Dünyada bir değil, yaklaşık elli ısırgan türü olduğu ortaya çıktı. Sadece ülkemizde yaklaşık bir düzine var. Bunlardan en yaygın ve faydalı olanı ısırgan otudur . Jenerik ismin Latince urere'den geldiğine inanılıyor - "yanmak". Diocious olarak adlandırıldı çünkü bu türün hem erkek (dikenli çiçeklerle) hem de dişi (pistillat çiçeklerle) bitkiler var. Uzak Kuzey hariç, neredeyse Rusya genelinde büyür.
Bu bitkinin hemen hemen tüm popüler isimleri, yanma kabiliyetiyle ilişkilidir (ısırgan, yanmış, ısırgan otu, batma vb.). Bazen ısırgan otu, tıpta da kullanılan aynı cinsten başka bir türle kafa karıştıran ısırgan otu olarak adlandırılır, ancak daha sonra bunun üzerine. Isırgan otunun olağan habitatları kuzgunlar, rezervuarların kıyıları, kızılağaç ormanları, çalı çalılıklarıdır. Mahalleye gerçekten aşık oldu ve onu bahçelerde, sebze bahçelerinde, yollarda, özellikle çok sayıda organik maddenin bulunduğu hayvancılık çiftliklerinin yakınında bir ot olarak bulmak çok kolay, bol miktarda azot beslenmesini çok seviyor ve bu elementi büyük miktarlarda biriktiriyor. Bu nedenle besin değeri açısından birçok geleneksel gıda bitkisini çok geride bırakmaktadır. Ve sırayla, bol miktarda ısırgan çalılıkları azot bakımından zengin verimli bir toprağı gösterir.
Isırgan otu ( Urtica dioica L. ) , iki metre yüksekliğe kadar çok yıllık bir bitkidir ve batan salgı tüyleriyle kaplıdır. Köksap kordonu gibi, yatay, dallı, sarı. Gövdeler dik, dört yüzlü, çatlaklıdır. Yapraklar zıttır, saplıdır. Büyük stipüllere sahip uzun sivri oval. Çiçekler dallı, sivri uçlu, asılı aksiller salkımına toplanan küçük glomerüllerde küçük, yeşil, yalnız, sapsızdır. Meyve, yaklaşık bir buçuk milimetre uzunluğunda, sarımsı gri renkli oval veya eliptik bir cevizdir. Haziran'dan sonbahara kadar çiçek açar, tohumlar Temmuz'dan itibaren olgunlaşır.
Görünüşe göre herkes ısırgan otu biliyordur, ancak yine de, haşlama özelliklerinin olmaması nedeniyle "sağır ısırgan otu" olarak adlandırılan Lamiaceae familyasına ait beyaz kuzu ( Lamium album L. ) ile toplandığında genellikle karıştırılır . Yapraklarının dingillerinde iki dudaklı beyaz çiçekler vardır, bunlar sıradan ısırgan çiçeklerinden o kadar farklıdır ki, onları fark etmemek imkansızdır. Beyaz kuzu da bitkisel tıpta kullanılıyor ancak bu ayrı bir makale konusu.
 |  |
İkievcikli akrabaları acı
İlgilendiğimiz türlere ek olarak , bazen ısırgan otu ( Urtica urens L. ) kullanılır . Kenarları boyunca keskin olmayan dişleri derinlemesine kesen, daha yuvarlak yapraklı, yıllık küçük bir bitkidir. Esas olarak ülkenin Avrupa kısmında bulunur. Bazı ülkelerde ısırgan otu kadar hasat edilmesine izin verilir, ancak ülkemizde esas olarak homeopatide kullanılmaktadır.
Kenevir ısırgan otu ( Urtica cannabina L. ), özellikle Uzak Doğu ve Sibirya'da yaygındır. Pinnate ve bazen çift iğneli dişli kesik loblu 3-5 ayrı yapraklarda farklılık gösterir.
Ama dar yapraklı ısırgan ( Urtica angustifolia Fisch . Ör Hornem .) Ve ergin ısırgan ( Urtica Pubescens Ledeb .) İkievcikli otu alt türü olarak bazı taksonomistlerin tarafından dikkate Are. İlki Sibirya ve Uzak Doğu'da bulunur ve daha dar yapraklar ve zayıf tüylenme ile ayırt edilirken, ikincisi Ciskafkasya dahil güneydoğuda büyür ve yaprakların, yaprak saplarının ve yaprağın alt kısmının yoğun bir yün tüyüne sahiptir. Diğer farklılıkların yanı sıra, monoecious bir bitkidir.
Ne ve nasıl temin edilir
Tıbbi amaçlar için, kökleri olan tohumlar, yapraklar ve rizomlar kullanılır. Yapraklar çiçeklenme döneminde hasat edilir. Daha sonraki boşluklarla, kullanışlı özelliklerini gözle görülür şekilde kaybederler. Yol boyunca ve endüstriyel atık çöplüklerinde hammadde depolamaya değmez.
Mazoşistlerden biri değilseniz, bunu eldivenlerle yapmak daha iyidir. Büyük çalılıklarda, bitkiler eğik bir şekilde biçilebilir, biraz soldurulabilir ve ardından yaprakları ayırabilir. Ancak, keskinliklerini önemli ölçüde kaybederler. Kurutulmuş hammaddeler mutlaka gölgede, ince bir tabaka halinde yayılır. Isırgan otunda bol miktarda bulunan klorofil ve karotenoidler gibi önemli bileşikleri ışıkta kurutmak yok eder ve dışa doğru ham maddeler zengin yeşil rengini kaybeder. Kesilmiş sürgünleri gevşek süpürgelere bağlayabilir ve tavan arasına asabilirsiniz ve kuruduktan sonra harmanlanmaları gerekir. Kuru hammaddeler, ham ağırlığın% 20'sini oluşturur. Hammaddelerin raf ömrü 2 yıldır.
Köklü rizomlar, yeniden büyümeden önce sonbaharda veya ilkbahar başında hasat edilir. Kuru havalarda açık havada veya güneşte bile kurutulabilirler.
Isırgan otunun yararlı özellikleri veya gücü nedir
Isırgan otu, tüm parçaları kullanan bir bitkiyi ifade eder. Ancak farklı durumlarda kullanılırlar ve çok farklı bir kimyasal bileşime sahiptirler.
Yapraklar vitaminler bakımından zengindir: K veya filokinon (42-45 μg / g), pantotenik asit, karotenoidler (3-karoten, ksantofil, ksantofil). Kül, mineraller içerir:% 20'ye kadar, CaO -% 24-33, K 2 O -% 14-20, MgO% -3-10, Fe 2 Oz -% 3-6, Na 2 O - 1- % 2, P 2 O 5 % 4-9, SiO 2 -% 6-10, klorürler% 4-6, bakır -% 0,4 mg, manganez% 6 mg, alüminyum% 16 mg, eser miktarda kobalt ve çinko. Yer üstü kütle fenol karboksilik asitler (kafeik, p-kumarik, ferulik), klorofil (% 2-5), proto-porfirin, sitosterol, kolin, betain, fitokitler ve sakızı biriktirir. Başta quercetin türevleri olmak üzere flavonoidlerin içeriği% 0.7-1.8'dir.
Taze yapraklarda, batan tüyler açıkça görülebilir ve kırılgan silisli bir tepeye sahiptir. Kılların sırrında formik asit izleri bulundu, 2 mg% asetilkolin,% 3 mg histamin bulundu (ısırganla temas ettiğinde içerdiği formik asit ile birlikte ciltte şiddetli tahriş sağlar),% 0,02 mg serotonin, ancak bu maddelerin kuru hammaddeleri pratikte kalmaz. Organik asitlerden butirik, malik, oksalik, sitrik, süksinik, asetik ve formik asitler belirlendi. Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde insülin benzeri bir etkiye sahip olan "glukokinin" adı verilen belirsiz formüle sahip bir maddenin varlığı kaydedildi.
Taze genç yapraklar çok yüksek askorbik asit içeriğine sahiptir.
Rizomlar,% 5 kül içerir,% 10 CaO, kumarin türevinin ana aktif bileşenleri - skopoletin ve yaklaşık% 1 fitosterol (3-P-sitosterol, sitosterol-3-r-O-glukozit, vb.) Fenilpropanların yanı sıra nispeten nadir bir tipte lignanlar bulundu. Serbest amino asitler içerir: arginin, aspartik, glutamik ve diğer asitlerin yanı sıra proteinler ve karbonhidratlar.
Düşük bir spesifik aglütinasyon aktivitesine sahip nadir bir pektin, ısırgan otu rizomlarının sulu bir özünden izole edildi. Glikoprotein grubunun bitki pektinleri, şeker kalıntılarını tanıyabilir ve bağlayabilir. Uda adlı ısırgan köklerinin Pektin, ( U . Dioica bakılmaksızın kan grubunun bitişimli kırmızı kan hücrelerine mümkün agglutininli),. Ayrıca insan lenfositlerinde γ-interferon sentezini uyarır. İzolektinlerin bileşimi için 102 ayrı ısırgan klonunun analitik iyon değişim kromatografik çalışması, 11 farklı izolektini ortaya çıkardı, ancak bunlar aynı anda oluşmaz.
UDA iltihabı baskılar ve bilimsel olarak konuşursak hücre çoğalmasını engeller ve diğer bitki türlerinden elde edilen pektinlerden daha aktiftir. Bu bileşiğin ısırgan otu rizomlarında önemli miktarda (kuru madde bazında% 0,1) mevcut olduğu göz önüne alındığında, prostatit dahil iltihaplı hastalıkların tedavisine önemli bir katkı sağlayabilir.
Meyveler,% 78-83'ü cis-linoleik asit olan% 25-33 yağlı yağ içerir ve bunun yanında -% 1 linolenik asit,% 0.1 delta-tokoferol ve% 3-8 karotenoidler. Ayrıca proteinler ve mineraller bulunur.
Isırgan otu kullanımı için tarifler - Isırgan otu kullanımı makalesinde : Dioscorides'ten günümüze.
Rita Brilliantova ve GreenInfo.ru forumundan fotoğraf
