200 gr bitmiş Kore havuçları için:
patlıcan - 2 adet,
buzdağı marul - 3 yaprak,
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz.
Pişirme metoduPatlıcanları yıkayın, soyun, mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin. Patlıcan çubuklarını yüksek tuzlu suda 30 dakika bekletin, ardından hafifçe sıkıp kurutun.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki patlıcanları 5 dakika kızartın.
Hazır patlıcan ve havuçları karıştırın, 30 dakika demlenmesine izin verin.
Servis yapmadan önce doğranmış marulla karıştırın.