Roka, keçi peyniri ve otlu omlet

İkinci kursları yazın Malzemeler

Tavuk yumurtası - 4 adet,

süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,

taze doğranmış otlar karışımı (frenk maydanozu, mercanköşk, maydanoz, tarhun, frenk soğanı) - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar,

yumuşak keçi peyniri - 40 g,

küçük genç roka,

Tereyağı,

tuz,

öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu

Yumurtaları süt, otlar, tuz ve karabiber karışımı ile iyice çırpın.

Keçi peynirini küçük küpler halinde kesin.

Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin, yumurta karışımını dökün ve bir çatalla karıştırarak omlet eşit şekilde kızartın.

Omlet sertleştikten sonra yarısına peynir ve roka serpin. Tavayı yavaşça eğin, omleti önceden ısıtılmış bir tabağa kaydırın ve ikiye katlayın.

Hemen servis yapın.

Not

Bu tarife göre çeri domates ve peynirli omlet yapabilirsiniz, bu durumda keçi peyniri ve roka yerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ikiye kesilmiş çeri domates almanız gerekir. Aynı şekilde pişirin.