Lofant, kokulu çiçekleri ve yaprakları için nane olarak adlandırılır, ancak doğru adı çok ızgaralıdır. Ancak büyük olasılıkla yüksek, agastache veya nane adı altında tohumları bulacaksınız.
Agastache cinsi (Agastache) 22 bitki türü içerir ve Lamiaceae ( Lamiaceae ) familyasına aittir . 1762'de Hollandalı botanikçi Jan Gronovius tarafından Virginia'nın florasını toplayan İngiliz bitki toplayıcı John Clayton'un örneklerine ve kayıtlarına dayanarak tanımlanmıştır (bitki onun adını almıştır)
Cinsin hemen hemen tüm üyeleri Kuzey Amerika kıtasında ve Asya'da sadece bir tane büyür. İsmin kendisi, bitkilerin iyi büyüdüğünü ve birçok güzel kokulu çiçeklenme verdiğini gösteriyor. Latince Agastache Yunan kelimelerinden gelmektedir AĞAN "çokluk" anlamına gelen ve Stachys olan "kulak", -. çok ızgaralı. İngilizce konuşulan ülkelerdeki kokulu yapraklar ve çiçekler için, bitkiye Dev Hyssop denir, ancak daha çok nane.
Bunlar, yaprak saplarında zıt dişli yaprakları olan çok yıllık otsu bitkilerdir. Dikey çok çiçekli çiçek salkımları, düz tetrahedral gövdelerin tepelerini taçlandırır. Çiçek kapları, pedinkülden sapmış, boru şeklinde ters koniktir. Korolla tübülerdir, kademeli olarak genişler, kaliksten çıkan, iki dudaklı - üst dudak 2 loblu ve düz, alttaki 3 lobludur (orta lob en geniş ve kavislidir, yan loblar düzdür). Çiçeğin çiçekten çok çıkıntı yapan 4 organı vardır - üst kısımlar daha uzundur, öne doğru çıkıntı yapar, alt kısımlar düz yükselir. İki damgalı pistil. Meyve, üstte tüyleri olan 4 yumuşak cevizlere ayrılır.
Tüm çoklu şebekeler, hem yaprakların hem de çiçeklerin kokusunu alan güzel kokulu bitkilerdir.
Polyglass veya dağ lofantı (Agastache rupestris) - en kışa dayanıklı türler, doğada Arizona ve New Mexico'daki serin dağ yamaçlarında, deniz seviyesinden 1500 ila 2100 m yükseklikte büyür. Kışa dayanıklılık bölgesi 4b-5a'ya (-29 ° C'ye kadar) aittir. Ilıman iklimlerde genellikle yıllık olarak yetiştirilir.
Bitki boyu - 50-90 cm Lineer mızrak şeklinden filamanlıya kadar 5 cm uzunluğa kadar dar grimsi yeşil yapraklar ve mor kaliks çiçekleriyle tanınır. Çiçekler somon-turuncu, boru şeklinde, iki dudaklı ve 4 mm çapa kadar uzuvludur. 25-30 cm boyunda çiçek salkımları, görünüşte biraz kırmızı salvia'ya benziyor. Yapraklarda anason notalarının hakim olduğu karmaşık bir aroması vardır. Temmuz ayında ekim yılında çiçek açar ve Eylül ayına kadar çiçek açar.
Çeşitli tohumları satıyoruz:
Dağ nane "Alevli Gün Batımı" - kırmızı çiçekler ve dar yaprakları ile 60-70 cm boyunda. Yeşillik, güçlü ve hoş bir limon nane aromasına sahiptir. Yıllık olarak yetiştirilir.
Pembe ve açık mor çeşitleri de vardır.
Polyglass veya Mexican lofant (Agastache mexicana), Meksika nanesi, Kuzey Amerika'nın güneyinde, Meksika'da deniz seviyesinden 2000 m yükseklikte doğal olarak yetişir.
Dallı, 0.5-150 cm boyunda saplar. Yapraklar oval-mızrak şeklindedir, tepede uzun sivri uçlu, kenar boyunca dentat. Meyan kökü aroması kuvvetlidir. Yaz sonunda çiçek açar - sonbaharın başlarında. Bitkinin kışa dayanıklılığı -23 ° C'ye kadar (bölge 6). Kışın, genellikle ilkbaharda yükselen kendi kendine tohumlama bırakarak ölürüz. Çok yıllık (güneyde) olarak, düzenli yenilenmesi gereken kısa ömürlü bir bitkidir.
Bitki, yeraltı dışkıları nedeniyle güzel yemyeşil kümeler halinde büyür, ancak diğer bitkilerle karşılaştırıldığında zayıf rekabet gücüne sahiptir.
Çeşitler, Mexican Mint adı altında pazarlanmaktadır. Mavimsi leylak, pembe, mor ve beyazın farklı tonları vardır.
Çok renkli veya buruşuk lofant (Agastache rugosa) , Kore nanesi olarak da bilinir. Asya'ya özgü tek tür. Bazen yanlış Lofant Tibetan adı altında görünür.
Tabanda tüysüz, dik, 05, -1.5 m boyunda, kalın, 7-8 mm kalınlığında, ince tüylü kaynaklanıyor. Yapraklar büyük, 11 cm uzunluğa ve 6 cm genişliğe kadar, kordat-oval veya dikdörtgen-mızrak şeklinde, tepeye doğru uzun sivri, yaprak saplarında, üstte salgı bezidir. Kaliks mor veya mor-kırmızıdır, korolla 8 mm uzunluğa kadar tübüler, mor-mavidir.
Sapları meyan kökü aromasına sahiptir, yapraklar nane ve anasondur.
Çok süs bitkisi sayılmaz, esas olarak birkaç çeşidi yıllık bir kültürde yetiştirilir, ancak bitkiler 4. bölgede kışlayabilir ve çok az kendi kendine tohum verebilir. Bitki melez ve şifalıdır.
Çok granüler veya ısırgan yapraklı lofant (Agastache urticifolia) Kuzey Amerika'nın batısında yetişir. Amerika kıtasında buna nane denir.
Bu bitki, büyük, 8 cm uzunluğa ve 7 cm genişliğe kadar geniş bir yüksekliğe (1.2-1.5 m'ye kadar), yatay olarak geniş aralıklı, mızrak şeklinde veya neredeyse üçgen, kenar boyunca pürüzlü, kokulu yapraklar, ısırgan yapraklarına benzer şekilde karakterize edilir. Çiçek salkımları, beyaz ve pembeden mora kadar yoğun spikeletlerdir.
Bu tür, 7. kışa dayanıklılık bölgesine (-17 dereceye kadar) aittir. Ancak orta şeritte ılıman kışlarda, kışı geçirebilir, kendi kendine tohum verir.
Satışta "Beyaz Kelebek" ve "Mavi Kelebek" çeşitlerini bulabilirsiniz.
Polyglass veya grey lofant (Agastache cana) , New Mexico ve Texas'taki dağlık bölgelerde, deniz seviyesinden 1800 m yükseklikte doğal olarak büyür.
Bitki 45-90 cm boyundadır. Yapraklar ovaldir, diğer türlere kıyasla sivri uçludur - küçük, 3,5 cm uzunluğunda ve 1,2 cm genişliğinde, gri. Çiçekler pembeden ahududuya kadar çeşitlilik gösterir ve sakıza benzeyen tatlı bir kokuya sahiptir ve bitkiye Double bubblemint denir. Diğer bir isim Sivrisinek bitkisidir. Ovulduğunda yaprakların sivrisinekleri iten bir koku yaydığına inanılıyor.
Çeşit "Heather Queen" termofiliktir, genellikle kışın düşer ve barınağa ihtiyaç duyar. Karakteristik mavimsi yaprakları ve pembe çiçekleri vardır.
Rezene poliglass veya rezene (Agastache foeniculum) - Kuzey Amerika'dan (kuzey ABD, güney Kanada) gelir. Doğada pratik olarak ortadan kayboldu, ancak dünya çapında kültürde yaygın olarak korunmuştur. Diğer adı, meşhur bir mutfak otu olan anason lofantıdır (Lophanthus anisatus) .
Dıştan buruşuk renkliye çok benzer. 50-150 cm boyunda, dik veya dallı kaynaklanıyor. Yapraklar oldukça büyüktür, 8-10 cm'ye kadar mızrak şeklinde, sivri uçlu, anason, meyan kökü ve rezene aromasına sahiptir. Çiçekler pembe menekşe rengindedir. Çiçek salkımları 7,5-15 cm uzunluğundadır. Çiçeklenme Temmuz ayında başlar ve sonbahara kadar sürer.
Termofilik, yıllık olarak yetiştirilir. Tohumlarla, daha az kesimlerle çoğaltılır. Süs ve bahçe kültürü.
Devlet Yetiştirme Başarıları Sicilinde, baharatlı aromatik olarak kullanılan 7 sebze çeşidi anasonlu lofant (Astrakhan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), bunlardan 2 yeni çeşidi Dachnik ve Snezhok'tur. (Mutfakta kullanım için aşağıya bakın.)
Bu tür aynı zamanda muhteşem melez "Altın Jübile" yi de içerir - çok muhteşem, açık yeşil yapraklar ve mavi leylak salkımları ile ayırt edilir. Tohumlardan yetiştirilen, kışlar.
Çok renkli veya turuncu lofant ( Agastache aurantiaca ) Sunset Yellow, sarı çiçek salkımına ve catnip yapraklarına benzer yapraklara sahiptir. 30 cm yüksekliğe kadar kompakt tesis, prestijli Fleuroselect madalyasını aldı.
Kayısı renginde çiçekleri olan, 20-25 cm boyunda olan Apricot Sprite çeşidi de vardır, aroma nane notalarının hakimiyetindedir. Kışa dayanıklılık - -23 ° C'ye kadar (bölge 6).
Genellikle yıllık olarak yetiştirilir, yaz ortasından itibaren çiçek açar. Ancak örtü altında kış uykusuna yatar ve çok yıllık bir bitki olarak yetiştirilebilir.
Satışa, son söylenen türler genellikle adlandırılır barbera ait lofant (Agastache barberi) , ancak şu şekilde ifade edilir, yeni sınıflandırmaya göre , açık çok renkli ( Agastache pallida ) ve formların biri olarak kabul edilir. Buna rağmen, ekili çeşitlerin ızgaranın iki türünün melezleri olduğu varsayımı devam etmektedir - kan kırmızısı ve dağ (Agastache coccinea x A. rupestris). Sadece vejetatif olarak üredikleri gerçeği bu görüşü doğrular.
 |  |
60-90 cm boyunda, ailenin özelliği olan dört yüzlü gövdelere sahiptir. Yapraklar zıt, kenarları tırtıklı, mavimsi yeşil, nane gibi kokuyor. Uzun tüplü iki dudaklı çiçekler, üst yaprakların dingillerinde bulunur ve 25-30 cm yüksekliğe kadar gevşek bir taklit kulağı oluşturur. Çiçekler, anason ve meyan kökü karışımının tatlı bir aromasına sahiptir ve arılar ve kelebekler onları isteyerek ziyaret eder. Çiçeklenme temmuzdan yaz sonuna kadar uzun sürer.
Çeşitler, mavimsi bitki örtüsü ve sıra dışı çiçek renkleri ile çok çekicidir.
En ünlü çeşit, somon-portakal salkımına sahip, 50-75 cm yüksekliğinde Firebird'dür .
Somon pembesi ve mercan salkımına benzer çeşitleri vardır.
Evde, yüce berbera, sıcak yazlar ve düşük nemli bölgelerde bulunur. Bitki, 6. kışa dayanıklılık bölgesine (-23оС'ye kadar) aittir. Bu nedenle, iklim bölgemizde, örtü altında kışı geçirebilmesine rağmen, genellikle yıllık veya konteyner bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Büyüyen
Açık alanda yetiştirme kuralları, sıcağı seven tüm bitkilerle aynıdır. Bahçede, tercihen küçük güney yamaçlarında en güneşli, en sıcak ve rüzgardan korunmuş olanı seçmek gerekir. Güneş tüm gün çok renkli aydınlatmalıdır. Aynı zamanda bitkiler soğuğa dayanıklıdır, küçük donlara karşı dayanıklıdır.
Toprak hafif olmalı, iyi drene edilmelidir. Ağır killi bitkilerde sönümlenme kaçınılmazdır. Toprak asitliği - hafif asidikten hafif alkaliye (pH 6.1-7.8).
Sulama . Polygrizzly, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Bununla birlikte, en iyi düzenli ancak orta derecede sulama ile gelişir. Aşırı nem çürümeyi uyarır.
Bitki bakımı minimumdur - toprak gevşemesi, yabancı ot kontrolü. Sönümlemeye karşı ek koruma görevi gören kum veya çakılla malçlama yararlıdır. Kış için budama sapları yapılmaz, bu nedenle bitkiler kışı daha iyi yapar. Onları ilkbaharda çıkarmak daha iyidir.
Dağlık, Meksika, rezene otları ilk çiçeklenmeden sonra kesilebilir, daha sonra sonbaharda çiçeklenmenin hafif bir tekrarı mümkündür.
Kışlama . Bitkiler kuru kışlama gerektirir, bu nedenle kuru bir yöntemle kaplanırlar - bir kum ve kül karışımı (bir kova kum üzerinde bir bardak kül) ile kaplanır ve folyo, cam veya çatı kaplama keçesi ile kaplanır ve havalandırma delikleri bırakır.
Güvenlik nedeniyle, sonbaharda kesimler almanızı ve köklenmenizi ve ardından bunları güney pencere kenarında düşük bir sıcaklıkta tutmanızı öneririz. İlkbaharda tekrar çizin.
Hastalıklar . Mnogogolosniki zararlılardan etkilenmez ve neredeyse hiç hastalanmaz. Toz halinde küf, yalnızca yaz sonunda ortaya çıkabilir. Basit bir Furacilin (1 litre suya 2 tablet) ondan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Sık sık püskürtebilirsiniz, ilaç ne bitkiye ne de insanlara zarar vermez.
Üreme
Mnogogolosniki tohumlar (barbera lofant hariç), bölünme ve kesimler tarafından çoğaltılır.
Mayıs ayında açık toprağa (daha sonra bitkiler Ağustos ayında çiçek açacak) veya Haziran sonu-Temmuz başında çiçeklenme için fideler için Mart ayında ekebilirsiniz. Tohumlar + 18 ... + 20 ° C sıcaklıkta filizlenir, sürgünler 1-2 hafta içinde ortaya çıkar. Çiçeklenme 3-3,5 ayda gerçekleşir.
Sürgünlerin yeniden büyümesinin başlamasıyla ilkbaharda bölmek gerekir. O zaman genç bitkilerin kışa hazırlanmak için zamanları olacak. Daha erken çiçek açmaları için üreme için 10-15 cm uzunluğunda apikal kesimler alınır, köklenme 3 hafta içinde gerçekleşir.
Kullanma
Bahçede, kokulu çakıl, kokulu ve eczane bahçelerindeki, çakıl bahçelerindeki bitki çeşitlerini yenileyecek. Pencerelerin, sundurmaların, terasların, bahçe banklarının, oyun alanlarının ve diğer rekreasyon alanlarının yakınında yetiştirmek iyidir. Bu, kap bileşimleri için harika bir bileşendir. Çiçeklerin alışılmadık rengi, bordürlerde bitki yetiştirirken dikkat çekiyor. Yol boyunca dikerek bitkiye her dokunduğunuzda bitkinin kokusunu hissedeceksiniz.
Çiçek yataklarında, yüksek çiçek salkımlarının mumları gerekli dikeyliği verir, kompozisyonların geometrisini iyileştirir.
Kesme çiçekler evinizi güzel kokular ve suda iyi tutar. Kurutulmuş çiçek olarak da kullanılır.
Nane gibi mükemmel bir mutfak bitkisidir. Taze ve kurutulmuş yapraklar naneye benzer şekilde kullanılır. Çiçekler de yenilebilir, çok miktarda nektar içerir ve tatlı bir tada sahiptirler, çiçek mutfağı için iyi bir malzemedir - dekorasyon ve tatlandırıcı salatalar, tatlılar, içecekler vb. Çay için genç yapraklar veya yaprak uçları alın.
Meksikalı çok renkli uçucu yağ üretimi, yemek pişirme ve tıbbi kullanım için endüstriyel ölçekte evde yetiştirilir. Yapraklardan yapılan çay mide-bağırsak hastalıkları, sinir ve kalp damar hastalıkları için faydalıdır, sağlıklı uykuyu düzeltir ve sakinleştirici görevi görür. Uçucu yağ, etkili bir antifungal ajandır. Özellikle depolama sırasında tahıl işlemek için kullanılır.
Rezene rendesi, Amerika kıtasındaki tarlalarda karakteristik "anason" balını elde etmek için yetiştirilen değerli bir melez bitkidir. Tıbbi özelliklere sahiptir - antimikrobiyal, antienflamatuar, fungisidal, ancak tıbbi amaçlar için yeterince kullanılmamaktadır. Yapraklarından yapılan çay soğuk algınlığını iyileştirir. Yapraklar pişirmede et ve balık, jöle, kompostolar ve unlu mamuller için baharat olarak kullanılır.
Çok ızgaralı anason, özel hassas aroması sayesinde yemek pişirmede baharat olarak kullanımını bulmuştur. Bu bitkinin taze yeşil yaprakları çeşitli salata ve çorbalara, her türlü patates ve lahana yemeklerine güvenle eklenebilir. Taze olduğunda, lofant süzme peynir, balık ve sandviçlere alışılmadık derecede sofistike bir dokunuş katacak. Lofant, pişmiş, haşlanmış veya kızartılmış hemen hemen tüm et ve balık yemekleri ile uyumludur. Herhangi bir sebze sosunun tadını mükemmel şekilde dönüştürecektir. Kurutulmuş formda nane ile aynı şekilde kullanılabilir, reçel, tatlı, puding, çay, komposto, jöle ve meyve içeceklerine tat vermek için iyi olacaktır. Baharat olarak anason sebze konservesi için de kullanılır.
Lofant tohumları ayrıca aromaya sahiptir ve baharat olarak kullanılır. Oldukça küçükler, yaklaşık 2 mm. Hem çiğ hem de termal olarak işlenmiş tüketime uygundur.
Pişirme tarifleri:
- Aromatik bitki çayı
- Yaz bitki çayı "Dachny"
- "Yaz aroması" otlu kırmızı kuş üzümü kompostosu
