Eğik soğan - kullanışlı ve dekoratif

Eğik soğanın başka birçok adı vardır: sirke soğanı, sarımsaklı soğan, dağ sarımsağı vb. Ve Latince adı - L' nin Allium obliquum'udur .

Çiçek yetiştiriciliğinde kullanılan bu umut verici ve nispeten yeni soğan türü, doğal koşullarda oldukça yaygın bir bitki olarak kabul edilir. Orta Asya'nın dağ sıralarında, Batı Sibirya'nın güney kesiminde, Urallarda doğal olarak bulunur. Tipik habitatlar ormanlık alanlar ve bozkırlardır. Eğimli soğanların doğal rezervleri hızla azalıyor ve şimdi zaten korunmaya ihtiyaçları var.

Botanistler, yatık soğanı, buzul öncesi dönemde ortaya çıkan eski, kalıntı bir bitki olarak görüyorlar. Şu anda, bu sebze, süs ve tıbbi bitki başarıyla yetiştirilmektedir. Kar eridikten hemen sonra yetişen en erken bitkilerden biri olarak kabul edilir. Büyüdüğü yerlerde, bu soğan yerel halk tarafından aktif olarak toplanır.

Eğik soğan görünümü, tadı ve aroması sarımsağa çok benzer, ancak yalnızca daha büyük boyuttadır. Tek dikdörtgen-oval soğanlı, 2-4 cm çapa ulaşan otsu bir bitkidir, soğanın kabukları kırmızı-kahverengidir, dikey rizoma yapışıktır. Gövde oldukça yoğun, güçlü, 150 cm yüksekliğe kadar, ortaya kadar pürüzsüz vajinal yapraklarla kaplı.

Yaprakları sarımsak gibi uzun ve yassıdır, 40 cm uzunluğa ve 2-2.5 cm genişliğe kadar kenarları pürüzsüzdür. Sarımsak gibi, tabandan tepeye doğru giderek daralırlar. Tıpkı sarımsakta olduğu gibi, saptan eğik olarak (dolayısıyla adı) yanlara doğru hareket ederler. Tek fark, sapının yaklaşık 80 (150) cm yüksekliğinde olması ve gövdenin sonunda, tohumların iyi olgunlaştığı, altın kokulu çiçekleri olan bir şemsiye ile çok çiçekli küresel bir çiçeklenme olmasıdır. Meyve, 3-5 tohum içeren üçgen bir kapsüldür. Tohumlar Ağustos ayı başlarında olgunlaşır.

Büyüyen

Sarımsak soğanı, soğan ailesinin en eski üyelerinden biri olarak kabul edilir, çünkü ilk yapraklar kar eridikten hemen sonra ortaya çıkar. Eğik soğan özellikle üç yaşındayken faydalıdır, çünkü şu anda maksimum miktarda besin içerdiği için. 1 metrekare ile yüksek verimli kültür m 1,5 kg yaprak alabilirsin.

Eğimli soğan çeşitlerinden Novichok çeşidi daha sık yetiştirilir. Bu orta erkenci bir çeşittir. Yapraklar koyu yeşil, balmumu kaplamasız, 35 cm uzunluğa ve 2,5 cm genişliğe kadar, yani. onlar çok düz.

Büyüyen

Eğik soğan yetiştirme teknolojisi, diğer çok yıllık soğanları yetiştirme teknolojisinden çok farklı değildir. Büyüme koşullarındaki yüksek talepler açısından farklılık göstermese de, iyi aydınlatılmış alanlarda verimli topraklarda yetiştirmek yine de daha iyidir.

Kültür parselleri, gevşek, hafif, verimli topraklara sahip, tercihen güneşli. Eğik soğan, nem koşullarına iddiasızdır. Kalınlaştırılmış dikimlerle yaprakların küçüldüğü, bu nedenle düzenli olarak inceltilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Ukun yetiştirme arsası sonbaharda hazırlanır ve kazmak için 1 metrekare getirilir. metre 1 kova çürümüş kompost, 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı süperfosfat, 1 yemek kaşığı. bir kaşık potas gübre, 1 bardak kül. Toprağın bileşimine ve asitliğine bağlı olarak kireç ve kum eklemek gerekir.

Sarımsak soğan ekimi ilkbaharın başında veya sonbaharda örtü altında yapılır. Kışın ekim iyi sonuçlar verir. İlkbahar bitkileri ile taze ve sulu yaprakların hasadı ancak bir yıl sonra elde edilebilir.

Yatakta sürgünler belirir görülmez bitkiler üre (1 metrekare başına 1 çay kaşığı) ile beslenmeli, yatağın üzerine serpilmeli, ılık su serpilmeli ve strese karşı direnci artırmak için Epin Extra (5 litre suya 1 ampul) püskürtmeyi unutmayın. durumlar.

Ve bundan 12-15 gün sonra, bitki fotosentezini artırmak için bitkilere Ferovit çözeltisi (1.5 litre suya 1 ampul) püskürtülmelidir.

Gelişmelerinin ilk yılında bitkiler yavaş büyür ve 12–15 cm boyunda sadece 2-3 yaprak oluşturur, ikinci yılda yaprak sayısı artar, 30–35 cm uzunluğunda düzleşir ve üçüncü yılda bitkiler 85'e kadar çiçek ok oluşturur. Küresel çiçek salkımına sarımsı çiçeklerin toplandığı 90 cm.

Eğik soğan, son derece yüksek olgunlukları ile ayırt edilir. Erken ilkbaharda bitkinin yaprakları tekrar büyür, neredeyse Haziran sonuna kadar yoğun bir şekilde büyür, sonra yavaş yavaş ve yavaş yavaş ölür. Hasat yeşillikleri ilkbaharda yapılır ve yaprakların% 60-65'inden fazlasını kesmez.

Ukun genellikle tek bir yerde 6-8 yıl boyunca yetiştirilir. Ancak bu sürenin 3-4 yıla indirilmesi tavsiye edilir, çünkü o zamandan beri bitkiler çok kalınlaşır ve verim büyük ölçüde azalır. Şu anda bölünebilir ve başka bir bölgeye nakledilebilirler.

Yiyecek ve dekoratif özellikler

Eğik soğan, et yemekleri için mükemmel bir baharattır. Salatalarda yaygın olarak kullanılır ve ayrıca tuzlanarak sarımsak yerine sebzelerin konserve edilmesinde kullanılabilir.

Eğik soğan çok dekoratiftir, ayrıca mükemmel bir bal bitkisidir. Altın sarısı top şeklindeki şemsiyeler, iki haftaya kadar suda kalabilen canlı buketlerde harika görünür. Eğik soğan, ikinci sırada çiçek tarhlarında veya çimlerdeki grup dikimlerinde harika görünür. Bitki ayrıca taş döşemeleri ve kaya bahçelerini süslemek için de uygundur.

"Ural bahçıvan" Sayı 24, 2016