Limon otu - arı nanesi

Limon otu (Melissa officinalis)

Melisa (Melissa officinalis) bir yıllık otsu aromatik bitki. İki bin yıl önce, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından yetiştirildi ve iştahı kabartmak için yemeğe eklendi.

Yunancadan çevrilen "melissa" kelimesi "bal" anlamına gelir. Kovanın duvarlarını bu otla ovalamaya değer ve arılar sihir gibi ona akın ediyor. Bu bitkinin diğer isimleri - arı nanesi, ballı kek, sürü, kraliçe arı, arı - birçok insanda arılarla da ilişkilendirilir.

Batı Avrupa'da hemen hemen her bahçede ve hatta balkonlarda ve sundurmalarda yetiştirilmektedir. Rusya'da da bu bitki uzun zamandır bilinmektedir, ancak bahçelerde ve sebze bahçelerinde oldukça nadirdir.

Dıştan, limon otu ısırgan otu gibi görünüyor. Aynı dik, dört yüzlü dallı, 80 cm yüksekliğe kadar saplara sahiptir, bütün bitki yoğun bir şekilde yapraklarla kaplıdır. Yapraklar oval, saplı, koyu yeşil, dentattır, kenarları boyunca glandüler tüylerle kaplıdır. Melissa, temmuz-eylül ayları arasında çiçek açar. Kısa pediceller üzerindeki soluk mavi veya soluk pembe çiçekleri, üst yaprakların akslarında bulunur.

Limon otu (Melissa officinalis)

 

Limon otu çeşitleri

Bahçelerde en yaygın olanı iki çeşit limon balsamıdır : Sürünen quedlinburg - çok dallı gövdeli ve Erfurt dik - düz gövdeli ve ayrıca çalı şekli, çiçeklenme zamanı ve kışa dayanıklılık bakımından farklılık gösteren diğer yerel popülasyonlar. Ama şimdi mağazalarda iyi yeni çeşitler bulabilirsiniz:

  • Dozya . Yaprak rozeti 80 cm yüksekliğe kadar yarı kabarıktır Yaprak koyu yeşil, hafif buruşuk, hafif tüylüdür. Çiçek küçük, beyaz.
  • İnci . Yaprakların rozetleri 100 cm yüksekliğe kadar yarı kabarıktır Sürgün sayısı 25-70'tir. Yeşillik iyidir. Yaprak kısa saplı, koyu yeşil, mum kaplamasız, hafif buruşuk ve pürüzsüzdür. Olumsuz çevre koşullarına dayanıklıdır.
  • Isidora . Yaprakların rozeti 70 cm yüksekliğe kadar yatay, yaprak oval, yeşil, hafif buruşuktur. Çiçek küçük, beyaz.
  • Quadrille . Yaprakların rozeti yükseltilmiş, yarı kapalı, sürgün sayısı 15'e kadar çıkıyor. Yaprak orta büyüklükte, yeşil, antosiyaninsiz. Çiçek küçük, hafif leylaktır.
  • Limon kokusu . Yaprakların rozeti 60 cm yüksekliğe kadar yarı kabarıktır Yaprak oval, koyu yeşil ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir.
  • Tazelik . Yaprakların rozeti yarı kabarık, 60 cm yüksekliğinde, yaprak orta irilikte, koyu yeşildir. Çiçek küçük, mavimsi beyazdır.
  • Tsaritsynskaya SEMKO . Bitki dik, 50–70 cm yüksekliğinde, dallıdır. Yeşillik yüksektir. Yapraklar küçük, oval, açık yeşilden yeşile, güçlü bir limon kokusuna sahiptir.
Melisa (Melissa officinalis) Tazelik

 

Büyüyen limon otu

Kışa dayanıklılık . Limon otu, yeterli kar örtüsü ile açık alanda iyi bir şekilde kış uykusuna yatar. Sonbaharda, soğuk havalardan korunmayan yerlerde turba veya kuru yapraklarla malçlanması tavsiye edilir. Ek olarak, 5 yaşın üzerindeki bitkilerin kışa dayanıklılığının büyük ölçüde azaldığı unutulmamalıdır.

İniş sitesi . Limon otu yetiştirmek için, soğuk rüzgarlardan iyi korunan sıcak, güneşli yerler seçmeniz gerekir. İyi aydınlatılmış güney yamaçları bunun için en iyisidir. Gölgeli alanlarda limon otu da iyi büyür ancak daha az kokulu hale gelir. Aynı zamanda, limon balsamı yerinin bahçe mahsulü rotasyonunun dışında olması gerektiği unutulmamalıdır, çünkü özenle çiçek açar ve 10 yıla kadar meyve verir.

Toprak . Limon balsamı en iyi humus bakımından zengin, orta derecede nemli, orta tınlı topraklarda yetişir. Asitli ve ağır killi topraklara ve kuvvetli neme tolerans göstermez.

3-4 kişilik bir aile için arsa üzerinde 5-6 bitkiye sahip olmak oldukça yeterli, bu yüzden onu büyütmek için büyük bir arsa gerekmiyor. Ancak her yıl büyük bir bitkisel kütle geliştirdiği ve 6–8 yıl tek bir yerde büyüdüğü için toprağın hazırlanması ciddiye alınmalıdır.

Toprak hazırlığı sonbaharda başlar. Toprak en az 30 cm derinliğe kadar kazılır ve 1 metrekare kazı yapılır. m 8-10 kg çürümüş kompost, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı süperfosfat ve potasyum gübresi. Gerekirse gerekli miktarda kireç ekleyin. İlkbaharda 1 metrekare getiriyorlar. m 1 çay kaşığı üre, toprağı 12-15 cm derinliğe kadar kazın ve dikkatlice tesviye edin.

Limon otu (Melissa officinalis)

Açık toprağa ekim . Tohumları doğrudan açık toprağa ekerken, ilkbaharda ısıtılmış bir toprağa ekilir. Sıralar arası mesafe 50–60 cm, seyreltme sonrası bitkiler arası - 25–30 cm, ekim derinliği 0,5–1 cm Derin fide ile fidan aynı anda çıkmaz. Tohumlar + 10 ... + 12 ° C sıcaklıkta filizlenir.

Genellikle fideler 25-30 gün içinde ortaya çıkar. Bu nedenle, yabancı ot kontrolünü kolaylaştırmak için, limon otu tohumları, çabuk filizlenen ve limon balsamı ortaya çıktığında sıralarını işaretleyecek ve hasada hazır hale gelen deniz feneri bitkileri tohumları (marul, su teresi, Çin lahanası) ile birlikte ekilmelidir.

Fidelerin içinden ekim . Melisa fidanları yetiştirirken, tohumlar 3-4 gün önceden ıslatılır, ardından ışıklı bir pencere kenarında tutulması gereken bir ekim kutusuna ekilir. melissa ışık gerektirir.

Fideler, ilk çift gerçek yaprak göründüğünde, kağıt bardaklara veya topraklı plastik torbalara dalın. Şu anda normal su, hava, sıcaklık ve ışık koşullarını korumak gerekir.

Açık toprağa fidanlar yukarıdaki şemaya göre Mayıs ayı sonunda 60-65 günlükken ekilir. Limon otu fideleri, sonbaharda dikim için soğuk fidanlıklarda da yetiştirilebilir.

Limon balsamının çoğaltılması . Çalıları bölerek limon balsamının çoğaltılması için, Mayıs ayının üçüncü on yılında, üzerlerinde filizler büyüdüğünde veya Ağustos ayının sonunda 4-5 yaşındaki bitkiler seçilir ve 3-4 parçaya bölünür.

Melisa otunu yaymak ve siyah frenk üzümü gibi katmanlaşmak kolaydır. Bunu yapmak için Haziran ayında, yetişkin bir bitkinin sürgünlerini yere sabitlemeniz, humus ve turba karışımı serpmeniz ve sık sık sulamanız gerekir. Sonbaharda, bu tür sürgünlerde kökler oluşur ve gelecek yılın ilkbaharında genç bitkiler ayrılabilir ve kalıcı bir yere ekilebilir.

İlk yıl bir plantasyonda limon otu bakımı, genç bitkilerin seyreltilmesi, sıra aralıklarının gevşetilmesi, yabani otların ayıklanması, sulama ve yeşilliği kestikten sonra beslenmeyi içerir.

En iyi giyinme . İkinci ve sonraki yıllarda, büyüme mevsimi boyunca, limon balsamı iki kez tam mineral gübre, 1 metrekare başına 1 çay kaşığı ile beslenir. m veya mullein çözeltisi (1:10). İlk kez bu erken ilkbaharda ve ikincisi - yaprakları kestikten sonra yapılır.

Ot toplamak . Limon balsamı tohum ekilerek çoğaltıldıysa, ilk yıl sadece bir yeşillik toplanmalıdır ve ayrılmış bitkilerden yetiştirilen genç bitkilerden yapraklar iki kez toplanır. Çok yıllık bitkilerden, yeşillikler iki aşamada hasat edilir - tomurcuklanma aşamasında ve ardından 30 gün sonra. Öğleden sonra bitkilerden yaprakların toplanması en iyisidir.

Limon balsamı yeşillikleri, gerekirse, tercihen gölgede ve taslakta hızla yıkanır ve kurutulur, çünkü çok çabuk kahverengiye dönüşürler. Tüm kurutma türleri için sıcaklık 35 ° C'yi geçmemelidir. Kuru yeşillikler cam kavanozlara konur ve sıkıca kapatılır. Bir yıldan fazla olmamak üzere karanlık bir yerde saklayın çünkü sonra lezzetini çabucak kaybeder.

Limon otu (Melissa officinalis) Limon otu (Melissa officinalis)

İç mekanda limon otu yetiştirmek

Limon balsamı oda kültüründe de yetiştirilebilir. Bu durumda, sonbaharda, bir veya iki limon otu çalılarını kazıp pencere kenarına yerleştirilebilecek saksılara yerleştirmelisiniz. Ana koşul iyi aydınlatmadır, ek aydınlatma arzu edilir.

İlkbaharda kesimler çalıdan kesilir ve köklenir ve burcun kendisi birkaç parçaya bölünür. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte ikisi de toprağa ekilir. Böyle bir yetiştirme ile, bu baharatlı aromatik bitkiden bir aile için oldukça yeterli olan bir miktar yeşillik hazırlamak zor değildir. Ve kışın, pencere kenarındaki taze yaprakları sıkıştırabilirsiniz.

Ve buna bitkinin havaya saldığı limon balsamı ve fitokidlerin dekoratif görünümünü eklersek, bunun neredeyse en çok yönlü ve kullanışlı iç mekan bitkisi olduğu ortaya çıkıyor.

Bir tencerede limon otu (Melissa officinalis)

Limon balsamı ile yemek tarifleri:

  • Aromatik bitkiler veya çiçeklerle aromatik şeker
  • Limon otu ve kırmızı soğanlı tarak şişleri
  • Yaz bitki çayı "Dachny"
  • "Yaz aroması" otlu kırmızı kuş üzümü kompostosu
  • Adıge peyniri, melisa ve nane ile domates salatası
  • Baharatlı sbiten
  • Adaçayı, melisa, sardunya ve kırmızı gül yaprakları ile meyve çayı
  • Dereotu tohumları ve melisa ile Kudüs enginar salatası
  • Melisa ve kırmızı lahana salatası
  • Bitkisel çay "Yaşam Enerjisi"
  • Melisa Ruhu
  • Melisa çayı
  • Melisa ile sebze çorbası
  • Limon otu ile ciğerotu salatası
  • Melisa ile patates salatası

"Ural bahçıvan", No. 43, 2018