. Küflü bir paspasın veya çürük patates kokusuna benzer. Küçük kızamıklar hafifçe kokar, ancak büyük bir kızamık çalısı açıkça kokar. Kızamık nektarı neredeyse açık bir şekilde uzanır, sinekler genişler, bu nedenle koku onları ana tozlayıcı olarak çekmek için tasarlanmıştır.

Karayılan otu salkım

Ancak en rahatsız edici koku, güzel bir süs bitkisi olan karayılan otuna sahiptir. Artık çiçek yetiştiricileri arasında moda olan karayılan otunun çiçeklenmesi sırasında, çalılıkların yakınında uzun süre kalamazsınız - taze dışkı kokuyor. Bu koku odada özellikle güçlüdür, bu nedenle karayılan otu asla buketlerde kullanılmamalıdır! Çiçek açan ayvanın kokusu tamamen aynıdır, ancak sadece çiçeğin kokusu duyulursa hissedilir.

Tamamen farklı ailelere ait iki bitki daha çok kötü kokuyor: baldıran otu ve kara kök. İkisi de farelerin "kokusu". Bu temelde Blackroot, farelere karşı korumak için bile ekilir, görünüşe göre fareler yerin çoktan alındığına karar verir ve onu almaz. Ancak kara kökün bir dezavantajı var. Bitki kuruduktan sonra kokusunu tamamen kaybeder. Baldıran otu ölümcül zehirli olduğu için, bu koku onu çok sayıda yenilebilir şemsiye şeklinden ayırt etmeyi mümkün kılar. 

AyvaHemlockBizans püristi

Ayrıca sarımsak gibi kokan pek çok bitki vardır ve bunlar sandığınız gibi sadece çeşitli soğanlardan ibaret değildir. Turpgiller ailesinde sarımsak kokusu yaygındır. En yakın tanıdıklardan, tarla kavanozu ve sarımsağın sarımsak kokusu, son bitki adını bile kokudan almıştır. İngilizler buna hafif baharatlı ve sarımsak tadı nedeniyle aynı zamanda sarımsaklı hardal derler ve ilkbahar salatalarında kullanılır. Çiçek tarhlarımızda yetişen yoğun ev Bizans çantasının kokusu çok ilginç ama sadece aşırı sıcakta ortaya çıkıyor. Serin günlerde bu bitki "orta labiate" kokar, ancak yaprağı sıcakta öğütürseniz kuvvetli kavun kokar.

Gördüğünüz gibi bitki kokularının dünyası çok çeşitli ve ilginç. Bitkilerinizi dikerken, sadece nasıl görüneceklerini değil, aynı zamanda neye benzediğini de düşündüğünüzden emin olun.