Şeftalili tavuk göğsü

İkinci kursları yazın Malzemeler

Tavuk göğsü (fileto),

şeftali (veya kayısı) dilimler halinde konserve,

yumuşak peynir

sert peynir,

Ekşi krema,

Sarımsak,

tuz,

öğütülmüş karabiber,

Provence otları.

Pişirme metodu

Tavuk göğsü filetosunu tuz ve karabiberle ovalayın. Keskin bir bıçakla her filetonun yan tarafına bir kesik açın, böylece bir cep alın, içine 2-3 şeftali dilimi koyun, üzerine biraz yumuşak peynir püresi, ekşi krema, doğranmış sarımsak ve tuz karışımı koyun. Kesiği kürdan ile sabitleyin.

Doldurulmuş filetoları yağlanmış bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş peynir ve kuru Provence otları karışımı serpin.

Yumuşayana kadar önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.