İçecek türleri Malzemeler 10 litre su için:
siyah mürver - 30-50 çiçek fırçası,
şeker - 1 kg
limon - 3 adet,
1 limon suyu.
Pişirme metoduİyice çalkalanmış siyah mürver çiçeklerini ve dilimlenmiş limonları metal olmayan bir kaba koyun, su ekleyin ve 24 saat demlenmeye bırakın. Ardından çözeltiyi süzün, üzerine şeker ve limon suyu ekleyin. Çözeltiyi iyice karıştırın ve 24 saat daha bırakın. Çözelti içerisinde zayıf bir fermantasyon sürecinin varlığından dolayı kullanıma hazır limonata elde edilir.
Bitmiş içeceği şişelere dökün ve serin bir yerde saklayın. 3-4 hafta sonra, karbondioksit oluşur ve iyi soğutulmuş mürver limonata, şampanyanın ışıltılı özelliklerini kazanır.
