Domuz eti ve mantarlı Asya çorbası

İlk kursları yazın Malzemeler

Kıyılmış domuz eti - 500 g

havuç - 150 gr,

taze petrol - 250 g,

bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,

şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,

limon (meyve suyu) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,

hazır sebze suyu - 1.2 l,

soya sosu - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,

pirinç - 125 g,

yeşil soğan - 1 demet,

tuz.

Pişirme metodu

Pirinci pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk suyla durulayın.

Havuçları durulayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Kıyılmış domuz etinden baharatlarla 12 top yuvarlayın, ısıtılmış bitkisel yağda kalın duvarlı bir tencerede hafifçe kızartın, doğranmış petrol ve havuç ekleyin. Şeker serpin.

Sıcak et suyunu, limon suyunu ve soya sosunu dökün. Çorbayı kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından pirinci ekleyin ve tekrar kaynatın.

Hazırlanan çorbayı doğranmış yeşil soğan serpin.