Aşk ya da aşk otu iyileştirir

Lovage, değerli bir diyet ve tıbbi bitkidir. Kimyasal bileşimi yeterince çalışılmamış olmasına rağmen, kendisine özel bir aroma veren yüksek uçucu yağ içeriği ile değerlidir.

İçeriği taze bir bitkide% 0,3-0,5 ve kurutulmuş bir bitkide -% 0,6-1,0 olan büyük miktarda şeker, tanen, kumarinler, malik asit, reçine, sakız, uçucu yağlar içerir. C vitamini içeriği açısından, selam kerevizden aşağı değildir ve karoten bakımından havuçtan aşağı değildir.

Lovage, uzun zamandır Rus halk tıbbında, özellikle de köklerinde bilinmektedir. Daha önce, bir soğukla, köylüler, selam yaprağı süpürgeleriyle banyoda buharda pişirmeyi severdi. Çocuklara solucanları atmaları için yemeleri için genç saplar ve yapraklar verildi.

Şu anda, bitkinin kökleri Almanya, Hollanda, İsviçre ve Finlandiya farmakopelerinde yer almaktadır. Tibet tıbbında ve homeopatide de kullanılırlar.

Lovage toksik değildir, kontrendikasyonları yoktur, bu yüzden herkes kullanabilir. Endokrin bezlerin aktivitesini uyarır, canlılığı artırır. İşte büyük anneannelerimizin birçok sorunu, özellikle üriner sistemle ilgili olanları başarıyla tedavi ettiği bahçeden uygun fiyatlı ve ücretsiz bir ilaç.

Tıbbi aşk (Levisticum officinale)

 

Tıbbi kullanım için reçeteler

Köklerden kaynatma ve infüzyonlar ve bunların yokluğunda yapraklardan mümkündür, kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır. Sevgi köklerinin kısa bir süre kullanılması bile daha enerjik, ancak kalbin sakin çalışmasına neden olur, nefes darlığını giderir, hastaların sağlığı iyileşir.

Et suyunu hazırlamak için 1 yemek kaşığı gerekir. 0,5 litre ılık su ile bir kaşık kuru ezilmiş kök dökün. Sıcak fırında 8-10 saat ısrar edin, kaynatın ve 7-8 dakika su banyosunda pişirin, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin, süzün. Suyu 2 yemek kaşığı içinde almalısın. yemeklerden 30 dakika önce kaşık günde 4-5 kez. Tedavi süresi 1 aydır.

Solunum yolu hastalıkları durumunda, bronşlarda balgam söktürücü olarak, sadece bir kaynatma değil, aynı zamanda günde 3 kez kuru selotu kökünden (bıçak ucunda) bir toz kullanırlar . Faydalı aşk ve gastrointestinal sistem hastalıkları. Lovage kökü çayı bağırsak hareketliliği üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve şişkinliği azaltır.

Taze aşk yaprakları, herhangi bir kaynaktan gelen baş ağrılarını hafifletmek için iyidir. Bunu yapmak için yapraklar hafifçe yoğrulmalı ve alın ve şakaklara sürülmelidir.

Tıbbi aşk (Levisticum officinale)

Selüloz kökü kaynatma cildi iyi temizler, iltihaplı ve uzun süreli yaraları iyileştirir, romatizma ve gut hastalığına yardımcı olur.

Ancak çoğu zaman halk hekimliğinde, aşk üriner sistem hastalıkları için kullanılır. Lovage iyi bir idrar söktürücüdür. Kaynatma şeklindeki kökleri böbrek hastalığı için kullanılır.

Herbalistler böbreklerdeki, üreterlerdeki ve mesanedeki taşlar için 1 tatlı kaşığı selotu kökü, 3 tatlı kaşığı maydanoz meyvesi, 3 tatlı kaşığı anason meyvesi, 1 tatlı kaşığı ardıç meyvesi, 1 tatlı kaşığı karahindiba kökü, 1 tatlı kaşığı ot içeren bir koleksiyon kullanır. Shepherd'in çantası.

İnfüzyonu hazırlamak için 1 yemek kaşığı gerekir. 1 bardak soğuk su ile bir kaşık doğranmış toplama dökün, 6-7 saat bekletin, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, süzün. Günde 4 defa 0.25 bardak alın. Bu infüzyonu böbreklerin ve idrar yollarının iltihaplı hastalıkları için alamazsınız.

Halk hekimliğinde sistit tedavisinde eşit parçalar halinde selâmotu kökü, üç renkli menekşe otu ve ardıç meyvelerinden oluşan bir koleksiyon kullanılır. Et suyunu hazırlamak için 1 yemek kaşığı gerekir. 1 bardak kaynar su ile bir kaşık ezilmiş karışımı dökün, su banyosunda 10 dakika ısıtın, süzün. Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa 0.75 bardak alın.

Pek çok şifalı bitki, sistit için 2 saat aşk kökü, 5 saat huş ağacı yaprağı ve 2 saat maydanoz tohumundan oluşan başka bir koleksiyon kullanır. İnfüzyonu hazırlamak için 1 yemek kaşığı gerekir. 1 bardak soğuk suyla bir kaşık doğranmış toplama dökün, 6-7 saat bekletin, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte ısıtın, süzün. 2 yemek kaşığı alın. kaşık yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa.

Lovage kökü, alkolizm için eski bir çare. İnfüzyonu hazırlamak için, 250 gram votkada 50 gr kıyılmış kuru selam kökü ve 2 defne yaprağı 15 gün boyunca ısrar edilmelidir. Sonra alkolik içmesi için bu iksirden bir bardak verilir. Alkolden kaçınma, kusmaya neden olur. Tek bir doz alkolden kaçınma gelmediyse, tedavi tekrarlanır.

Birçok bitkisel ilaç uzmanı, cilt hastalıkları, liken, egzama, sedef hastalığı ve pürülan yaraların tedavisinde sevecen olmayı önermektedir.

Aşı infüzyonları ve kaynatma hamile kadınlar tarafından alınmamalıdır.

 

Yemek pişirmede aşk

 

Tıbbi aşk (Levisticum officinale)

Tüm aşk bitkileri, kereviz kokusunu biraz anımsatan güçlü ve kalıcı, özel bir kokuya sahiptir. Birçok bahçıvan, onu en iyi zencefilli bitkilerden biri olarak görüyor.

Serpme kökü taze, haşlanmış ve fırınlanmıştır. Kızartılabilir, etle haşlanır, pirzola yapılır, çorba ve sebzelere eklenir. Selam yaprakları ve genç sapları taze ve kurutulmuş salataları, kıymayı, sosları, rosto soslarını, sebzeleri ve güveçleri tatlandırmak için kullanılır. Lovage özellikle et suyu için iyidir. Ancak güçlü kokusu nedeniyle az miktarlarda ilave edilmelidir.

Salata veya sebze yemeği olarak taze yapraklar, saplar ve selüloz kökleri kullanılır. Selam sandviçler çok lezzetlidir. Onları hazırlamak için ince kıyılmış selâmotu yaprakları bitkisel yağla karıştırılmalı, tadı tuzu ve ekmek dilimlerinin üzerine konulmalıdır.

Kekler, güveçler ve turtalar için bir çeşit şekerlenmiş meyve elde etmek için büyük, sulu yaprak sapları ve genç selâmotu parçalara bölünebilir ve şeker şurubunda kaynatılabilir.

Lovage ayrıca salatalık ve domateslerin dekapajı ve dekapajı için kullanılır. Küçük yeşillik ilaveleri bile tadı büyük ölçüde değiştirir ve konserve yiyeceğe son derece tuhaf bir mantar aroması verir. Genç kökler ve selâmotu sapları, şekerlemelere tat vermek ve likör yapmak için kullanılır.

Pişirme tarifleri:

  • Yaz yeşil çorbası
  • Brüksel lahanası, sebze ve sosisli salata
  • Selülozlu vitamin salatası
  • Karnabahar, kabak ve selam salatası
  • Az tuzlu salatalık
  • Selam bezelye çorbası
  • Kremalı, selamlı ve tarhunlu mantar çorbası
  • Marie filizi tereyağı ve selamla kızartılmış
  • Şekerde selotaj kökleri

"Ural bahçıvan", No. 45, 2018