 |
Yabanmersini (Vaccinium myrtillus) , çocukluktan beri orta şerit ve tayga bölgesinde yaşayan herhangi bir kişi tarafından bilinen çok yıllık bir çalıdır. Çoğu insan onu en çok "sivrisinek" zamanında toplanması gereken lezzetli meyvelerle ilişkilendirir.
Şu anda yaban mersini Lingonberry ailesinde ( Vacciniaceae ) sınıflandırılmaktadır , ancak birçok yayında hala Heather ailesinin bir üyesi olarak anılmaktadır.
Yaygın yaban mersini için Latince adı Vaccínium myrtíllus'dur. Yaban mersini ve yaban mersini de içeren bu cinsin adı, "inek" anlamına gelen Latince vacca'dan gelmektedir. Bunun nedeni muhtemelen cinsin bazı üyelerinin evcil hayvanlar tarafından yenmesidir. Spesifik ad, biraz yaban mersini çalılarına benzeyen "mirtik", "küçük mersin" olarak tercüme edilir. Rusya'da isimlerin büyük çoğunluğu meyvelerin siyah rengiyle ilişkilidir.
Yaban mersini tıbbi hammaddesi
Çiçeklenmeden önce sapsız veya yapraksız olarak hasat edilen olgun meyveler tıbbi hammadde olarak kullanılır.
Meyveleri kuruturken, yüksek sıcaklıkta hemen kurutamayacağınızı unutmayın. İlk olarak, + 30 + 35 ° C'de birkaç saat kuruması gerekir ve ancak o zaman sıcaklık + 50 + 60 ° C'ye yükseltilebilir. Bu kurala uymazsanız, toplanan meyveler akacak ve kurutacak hiçbir şey kalmayacaktır.
Yaban mersini kullanmak
 |
Meyveler tanen içerir (içerikleri gereği hammaddelerin Avrupa Farmakopesine göre standardize edilmiştir), organik asitler (malik, süksinik, sitrik, askorbik), karoten, B vitaminleri (B3: - 420 mg, B5 - 120 mg, B6 - 52 mg, B2 - 41 mg, B1 - 37 mg), K vitamini - 19.3 mg, şeker (100 gr kuru hammadde başına 10 gr'a kadar), potasyum - 77 mg, demir - 280 mg, antosiyaninler (0.5-1.5 kuru meyvelerde%), pektin ve mukoz maddeler, glikozid mirtilin. Tüm meyveler arasında manganez içeriği bakımından ilk sırada yer almaktadır.
Yapraklarda tanenler (% 18-20), flavonoidler, triterpen bileşikleri (oleanolik ve ursolik asitler),% 250 mg'a kadar askorbik asit, karoten, kinik asit, arbutin (% 0,4-0,5, çok daha az, yaban mersini ve yaban mersini ile karşılaştırıldığında), hidrokinon, neomyrtillin glikozit. Tohumlar, bileşimde keten tohumuna benzer (% 31'e kadar) yağlı bir yağ içerir.
Meyveler, yüksek tanen içeriği nedeniyle buruktur. Mirtillin ve özellikle neomirtilin kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Meyveler, çocuklarda ishal dahil bağırsaklarda çürük fermantasyon için, akut ve kronik enterokolit için infüzyon, özüt, jöle şeklinde kullanılır. Foliküler ve nezle bademcik iltihabı ve aftöz stomatit için meyvelerin (özellikle kurutulmuş olanlar) kaynatılmasının etkinliğinin göstergeleri vardır.
Bulgaristan'da kuru meyveler sadece gastrointestinal sistem hastalıkları için değil aynı zamanda sistit için de kullanılır, ancak yapraklardaki arbutin içeriği göz önüne alındığında bu durumda daha etkili olacaktır. Gastrit ve kolit için Bulgar doktorlar günde 50-100 gr taze meyve önermektedir. Bunun yokluğunda 10 g kuru meyve 8 saat 200 ml suda ısrar edilir. Bu, gün boyunca birkaç dozda içilen günlük dozdur.
 |
Fransa'da yaban mersini yüzyıllar boyunca iyi bir hemostatik olarak kabul edildi ve modern araştırmalar bu özelliği doğruladı. Bu kısmen tanenlerin varlığından, ancak aynı zamanda P vitamini (kılcal damar güçlendirici) aktivitesine sahip bileşiklerin varlığından kaynaklanmaktadır.
Yaban mersini uzun süredir gıda ve tekstil boyası olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bir tekstil renklendirici olarak, ışıkta ve yıkamada çok dengesizdir. Ancak içecekler ve çeşitli yemekler için bir gıda boyası olarak yaban mersini suyunun yeri doldurulamaz. Meyvelerden harika içecekler yapabilirsiniz: şuruplar, likörler, tentürler.
Son yıllarda yaban mersininin vizyonu iyileştirme yeteneği tüm ilaç firmaları tarafından aktif olarak istismar edilmiştir. Yaban mersininin alacakaranlık görüşünü iyileştirdiği görüşü çok uzun zamandır mevcuttur. İkinci Dünya Savaşı sırasında bile gece uçuşlarına katılan İngiliz pilotları özel olarak yaban mersini reçeli ile besleniyorlardı. Ancak çok sayıda çalışma belirsiz sonuçlar veriyor - bazıları yaban mersini preparatlarının yüksek etkinliğini gösteriyor, diğerleri çok şüpheci sonuçlara yol açıyor.
Ancak yaban mersini antosiyaninlerinin yüksek antioksidan özelliklerinin yanı sıra zengin mikro element bileşimi nedeniyle kardiyovasküler ve onkolojik gibi diğer birçok hastalığın gelişimini engellediği güvenilir bir şekilde kanıtlanmıştır. Modern araştırmalar, antosiyaninlerin damarlarda kolesterol birikimini azalttığını bulmuştur. Yaban mersini preparatlarının kullanımı için modern endikasyonlardan biri retina dekolmanıdır. Ancak yaban mersini her derde deva değildir, ana eylem yönü, göz dokularındaki kan dolaşımını iyileştirmektir, bu da yavaşlar ve dejeneratif değişiklikleri önler. Bu nedenle katarakt gelişiminin de engellenmesi önerilmektedir. Oftalmolojide, biyolojik olarak aktif gıda takviyeleri şeklinde reçete edilen öz esas olarak kullanılır.
 |
Boston Üniversitesi'ndeki bilim adamları, yaban mersini suyunun yaşlı sıçanlarda hafızayı geri kazandığını keşfetti. Ancak maalesef kamuoyunda böyle bir gözlem yoktu, bu üzücü - sonuçta çare hem lezzetli hem de zararsız. Birçok antik bitki uzmanı, yaşlıların refahlarını iyileştirmek için yaban mersini yemelerini tavsiye etse de.
Daha önce de belirtildiği gibi ayrı bir hammadde türü yaban mersini yapraklarıdır. Antidiyabetik ücretlere, özellikle Arfazetin'e dahildir. Yaprakları kendiniz demlerseniz, 1 çorba kaşığı hammadde almanız, 2 bardak kaynar su dökmeniz, 10-15 dakika su banyosunda demlendirmeniz, soğuyana kadar ısrar etmeniz, süzmeniz ve günde 3-4 kez ½ bardak almanız gerekir. Kurs yaklaşık 2 aydır. Evde yaban mersini yaprağını buğday çimi rizomları, böğürtlen kökleri ve fasulyelerle birleştirebilirsiniz.
Oksidatif stresin Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların etiyolojisinde rol oynadığına dair güçlü kanıtlar vardır. Önce strese daldırılan ve ardından yaban mersini özü verilen hayvanlarda, serebral kortekse oksidatif stres uygulandığında antosiyaninlerin koruyucu etkisi incelenmiştir. Antosiyaninler, nörotransmiterlerin iletimini etkileyerek oksidatif stresin zararlı etkilerini bastırdı. Yaban mersini özünün serbest radikallere ve karaciğerin mitokondriyal disfonksiyonuna karşı koruyucu etkisi, olumsuz faktörlere maruz kaldığında ortaya çıktı. Bu nedenle, bir terapötik ajan olarak ekstrakt, yaşa bağlı değişikliklerin ve zayıf ekolojinin yıkıcı etkisinin önlenmesinde ümit vericidir.
Kullanım kısıtlamaları
Böylelikle yaban mersini kullanımında herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak yüksek tanen içeriği nedeniyle, yavaş peristalsis ile kabızlığı şiddetlendirebilir. Ek olarak yaban mersini kötüye kullanımı pankreatit, duodenit, safra diskinezi ve oksalat taşları için istenmeyen bir durumdur.
Avrupa ülkelerinde, özellikle Fransa'da, tilkiler tarafından taşınan ekinokokkozun kirli ellerle yenen yıkanmamış yaban mersini yoluyla bulaşabileceği tespit edilmiştir. Tilkilerin ve diğer vahşi hayvanların bağırsaklarında yaşayan Echinococcus multilocularis helmintlerinin neden olduğu paraziter bir hastalıktır . Ancak neyse ki, Batı Avrupa'nın belirli bölgelerinde ve özellikle de ülkemizin güney ve doğu bölgelerinde oldukça nadirdir.
