Tür kuş kirazı (Padus) ailesinden Pembe aittir (Rosaceae) ve Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yetişen 20 hakkında türler vardır. Ancak Batılı botanikçiler erik ile tüm kuş kirazı birleştirmek (Prunus) meyve benzer bir yapının temelinde, vb kayısı, kiraz, dahil - drupes.
Avrupa ve Sibirya'da kuş kirazı yaygındır veya kuş kirazı (Padus avium) - büyük bir çalı, bazen 10 m'den daha yüksek bir ağaç Yetişkin sürgünlerin kabuğu beyaz mercimek ile kahverengidir. Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında, yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir fırçada toplanan beyaz kokulu çiçeklerle çiçek salkımları ortaya çıkar, kuş kirazı olarak da adlandırılması tesadüf değildir.
 |  |
Rusya'nın merkezinde, kuş kirazının çiçeklenmesi, uzun zamandır beklenen baharın gelişine işaret eden bir dönemdir. Bu dönemde ormanda, yüksek sesli bülbül trilleri duyulur. Halk arasında, kuş kirazının çiçeklenmesinin, gerçekten orta şeritte meydana gelen kısa süreli bir soğuk algınlığı ile ilişkili olduğuna dair canlı bir inanç var. Sonra sıcaklık yeniden gelir ve şimdi çalılar solmaya başlar, etrafa ufalanan beyaz yapraklar atar: "Kuş kirazı karla kaplıdır, Yeşiller çiçek açar ve çiğ ..." (Sergei Yesenin, 1910).
Temmuz ayında, siyah sert çekirdekli meyveler ortak kuş kirazında olgunlaşır. Tatlısı buruk bir tada ve çok parlak meyve suyu rengine sahiptirler. Meyveler en eski ilaçlardan biridir. Organik asitlere ek olarak şekerler (% 5'e kadar), tanenler değerlidir - ekşi ve buruk bir tada neden olan tanenler. Halk hekimliğinde meyveler çoğunlukla hazımsızlık, mide çayı ve iskorbüt hastalığının önlenmesi için kullanılır. ( Sıradan kuş kirazı makalesine bakın : tıbbi özellikler).
Kuş kirazı, yapraklarını yiyen böcekler nedeniyle bahçecilikte her zaman arzu edilmez. Yaygın kuş kiraz yaprak biti veya kuş kiraz ermin güvesi kolonileri sıklıkla bulunur ve bu da yapraklı sürgünlere ciddi şekilde zarar verir. Yaprakların görünümü, yapraklara ve tomurcuklara zarar veren kuş kiraz safra akarı tarafından bozulur. Bahçıvanlar ve bahçıvanlar, daha zarif olan ve "davetsiz misafirlerden" daha az zarar gören orijinal çeşitleri elde etmeye çalışırlar.
 |  |
1957'de İsveç'te seçilen soluk pembe çiçekli ve bronz-yeşil yapraklı Colorata (Colorata) büyük bir popülerlik kazandı. Mor Kraliçe (Parple Queen) - sarkık, pembe, badem kokusu, bordo saplarında siyah meyveler ile çok benzer bir çeşitlilik bilinmektedir. Çift çiçekli Plena (Plena) ve kırmızı bordo yapraklı Summer Glow (Summer Glow), Rusya'da yaygın olarak dağılmamaktadır.
 |  |
Bizim yerli çeşitler Şefkat çeşitli içerir a - pembe-beyaz inflorescences ile 4 m yüksekliğe varan uzun boylu, bol bol çiçekli çalı. Yurtiçi kırmızı yapraklı çeşitler Krasny Shater, Mor Mum, Sibirskaya Krasavitsa , yaz ve sonbaharda parlak taç var , olan çevre düzenlemesi için uygun . Verici çeşitleri Sakhalinskaya Black ve Sakhalinskaya Ustoichivaya, lezzetli büyük siyah meyvelerle ayırt edilir, ancak yine de yalnızca elde edildikleri Sibirya'da yaygındır.
 |  |  |
Uzak Doğu'dan 15 m'den daha yüksek bir ağaç olan kuş kiraz Maak veya ayı kirazı ( Padus maackii ) kültüre girmiştir, peyzajda kullanılır ve yatay mercimek sıraları ile çizilen açık kahverengi kabuğu üzerindeki altın-bronz rengi ile parklarda kolayca tanınır. Yaygın kuş kirazının aksine yaprakları ovaldir ve fırçaları daha geniştir. Yenmeyen küçük siyah meyveler Ağustos ayında olgunlaşır. Meyvenin içinde çok acı bir tada sahip sulu koyu mor bir hamur var.
 |  |
Doğu Sibirya ve Uzak Doğu'da, yaprakları aşağıdaki ana damar boyunca kırmızımsı tüylerle kaplı Asya kuş kirazı ( Padus asiatica ) büyür . Bununla birlikte, birçok botanikçi bu türün bağımsızlığını tanımıyor ve onu ortak kuş kirazının coğrafi çeşitliliği olarak sıralamaktadır.
 |  |
Kültürde nadiren bulunan bir başka Uzak Doğu kuş kirazı ilginçtir. Siori kuş kirazından (Padus ssiori) bahsediyoruz . Ayrıca Japonya'nın kuzeyinde, Sakhalin'in güneyinde ve yerel adı olan "Ainu kuş kirazı" olan Kuril Adaları'nda yetişir. Dar taçlı bir ağaç 5 m yüksekliğe ulaşır Kabuk koyu gridir ve yine büyük merceklidir. Yapraklar, keskin kenarlı, uzun eliptiktir. Çiçek salkımları dar, uzun fırçalar, Kokulu çiçekler. Meyveleri, genel kuş kirazının iki katı büyüklüğünde, hoş bir tada sahip siyah etli sert çekirdekli meyvelerdir. Moskova'da stabildir, kök sürgünler verir. Açık alanda yapraklar yazın yanar, meyveler her yıl değil, zayıf bir şekilde bağlanır.
Uzak Doğu'da Maksimovich'in kuş kirazı ( Padus maximowiczii ) var - açık gri kabuklu uzun bir ağaç (10 m'den fazla). Bununla birlikte, genellikle kiraz ( Cerasus maximowiczii ) olarak anılır . Kuş kirazı için pek tipik olmayan, kenarları çift dişli ve belirgin damarlı obovat yapraklara sahiptir. Fırça, büyük dişli parantezli 3-9 beyaz çiçek içerir. Yuvarlak druplar (6 mm çapında) olgunlaştıkça kırmızıdan siyaha döner. Meyveler yenmez, tadı acıdır. Bitki kışa dayanıklıdır.
 |  |
Japonya'dan Gri kuş kirazı ( Padus grayana ) , 7 m'den daha yüksek, küresel taçlı ve koyu renkli kabuklu bir ağaçtır.Yapraklar ovaldir, 8 cm uzunluğa kadar güçlü bir şekilde uzatılmış tepeye sahiptir. Çiçekler, 10 cm uzunluğa kadar salkımlarda kremsi beyazdır. Türler Mayıs ayında çiçek açar. Meyveler siyah sert çekirdekli meyvelerdir. Bitki organlarının kimyasal bileşimi incelenmemiştir, ancak hidrosiyanik asit içeriğinin yaygın kuş kirazından daha az olduğu bilinmektedir. Halk hekimliğinde bitki kullanılmazken, Kırgızistan'da, bulaşıcı ve onkolojik hastalıklar için gerekli olan ginseng gibi bağışıklığı artıran bitkinin hava kısmından bir özüt popüler hale getirilir. Muhtemelen, bitki Orta Rusya'nın iklimine dayanabilir. Kışa dayanıklıdır, orta derecede nem ile orman gölgeliklerinin altında iyi büyür.
Bazı Kuzey Amerika kuş kirazları Rusya'da yaygındır. Orta Kuzey Amerika'dan gelen en yaygın kuş kirazı ( Padus virginiana ) . Moskova'da, esas olarak 3-5 m yüksekliğinde çok gövdeli bir çalı şeklinde büyür ve bu da 2 yaşında zaten bol miktarda kök sürgünleri verir. Parklarda ve bahçelerde, komşu ekimleri boğarak, düzensiz yaşlanmış sürgünlerle büyük kümeler oluşturur. Oval-mızrak şeklinde yapraklar koyu kahverengi sürgünlerde bulunur. Mayıs ayında dar fırçalarda 15-30 parça halinde toplanan beyaz çiçekler ortaya çıkar. 1 cm çapında koyu kırmızı sert çekirdekler yenilebilir ancak buruk bir tada sahiptir. Dekoratif bahçecilikte kırmızı yapraklı çeşitler takdir edilmektedir - Atropurpurea (Atropurpurea) ve Shubert (Schubert) koyu, bordo-mor yaprakları ile.
 |  |
Sibirya'da, Virginia kuş kirazının sıradan kuşla melezlenmesinin bir sonucu olarak, yetiştiriciler, Pamyati Salamatova, Mavra, Pozdnyaya Radost, Rannyaya Kruglaya, Cherny Blesk ve Plotnokistnaya gibi kışa dayanıklı hibrit çeşitleri elde ettiler . Bu çeşitlerin salkımları zarif, büyük ve beyaz çiçeklerdir. Yapraklar koyu yeşildir. Meyveler parlak siyah renktedir, 0.7-0.9 gr ağırlığındadır, yenilebilir ve tadı iyidir. Meyveler% 24-34 kuru madde,% 10-16 şeker,% 0.8-1.5 organik asit, 10-16 mg / 100 g askorbik asit içerir. Meyve verimi - ağaç başına 10-15 kg'dan fazla.
 |  |  |
 |  |  |
Geç kuş kirazı (Padus serotina)Kuzey Amerika'nın doğu bölgelerinden geliyor. Koyu kahverengi aromatik kabuğu olan uzun, ince bir ağaç 7 m yüksekliğe ulaşır.Yapraklar dikdörtgen-oval veya mızrak şeklindedir, 12 cm uzunluğa ve ince tırtıklı bir kenara sahiptir. Çiçek açarken yapraklar bronz-yeşil, yazın parlak, koyu yeşildir. Yaygın kuş kirazından daha geç çiçek açar, bu yüzden adını almıştır. Çiçekler beyazdır, 14 cm uzunluğa kadar silindirik bir salkım içinde toplanır.Drupes küresel, 8-10 cm çapında, ilk önce kırmızı ve Eylül ayında neredeyse siyahtır. Diğer kuş kirazlarından farklı olarak meyvenin dibinde çanak çömlek bulunur. Meyveler yenilebilir, içki hazırlamak için, rom yapmak için kullanılır. Amerika'da bunlara "siyah kiraz" ve Avrupa'da - "Amerikan kirazı" denir. Kabuk özleri tıpta yatıştırıcı ve güçlendirici bir ajan olarak kullanılmaktadır.
 |  |
Geç kuş kirazı, süs bahçeciliğinde değerlidir. Tacın ana hatlarında (Pendula, Pyramidalis), yapraklarda (Asplenifolia, Salicifolia, Cartilaginea), çiçek salkımının yoğunluğunda (Montana) farklı formlar seçti. Çeşitler özellikle dekoratiftir: Variegata - alacalı yapraklı ve Plena - çift çiçekli.
Rusya'nın merkezinde, geç kuş kirazı nadirdir. Moskova'da, sürgünleri çoğunlukla hafifçe donar, bitkiler çalmaya başlar ve dekoratif etkilerini kaybederek gövde büyümesi verir. Aynı zamanda, bazen düzenli olarak çiçek açan, meyve veren ve kendi kendine tohumlanan bireysel örnekler vardır. Geç kuş kirazı, yaprak bitleri, yaprak kemiren böcekler ve yaygın çekirdekli meyve hastalıkları - clasterosporium ve kokomikoz tarafından neredeyse hiç zarar görmez.
Merkezi Rusya'da, bir Kuzey Amerika bulabilirsiniz kuş kirazı içinde Pennsylvania th (Padus pensylvanica) - Bir çalı veya ağaç kadar 7-10 metreye kadar çabuk gövdeyi çıplak koydu hangi. Bu kuş kirazında, yaygın kuş kirazında olduğu gibi alt dallar yatma ve köklenme içermez; Siori ve Virginia kuş kirazı gibi odunlaşmış rizomlar oluşmaz, karaçalı gibi kök büyümesi yoktur. Pennsylvanian kuş kirazının tırtıklı kenarlı oval parlak yaprakları vardır. Çiçekler meyve ilk olarak 0.6 sm bir çapı olan, yenilebilir, daha sonra siyah kırmızı edilir, en fazla 4 cm'lik kısa kümeler halinde toplanır, beyazdır. Son zamanlarda, bunlar Pensilvanyen kiraz adı kiraz atfedilebilir eğilimi (Cerasus'lu pensylvanica) .
 |  |
Bütün kuş kirazları tohumlarla çoğalır. Yeni hasat edilen tohumlar, önümüzdeki ilkbaharda filizlenmeleri için sonbaharda toprağa ekilir. Maak kuş kiraz tohumları Haziran ayında filizlenir; Siori kuş kirazında - ikinci yıl için ilkbaharda. İlkbahar ekimi, Nisan sonu - Mayıs başında, yalnızca tohum tabakalaşmasından sonra (4 ila 7 ay arasında) önerilir. Çelikler zayıf köklüdür: geç kuş kirazında -% 15, Siori ve Maak kuş kirazı -% 30'dan az. En değerli formlar ve çeşitler, çiftleştirme (keserek yay aşılama) - kabuk tarafından, bölünmüş olarak ve ayrıca gelişmiş birleştirme yöntemi ile çoğaltılır. Tomurcuklanma, çoğunlukla popoda daha az sıklıkla T şeklinde bir kesi ile gerçekleştirilir.
