Kiwano - egzotik ... salatalık

Hayatlarında birçok kişi "bunun gibi bir şey", yeni bir yemek veya ürün denemeye karar verdi. Bu yüzden tat alma duyumla denemeye karar verdim. Dünya halklarının mutfakları, çeşitli yemekler, sebzeler, böcekler ... Sonra bakıyorum - “Sebzeler-Meyveler” bölümündeki rafta portakal rengi bir kirpi duruyor. Etiket "Kiwano" diyor. Meksika. Fiyat 161 RUB bir parça". Sanırım neden olmasın? 161 ruble için bile. Nasıl yeneceğime dair hiçbir fikrim olmasa da satın alıyorum. Meyve, büyük yumruları olan büyük bir turuncu yumurtaya benziyor. Aslında işte burada.

Klara Novikova, egzotik bir meyve hakkında bir monologda bir meyve pazarlamacısı kılığında, "Bu dgyan devasa olmalı," dedi. Şey, böyle bir yerde oldu ... Doğru, "kıkırdamak" zorunda değildi, Tanrıya şükür. Görünüşe göre, yoldaş bir salatalığa çok benziyor. Eğer öyleyse, o zaman basitçe soyabilir, kesebilir ve çiğ yemeye cesaret edebilirsiniz. Ve tam olarak, kesimde - peki, dökülmüş bir salatalık!

 

Sadece salatalıklarımız dışta yeşil, bu içte yeşil. Ancak, temizlerseniz yiyecek hiçbir şey kalmayacağı ortaya çıktı. Tadı gelince, benim için olgunlaşmamış bir muz yemek gibi. Tatlılık yok, et ekşi, hoş, sulu. Fazla bir şey yok, duvarları kazımalısın. Tüm iç alan sulu bir kabukta tohumlarla doldurulur. Onları da emebilirsin, ama bu herkes için değil. Kasvetli mesleği ...

Acaba ne yedi? Belki yanlış yemiştir?

Yani - “Kiwano (Cucumis metuliferus) - bazen boynuzlu kavun, Afrika boynuzlu salatalık, jöle kavun, İngiliz domatesi olarak da adlandırılır. Kavun ve salatalık ailesine aittir (bu, görünüşe göre, Balkabağı ailesini bilmeyen veya bu adı sevmeyenler tarafından yazılmıştır). Afrika'ya özgü sürünen bitki, çok güzel oval kavun gibi görünen meyveler için yetiştirilir.

Turuncu veya sarı meyveler kalın fakat keskin olmayan dikenlerle kaplıdır. Yeşilimsi jöle benzeri etin tadı taze salatalık ve limon arasında bir haç gibidir. Yenmeyen kabuk, soluk yeşil tohumları jöle benzeri bir posada gizler. Meyvenin tadı salatalık gibi.

Meyveler hem atıştırmalık olarak (yumuşak krem ​​peynir veya deniz ürünleri ile) hem de salatalarda saf olarak yenebilir ve ayrıca çubuklu dondurma yapımında kullanılabilir ”.

Bu bir çeşit Afrika boynuzlu salatalık! Şimdi bir çift alıp birini deniz mahsulleri salatası, diğerini meyve ve dondurma ile doldurmam gerekiyor.

Herkese afiyet olsun!

Ayrıca makaleleri okuyun:

  • Kiwano'nun faydalı özellikleri
  • Kiwano yemek pişirmede
  • Kiwano nasıl yetiştirilir?