Bu bitki güney bölgelerinde pire böcekleri, butterlak, tavuk budu, emici isimleri altında çok yaygın olarak bulunur. Bahçeye girdikten sonra, sonraki yıllarda kıskanılacak bir ısrarla ortaya çıkar. Semizotunun Latince adı, bozuk bir Latince pulli alaca - "tavuk budu" anlamına gelir . Ve oleracea özel adı , yerinin bahçede olduğunu gösterir (lahana için Latince adını hatırlayın).
Bahçe semizotu ( Portulaca oleracea L. ) , semizotu ( Portulacaceae ) familyasından, 40 cm uzunluğa kadar çok dallı, uzamış etli, kırmızı-kahverengi gövdeli yıllık bir bitkidir.Yaprakları çok etli, alt kısımları zıt, üst kısımları rozet, uzun kama şeklindedir. künt bir ipucu ile. Çiçekler oldukça göze çarpmayan, biseksüel, yalnız veya dalların dallarında ve yaprak akslarında demetler halinde düzenlenmiştir. Yapraklar sarı. Meyve, 5-8 mm uzunluğunda, çok-tohumlu, küresel bir kapsüldür.
Haziran - Ağustos aylarında çiçek açar. Meyveler Eylül - Ekim aylarında olgunlaşır. Bütün bitkinin belirgin bir ekşi tadı vardır.
Vahşi doğada, Rusya'nın Avrupa kısmının güneyinde, esas olarak kara toprak bölgesinde, Kafkaslar ve Orta Asya'da, Uzak Doğu'nun güneyinde dağıtılır. Çoğunlukla yollarda, konutların yakınında, nehir kıyısında, tarlalarda bulunur. Su kütlelerinin kıyılarındaki kumlu-çakıl yataklarında iyi yetişir. Bu sözde Eski Dünya bitkisidir. Ancak diğer kıtalarda da başarıyla vatandaşlığa geçti.
Semizotu, Siyah Olmayan Toprak Bölgesi'nde, örneğin Moskova bölgesinde oldukça başarılı bir şekilde büyüyor. Ve hatta gelecek yıl kendi kendine tohumlama yoluyla kendi kendini yeniden üretebilir.
Tedavi ne için ?
Semizotunun toprak üstü kısmı karbonhidratlar (glikoz, galaktoz, fruktoz, sukroz, maltoz, rafinoz), karotenoidler (lutein, β-karoten), yüksek yağ asitleri (esas olarak α-linolenik), organik asitler (esas olarak oksalik), flavonoidler ( Liquiditin), betasiyaninler, fenol karboksilik asitler, steroidler (sitosterol, kampesterol, stigmasterol), terpenoidler (glutatyon, β-amyrin, butirospermol, parkol, 24-metilen, 24-dihidroparkol), alkaloidler, saponinler, nitrojen içeren bileşikler C (% 300 mg'a kadar), α-tokoferol (E), PP ve K, mukoza ve reçineli maddeler (% 2,4'e kadar). Tohumlar yağ asitleri (oleik, linoleik, palmitik) içerir.
Tıbbi bir bitki olan semizotu, Hipokrat ve Galen döneminden beri bilinmektedir. Eski zamanlarda tohumlarının vücudu temizlediğine inanılıyordu. İyileştirici özellikleri 11. yüzyılda biliniyordu. Mena'dan Odo , bitki için aşağıdaki belirtileri tanımladı:
“Rendelenmiş ot (ot) uygularsanız, şişmiş gözlere yardımcı olur;
Yazın yiyin ve yoğun sıcaktan zarar görmezsiniz;
Mideyi yumuşatmak için tuz, ot ve şarap ile;
Mesanedeki ağrı, yenildiğinde genellikle hafifler.
Arap tıbbında, siğilleri, erizipelleri ve kafadaki sivilceleri gidermek için semizotu kullanıldı (şarapla karıştırılmış otla yıkadılar).
Geleneksel tıpta karaciğer hastalıkları (iltihaplanma) için semizotu kullanılması tavsiye edilir. Safranın kusmasını engeller.
Bu bitkinin iktidarsızlık, bel soğukluğu, tümörler için antiskorbutik ve antihelmintik ajan olarak kullanımı hakkında bilgi var.
Şu anda taze ot ve tohumlar tıbbi hammadde olarak kullanılmaktadır.
Semizotu otu, yapısında ve insan adrenal korteksi tarafından sentezlenen hormona benzer şekilde hormon benzeri bir madde - norepinefrin içerir. Norepinefrin, merkezi sinir sistemini uyarır ve tonu iyileştirmenin yanı sıra vücuttaki enerji tüketimini artırır. Bu, vücudu mahmuzlayan bir tür doping. Bu nedenle, sinir sisteminin tükenmesi ve artan uyarılabilirliği ile birlikte, bir ilaç olarak ve diyetin sabit bir bileşeni olarak semizotu istenmeyen bir durumdur.
Semizotu için başka bir kontrendikasyon hamileliktir. Bu bitki uterusun tonunu artırır ve bu da üzücü sonuçlara yol açabilir.
Rusya'da semizotu yaprakları bir yara iyileştirici ve zehirli yılan ve böcek ısırıklarında antitoksik madde olarak, Trichomonas colpitis, karaciğer ve böbrek hastalıkları için, diüretik olarak, avitaminoz, dizanteri için; tohumlar pullu liken için kullanıldı.
Dışarıdan durulama şeklinde tüm bitkinin infüzyonu diş eti hastalığı için etkilidir.
Semizotu tohumları ateş düşürücü olarak kullanıldı ve bunun için devrimden önce İran'dan Orta Asya'ya ithal edildi. Kafkasya'da da aynı amaçla tohumlar kullanıldı. "İlaçlı pansuman" veya içecek olarak, bu bitki mide iltihabına yardımcı olur. Orta Asya'da, bitki kanlı ishal ve bağırsak ülserleri için kullanılır.
Fransız bitkisel tıbbın aydınlatıcı Dr.F.Leclercq, semizotunun mukus içeriği nedeniyle mide-bağırsak sistemi iltihabı ve cilt hastalıkları üzerinde iltihap önleyici ve iyileştirici bir etkiye sahip olduğuna inanıyordu. Ayrıca bu bitkinin hafif müshil etkisine dikkat çekerek kabızlığı önlemek için tavsiye etti.
Dünyanın birçok ülkesinde tıpta, semizotu idrar yolu hastalıkları (öncelikle sistit ve üretrit) için idrar söktürücü ve iltihap önleyici bir madde olarak kullanılmıştır. Örneğin, Kore'de meyan kökü ile bir semizotu kaynatma kullanılır. Hazırlamak için 20 gr taze semizotu yaprağı ve 3 gr öğütülmüş meyan kökü almanız, 2 bardak kaynar su dökmeniz ve 30 dakika kısık ateşte ısıtmanız gerekir. Gün boyunca iki adımda süzün ve belirtilen miktarda et suyu alın.
Pek çok ülkede semizotu antiparazitik bir ajan olarak kullanılmaktadır (askariazis, kancalı kurt enfeksiyonları ve katarlosis olmayanlar için). Bu kullanım, içerdiği maddelerin etki mekanizması açısından haklıdır. Semizotu, parazitler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olan düz kas kasılmasına neden olur. Benzer bir etki prensibi, solucan otu ve pelin gibi iyi bilinen antiparazitik ajanlar içindir.
Fransız şifalı bitki tıbbı aşağıdaki tarifi sunar: 10 gr tohum ½ litre sütte kaynatılır ve yukarıdaki helmintiyazis ile sabah aç karnına alınır.
Hafif şeker hastalığı olan kişilerin beslenmesinde semizotu bitkisi kullanılması tavsiye edilir. Bir bardak kaynar su ile bir çorba kaşığı taze ot dökülür, 2 saat ısrar edilir, süzülür ve günde 3-4 defa 1-2 yemek kaşığı kullanılır.
Bitki% 95'e kadar su içerir, bu nedenle onu korumak veya kurutmak oldukça zordur. Ancak karanlık bir yerde 1: 1 oranında votka ile muhafaza edilmek üzere karıştırılmış meyve suyu formunda, semizotu C vitamini hariç neredeyse tüm tıbbi özelliklerini koruyacaktır.
Tabakta ne var?
Semizotu ve sebze kültürü olmasına rağmen, Fransız gurmeler her şeyi bir tabağa göndermedi. Bu şeref daha büyük yapraklarla, özel tat veya renkle kazanılmalıydı. Kültürel biçimler ilk kez 1536'da J. De La Ruelle'nin “Denatura Stirpium” kitabında bahsedilir. Genç yapraklar ve saplar eski çağlardan beri çiğ olarak kullanılmış ve yemek için kaynatılmıştır. Baharatlı salatalar, çorbalar, et yemekleri için baharatlar onlardan hazırlanır. Kış için tuzlanmış ve salamura edilmiş.
Bu arada, Fransa'da sarı ve hatta kırmızımsı yaprak rengine sahip birçok çeşit var, bu da ondan yapılan yemeklere ek zarafet katıyor. Örneğin semizotu yapraklarını zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve öğütülmüş karabiberle karıştırılmış yoğurtla çeşnilendirerek bir semizotu salatası yapabilirsiniz . İtalya'da ve aynı Fransa'da yapraklar üzüm sirkesinde turşu haline getirilir ve ayrıca daha kalın bir kıvam vermek için ezilmiş çorbalara eklenir.
Bakınız Semizotu salatası, semizotu turşusu.
Semizotu yeşillikleri, Transkafkasya devletlerinin nüfusu arasında özellikle popülerdir.
Fakat Amerika'ya 17. yüzyılda geldi ve ona karşı tavrı, yalnızca çok aç zamanlarda yenebilen bir ot gibi oldukça küçümseyiciydi. Ve şimdiye kadar çok az şey değişti.
Tohum yatağında semizotu
Bu harika sebze mahsulünün esas olarak güney bölgelerine ve ülkelerine dağıtılmasına rağmen, riskli tarım bölgemizde bile neredeyse hiç güçlük çekmeden yetiştirmek mümkündür. Yeni başlayanlar için ana şey tohumları almaktır.
Bahçe yatağı kazılır, yabani otlardan arındırılır, organik gübreler uygulanır, tesviye edilir ve ekilir.
Toprakta 35-45 cm mesafede oluklar açılarak su ile dökülerek tohumlar ekilir. Tohumları toprağa serpmemek, toprak yüzeyinin kurumasını önlemek için onları agril veya lutrasil ile örtmek daha iyidir. Sürgünler göründüğünde sığınak kaldırılır.
Bakım esas olarak yabani otların ayıklanmasından ve özel kuraklık durumunda - sulamadan oluşur.
Mahsul, sürgünler büyüdükçe yazın ikinci yarısı boyunca hasat edilir ve hem yiyecek hem de tedavi için kullanılır.
Ancak tohumlu kutular çok düzensiz bir şekilde olgunlaşır ve hatta çatlar. Bu nedenle, oluştukça, kağıt üzerine serilmiş, biraz olgunlaşmamış olarak hasat edilirler. Kuruduktan sonra kutulardaki tohumlar olgunlaşır ve kutular çatlar. Ortaya çıkan tohumlar gelecek yıl ekilebilir. Onları uzun süre saklamamak daha iyidir, çimlenmeyi nispeten çabuk kaybederler.
Ancak büyük olasılıkla, yataklarda steril bir düzenin destekçisi olmadığınız sürece, semizotu gelecek yıl sahada ufalanan tohumlardan görünecektir. Önemli olan tüm bitkileri bir anda ayıklamak değil, büyüyene kadar beklemek ve gerekirse kullanmaktır. Üstelik semizotu oldukça nazik davranır ve yatakları doldurmamaya, aralarında kaymaya çalışır.
