Aromatik ve tatlı meyveleri tarih öncesi çağlardan beri insanoğlunun bildiği bir üründür. Armut meyvelerinin kalıntılarının en eski güvenilir arkeolojik buluntuları, İtalya'daki kazık yapımı dönemine kadar uzanıyor. Armut meyvelerini tasvir eden freskler Pompeii'deki sarayları süslüyordu. Antik çağlardan beri, hem tatlı bir ikram, hem de bir masa dekorasyonu hem de çok etkili bir ilaç olarak kabul edildi.
Armut, özellikle tatlı büyük meyveli çeşitler, önemli miktarda besin içerir. Bu yönüyle meyveler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Kokusu ne kadar iyi ve güçlü olursa, özellikle kalp için faydalarının o kadar büyük olduğuna inanılıyor. Armut posası vücut tarafından elma posasına göre daha iyi emilir.
Doğu tıbbında, taze meyvelerinin canlandırıcı, canlandırıcı ve neşeli bir etkiye sahip olduğuna ve ruh halini iyileştirdiğine inanılıyor. Modern araştırmalar, bu meyvelerin aslında stresi azalttığını ve ruh halini iyileştirdiğini doğrulamaktadır.
Armutlar şeker bakımından elmalardan daha zengin değildir, ancak tadı her zaman daha tatlıdır. Bunun nedeni, içindeki organik asit içeriğinin düşük olmasıdır - (% 0.1-0.3) veya elmadan 2 kat daha az ve oldukça yüksek şeker içeriği (% 10'a kadar). Şekerlerin içeriği ve bileşimi (glikoz, fruktoz, sukroz) elmaya çok yakındır. Meyvelerindeki sorbitol içeriği elmalara göre iki kat daha fazladır. Özellikle olgunlaşmamış meyvelerin suyunda çok fazla sorbitol bulunur, bu yüzden diabetes mellitus hastaları için çok faydalıdır.
Vitamin içeriği konusunda rekor sahibi olmamakla birlikte C, B1, B2, B6, E vitaminlerini içerir, ancak nispeten az sayıda bulunur, armut hematopoezde önemli rol oynayan folik asitin iyi tedarikçisi olabilir. Armuttaki içeriği% 0.2 mg'a ulaşır - elma ve eriklerden önemli ölçüde daha yüksektir.
"Evrensel" C ve P vitaminleri içeriği bakımından elmaya veren, kılcal güçlendirici ve idrar söktürücü etkileri olan klorojenik asitler içeriğinde onları önemli ölçüde geride bırakır. Bu asitler armutta% 30 ila 80 mg bulunur. Ve lif, pektin ve bakteri öldürücü maddelerin, enzimlerin başarılı kombinasyonu onu sindirim sisteminin vazgeçilmez "temizleyicisi" yapar. Ancak armutun ana zenginliği, böbrek ve mesane hastalıklarını önleyebilen arbutindir. Bu kültürün bazı çeşitlerindeki içeriği% 60 mg'a ulaşır. Aynı zamanda pektin maddeleri bakımından da zengindir.
Mineral tuzlardan, çok miktarda potasyum içerir -% 200 mg'a kadar, demir -% 2 mg'a kadar, manganez -% 0.3 mg'a kadar, iyot -% 2 μg'ye kadar, vb. Aynı zamanda, içeriği diğer meyvelerin ve meyvelerin çoğundan daha üstün olan en değerli organik çinko tedarikçisidir. Armut yaprakları önemli miktarda C vitamini ve arbutin içerir. Meyve, gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş eden nispeten yüksek miktarda lif (% 2,5'e kadar) içerir. Bu nedenle, bir alevlenme sırasında, hastalıklı bağırsağı olan kişiler armut yemekten kaçınmalıdır.
Hamuru taşlı hücreler içerir, bu nedenle armutlar çiğnendiğinde bazen kıtır. Ancak meyve olgunlaştıkça bu taşlı hücreler yumuşar ve meyve eti hassas bir kıvam alır.
Halk hekimliğinde, hem taze hem de kurutulmuş tüm armut çeşitlerinin meyveleri, meyvelerdeki önemli tanen ve büzücü içeriği ile açıklanan bağırsak bozuklukları için uzun süredir sabitleyici olarak kullanılmaktadır.
Dik güzelliğin bir harika niteliği daha var - şiddetli mantar zehirlenmesine yardımcı oluyor. Ve tohumları antihelminthic özelliklere sahiptir.
Elmanın aksine akciğer hastalıklarına da faydalıdır. Bu, eski Arap doktorlar tarafından biliniyordu. Armut suyu öksürük refleksini azaltır. Bronşit, öksürük, akciğer tüberkülozu ile haşlanmış ve pişmiş armut, kurutulmuş armut kaynağının yanı sıra armut reçeli kullanılması tavsiye edilir. Bu durumlarda armut sakızı (reçine) da faydalıdır. Ilık su ile günde 4-5 gr alınır.
Armut meyveleri bol miktarda potasyum içerir. Bu nedenle çarpıntılar üzerinde faydalı etkisi vardır, idrar söktürücü görevi görür. İdrar yolu enfeksiyonlarında da faydalıdır. antimikrobiyal etkiye sahiptir. Karaciğer hastalıkları için de faydalıdır. Ve özellikle çocuklarda gastrointestinal sistem hastalıkları için armut kompostosu çok faydalıdır, çünkü İçerdiği tanenler, bakteri hücrelerinin proteinlerinin pıhtılaşmasına neden olur ve bağırsak mukozasının ülserlerinin iyileşmesini teşvik eder, safra kesesinin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Doktorlar-naturopatlar, mesanede ürolitiyazis ve iltihaplanma için günde 2-3 kez 0,5 bardak armut suyu kullanmanızı önerir. Bunun nedeni, yabanmersini şifalı - arbutin'in yaprakları ile aynı aktif maddeyi içermesidir. Armut kompostolarının ve kurutulmuş meyvelerin kaynatılmasının sistematik kullanımı, 50 yaşın üzerindeki erkeklerin bazı erkek sorunlarından kaçınmalarına ve tedavilerini hızlandırmalarına yardımcı olabilir.
Armut meyvelerinin kalorisi düşüktür ve fazla kilolu insanları beslemek için faydalıdır.
Armut, ferahlatıcı bir etkiye sahiptir, yüksek sıcaklıklarda susuzluğu iyi gidererek azaltmaya yardımcı olur. Ateşli bir durumda, analjezik ve antiseptik etkiye sahiptir. Et suyunu hazırlamak için 1 bardak kuru ezilmiş armutları 0,5 litre suda yumuşayana kadar kaynatmanız, 4-5 saat ılık bir yerde ısrar etmeniz gerekir. Yemeklerden 30 dakika önce günde 4 defa 0,5 su bardağı kaynatma yapın.
Sudaki kalın bir armut suyunun şiddetli baş ağrılarına yardımcı olduğuna inanılıyor. Ağızdan alınmalı veya losyonlar için kullanılmalıdır. Armut diğer şeylerin yanı sıra canlandırıcı, ferahlatıcı ve neşeli bir etkiye sahiptir.
Çoğu meyvede olduğu gibi, armut fazla kullanılmamalıdır. Aç karnına değil, yemekten 1-1.5 saat sonra ölçülü olarak yenmelidir. Armut doyurucu bir yemekten önce tüketilmemelidir. Armuttan sonra özellikle nemli ve soğuk su içmemeli, yoğun yiyecekler ve et yemelisiniz. Ekşi ve ekşi armut çeşitleri, yaşlılarda ve sinir sistemi rahatsızlıklarından muzdarip olanlarda kontrendikedir.
Ayrıca, ekşi ve çok ekşi armut çeşitlerinin vücudun emmesi daha zor olduğunu ve bu nedenle yaşlılar ve sinir sistemi bozukluğundan muzdarip olanlar için kontrendike olduğunu bilmelisiniz. Her durumda, hiç kimse olgunlaşmamış meyveleri yememelidir. Meyve pişirildiğinde tüm bu olumsuz özelliklerin kaybolduğunu unutmayın.
Armut, halk kozmetiklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sulu olgun meyvelerin özü, yüze 10-15 dakika uygulanan ve ardından ılık suyla yıkanan bir maske olarak kullanılabilir. Armut suyu cildi iyi kurutur ve her cildi taze, pürüzsüz ve elastik hale getirir. Bunun için yüze 20 dakika armut suyu maskesi uygulanır ve ardından soğuk suyla yıkanır.
