Varietal kuşburnu

Kuşburnu benzersiz bir mahsuldür, yüksek kışa dayanıklılığı, aşırı neme ve kuraklıklara, birçok hastalığa ve zararlılara karşı dayanıklılığı ile karakterizedir. Kuşburnu meyveleri biyolojik olarak aktif maddelere ek olarak tam bir vitamin deposudur, şekerler ve asitler, tanenler ve antosiyaninler, pektin ve tabii ki çok miktarda askorbik asit içerirler. Bu göstergeye göre (% 3500 mg'ın üzerinde), kuşburnu sadece aktinididen sonra ikinci sırada, ancak diğer tüm mahsullerin çok gerisinde kalıyor. Kuşburnu veya bunların işlenmesinden elde edilen ürünleri tüketerek, vücudumuzu çok ihtiyaç duyulan P vitamini ile zenginleştiriyoruz ve çiçeklerin aromasını soluyoruz - ayrıca ciğerlerimizi temizleyen fitokitler. Kuşburnu kokusu, gezegendeki en uyumlu kokulardan biridir.

Garip görünüyor, ancak binlerce yıl önce kuşburnunun değeri hakkında şimdi olduğundan çok daha fazla şey biliniyordu. Derin antik yüzyıllarda, çağımızdan yüzlerce yıl önce, kuşburnu kültürünün ayrıntılı bir açıklaması zaten vardı, o kadar doğruydu ki bugün geçerli.

Kuşburnu, Rusya'da da yetiştirildi. Yeniliklere ve mucizelere hayran olan büyük "şakacı" Korkunç İvan'ın emriyle, bahçesine "gözlerin zevki ve eğlence" için dikildi.

Günümüzde pek çok kuşburnu güller için geçilmez bir çit, koruyucu bir şerit veya şık ve dona dayanıklı bir anaçtır.

Botanik portre

Kuşburnu, lüks cinsi - Rose ( Rosa ) - ve sadık bir konu olan Rosaceae ailesini ifade eder. Çok sayıda köpek gülü türü var - altı düzineden fazla, karışık ve yaprak döken ormanların topraklarına dağılmışlar, kenarlarda geçilmez çalılıklar oluşturuyorlar, iyi aydınlatılmış çayırları işgal ediyorlar, hızlıca kayalıklarda ve herhangi bir dikliğin yamaçlarında yaşıyorlar. Bu çok çeşitli türlerden, şu anda kültürde sadece ikisi yaygındır - tarçın gülü (Rosa cinnamomea) ve kırışık gül (Rosa rugosa), ancak Webb gülü (Rosa webbiana) da haçlara katılmıştır .

Tarçın gülü (Rosa cinnamomea), chernozem olmayan bölgede daha yaygındır, doğal koşullarda Sibirya, Urallar ve Volga bölgesinde bulunur. Bu, iyi toprakta, 1.5-2 metre yüksekliğe ulaşan, seyrek ama güçlü dikenleri olan oldukça uzun, kemerli sürgünlere sahip orta boylu bir çalıdır. Yapraklar oldukça tipiktir, ancak çiçekler çok çekicidir - koyu kırmızı veya pembemsi bir renge sahiptirler ve bazen 2-3 parçalık çiçek salkımlarında toplanırlar, ancak daha sıklıkla ayrı bulunurlar. Çiçeklerin hoş bir aroması vardır, Haziran ayında çiçek açar ve yaklaşık bir hafta boyunca göze hoş gelir. Yetişkin bir çalı, meyvelerin oldukça küçük olması nedeniyle iki kilogram içinde bir ürün verebilir.

Buruşuk gül (Rosa rugosa)daha az yaygın değil, belki daha fazla. Doğada, Uzak Doğu'da geniş, geçilmez çalılıklar bulunabilir. Bu tür kuşburnu daha önce bir dekorasyon olarak kullanılıyordu - parklarda, meydanlarda ve çitlerin ve kapıların hemen yakınında çok sayıda şık çalı görülebilir. Günümüzde yeşil binalarda neredeyse hiç kullanılmamaktadır. Belki de bu, kültürün çok travmatik olmasından kaynaklanmaktadır. Sürgünler tam anlamıyla keskin dikenlerle kaplıdır, çok ciddi şekilde yaralanabilirler. Bununla birlikte, dikenlerin varlığını görmezden gelirseniz ve bitkiye dikkatli ve özenli davranırsanız, o zaman sizi alışılmadık derecede büyük ve parlak çiçeklerle ödüllendirecek, aroması, onarılan türler sayesinde tüm yaz sizi saracak. Evet ve buruşuk bir gül çalısının hasadı çok daha fazlasını verecektir - yaklaşık beş, iyi verimli topraklarda ve altı kilogram büyük,etli meyveler. Rahatsızlığa neden olabilecek tek şey, çok uzun hasat süresidir - yaklaşık bir ay ve bu türün, olgun meyveleri tamamen kullanılamaz hale getiren ve hasatın% 100'üne kadar yok eden gül sineğinden oldukça güçlü bir şekilde etkilenmesi gerçeğidir.

Her iki tür kuşburnu, tüm farklılıklara rağmen, pek çok ortak noktaya sahiptir - son derece kışa dayanıklı, ışığı seven ve kuraklığa dayanıklıdırlar. Toprak ve gül kırışmıştır ve gül tarçın gibidir, tıpkı çok verimli, gevşek ve iyi drene edilmiş gibi. Fakir topraklarda kuşburnu büyümesi büyük ölçüde yavaşlayacak, çiçeklenme kısa olacak ve çok fazla olmayacak ve verim vasat olacaktır. Ovalarda ve bataklık alanlarda kuşburnu yetiştirirken de benzer işaretler görülecektir.

Köpek gülünün kuşkusuz avantajları arasında, alışılmadık derecede hızlı büyümesi de var. Birincisi, elbette, küçük, bitkinin yaşamının 2. yılında zaten bir mahsul alacaksınız ve fide 6 yaşına kadar maksimum boyutuna ulaşacak.

Besleyici topraklarda ve özenle, her çeşit kuşburnu, yirmi yıldan fazla bir süredir tomurcuklarının güzelliği, aroması ve vitamin meyvelerinin verimiyle memnun olacaktır.

Kuşburnu çeşitleri

Doğal olarak, böylesine yararlı bir kültür, üreme sürecine dahil olmanın kaderinden kaçamazdı. İdeal bir çeşitlilik yaratma umuduyla, yetiştiriciler, bir kişi için en gerekli özelliklere sahip bitkileri seçtiler - büyük meyveler, minimum sinir bozucu tohumlar, yüksek vitamin içeriği, çok az veya hiç filiz yok. Ne yazık ki, şimdiye kadar böyle bir çeşitlilik yaratılmadı, ancak hem ev bahçelerinde hem de süs bahçelerinde kendilerini iyi kanıtlamış önemli sayıda mükemmel çeşit var.

Bu çeşitler kabaca üç kategoriye ayrılabilir:

ince duvarlı,
orta duvar
kalın duvarlı.

İlk grup, sadece kurutmak için ideal olan, katı büyümeye sahip bitkiler, küçük seyrek dikenler, orta boy çiçekler ve küçük kütleli vitamin meyvelerini içerir.

İkinci grup, ortalama bir yüksekliğe sahip bitkileri, hoş bir aromaya sahip daha çekici çiçekleri, sürgünlerde daha büyük ve daha sık dikenleri ve aynı zamanda taze olarak tüketilebilen meyveleri içeriyordu, çünkü bunlar daha büyük bir posaya sahipti.

Üçüncü grup, küçük elmalar gibi sulu ve tadı hoş olan küçük elmalar gibi büyük meyveler ve ekili güllerden aşağı olmayan muhteşem çiçeklere sahip, az büyüyen bitkilerdir. Bu meyveler reçel ve meyve suyu yapımında kullanılır, ancak kurutmaya hiç uygun değildir ve sadece birkaç gün saklanır.

Elde edilen tüm kuşburnu çeşitleri ve şu anda Devlet Sicilinde 35'ten fazlası var, amatör bahçıvanlar arasında önemli talep görüyor. En ilginç ve yeni kuşburnu çeşitleri üzerinde duracağız, sadece çitlere uygun olanları vurgulayacağız, askorbik asit içeriği için rekor sahipleri hakkında, gerçek reçel yapılabilecek orta duvarlı ve kalın duvarlı çeşitler hakkında konuşacağız. Ve tabii ki, kurutmaya giden çeşitler hakkında - ince cidarlı, kışın şifalı çay olarak kullanılabilir.

Öyleyse, ince et çeşitleri hakkında konuşalım , askorbik asit içeriği için rekor sahipleri hakkında, bunlar: Vitamin VNIVI, Vorontsovskiy 3 ve Russian 1. Genellikle, bu çeşitlerin meyveleri çok hafiftir, ancak kurutmaya iyi giderler ve daha sonra büyük içerikleri nedeniyle mükemmel vitamin çayları yaparlar. C vitamini.

VNIVI Vitamini - erken olgunluk, çok kışa dayanıklı, patojenlere dirençli, bitki başına 2 kg'dan fazla meyve verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi yayılır, çabuk büyür ve kalınlaşan sürgünleri kaldırarak tepenin yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Meyveler nadiren 2 g'ı aşar, yuvarlak ovaldir, beş meyveye kadar kümeler halinde toplanır, turuncu-kırmızı bir renge ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Meyvelerde bazen% 4500 mg'dan fazla askorbik asit.

Vorontsovskiy 3 - erken-orta olgunluk dönemi, çok kışa dayanıklı, patojenlere dirençli, bitki başına 2 kg'dan fazla verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi hafifçe yayılır, çabuk büyür ve kalınlaşan sürgünleri kaldırarak tepenin yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Sürgünlerin dibinde dikenler var. Çiçekler soluk pembe. Meyveler nadiren 2 g'ı aşar, ovaldirler, üçe kadar meyveden oluşan kümeler halinde toplanırlar, kırmızı bir renge ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler. Yıllar içinde bazen% 4400 mg'dan fazla askorbik asit.
Rusça 1 - olgunluk süresi ortalama, çok kışa dayanıklı, patojenlere dayanıklı, bitki başına bir kilogramdan fazla meyve verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi hafif yayılır, çabuk büyür ve Şubat ayında kalınlaşan sürgünleri kaldırarak taç kısmının yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Sadece sürgünlerin dibinde dikenler var. Çiçekler pembe, kokuyor. Meyveler nadiren iki gramı aşar, küreseldirler, kümeler halinde toplanırlar, dört meyveye kadar numaralandırırlar ve pembe renktedirler. Meyveler bazen% 4200 mg'dan fazla askorbik asit içerir.

Kütlesi 3.0 g'dan fazla olmayan orta et çeşitleri şunlardır: Crimson, Rukh ve Shpil, bu tür çeşitlerin de kurumasına izin verilir, ancak daha yüksek bir sıcaklıkta, aksi takdirde basitçe kaynatılırlar. Meyve özü genellikle çiğ olarak yenir, ortasından keskin iğneler seçilir veya pahalı kuşburnu şurubu üretmek uğruna işlenir.

Kızıl - olgunluk dönemi ortalamadır, çok kışa dayanıklıdır, patojenlere karşı dayanıklıdır, bitki başına 1 kg'dan fazla meyve verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi hafif yayılır ve orta büyüklüktedir, çabuk büyür ve tacın derinliklerine doğru bükülmüş kalınlaşan sürgünleri kaldırarak tacın yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Sürgünlerin dibinde dikenler var, kısadır. Çiçekler pembe, kokuyor. Nadiren 3 g'dan daha az ağırlığa sahip meyveler armut şeklindedir, iki meyveden oluşan bir küme halinde toplanır, kırmızı bir renge sahiptir. Bazı yıllarda bazen% 850 mg'dan fazla askorbik asit içerirler.
Rukh - geç olgunluk, çok kışa dayanıklı, patojenlere dirençli, bitki başına bir kilogramdan fazla meyve üretir, çok yönlüdür, ancak tozlaştırıcı çeşitler gerektirir. Bitkinin kendisi hafif yayılır ve orta büyüklüktedir, çabuk büyür ve tacın derinliklerine doğru bükülmüş kalınlaşan sürgünleri kaldırarak tacın yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Sürgünlerin tüm uzunluğu boyunca dikenler var, kısalar. Çiçekler pembe, kokuyor. Meyveler nadiren 3 gr'dan azdır, uzar, bir salkımda toplanır, iki meyveye kadar numaralandırılır, turuncu renge sahiptir. Bazen% 1020 mg'dan fazla askorbik asit içerirler.

Sivri - olgunluk dönemi ortalamadır, çok kışa dayanıklıdır, patojenlere karşı dayanıklıdır, bitki başına 2 kg'dan fazla meyve verir, çok yönlüdür, ancak tozlaşan çeşitler gerektirir. Bitkinin kendisi hafif yayılır ve orta büyüklüktedir, çabuk büyür ve tacı bükülmüş, kahverengimsi-kırmızımsı sürgünleri kaldırarak tacın yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Dikenler sadece sürgünlerin dibindedir, incedirler. Çiçekler pembe, kokuyor. Meyveler nadiren 3 g'dan az ağırlığa sahip, uzamış, kümeler halinde toplanmış, iki meyveye kadar numaralandırılmış, turuncu bir renge sahiptir. Yıllar içinde bazen% 520 mg'dan fazla askorbik asit.

Ağırlığı genellikle 10 g'ı aşan yağ çeşitleri şunlardır: Geisha, Hedgehog ve Michurinsky Yubileiny. Bu tür çeşitlerin meyveleri genellikle taze yenir, bitkilerin kendileri çok uzun bir süre çiçek açar, bazen ilk dondan önce, bu nedenle çekici görünürler. Meyve aynı zamanda mükemmel bir kuşburnu şurubu yapar, ancak kurutmak için tamamen uygun değildir.

Geyşa - olgunluk dönemi ortalama, çok kışa dayanıklı, patojenlere dayanıklı, bitki başına 5 kg'dan fazla veriyor, evrensel kullanımla ayırt ediliyor, ancak tozlaşma çeşitleri gerektirir. Bitkinin kendisi orta büyüklükte ve orta büyüklüktedir, çabuk büyür ve taç derinliğine doğru bükülmüş, kalınlaşan, açık yeşilimsi sürgünleri kaldırarak tacın yıllık olarak temizlenmesini gerektirir. Çok fazla diken var, iğneler gibi tüm sürgünleri yukarıdan aşağıya kaplıyorlar. Yaprak bıçaklar orta büyüklükte, koyu yeşilimsi renktedir. Çiçekler parlak pembe, bütün yaz çok güzel kokuyorlar. Meyveleri nadiren 11,5 g'dan az, düzleştirilmiş küresel, iki meyveden oluşan bir küme halinde toplanan kırmızı bir renge sahiptir. Meyvenin tadı hoştur. Meyveler bazen% 806.4 mg'dan fazla askorbik asit içerir.
Kirpi - olgunluk süresi ortalamadır, çok kışa dayanıklıdır, patojenlere karşı dayanıklıdır, bitki başına 6 kg'dan fazla verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi orta derecede yayılır, kalınlaşmayı kaldırarak tacın yıllık temizliğini gerektirir, düz, ancak genellikle taçta daha derin, açık yeşilimsi sürgünler büyür. Dişler gibi birçok diken var, tüm sürgünleri yukarıdan aşağıya kaplıyorlar. Yaprak bıçakları orta irilikte, koyu yeşilimsi oval şekilli, çiçekleri kırmızıdır, yaz boyunca çok hoş kokarlar. Meyveler nadiren 11.0 g'dan daha hafiftir, düzleştirilmiş küreseldir, kümeler halinde toplanır, iki meyveye kadar numaralandırılır, kırmızı bir renge sahiptir. Meyvenin tadı hoştur. Meyvelerde bazen% 1261.1 mg'dan fazla askorbik asit.
Michurinsky Jubilee - olgunluk süresi ortalamadır, çok kışa dayanıklıdır, patojenlere karşı dayanıklıdır, bitki başına 5 kg'dan fazla verir, evrensel kullanım ile karakterizedir. Bitkinin kendisi orta düzeyde yayılır, kalınlaşmayı kaldırarak tacın yıllık temizliğini gerektirir, düz, ancak genellikle tepenin derinliklerinde, açık yeşilimsi sürgünler büyür. Yukarıdan aşağıya tüm sürgünleri kaplayan çok sayıda diken var. Yaprak bıçakları küçük, yeşilimsi. Çiçekler - dikkat - kar beyazı, bütün yaz boyunca çok güzel kokuyor. Meyveler nadiren 10.0 g'dan daha hafif, basık küreseldir, salkım halinde toplanır, iki meyveye kadar numaralandırılır, kırmızı renkte ve kalın bir kabuğa sahiptir. Meyvenin tadı hoştur. Meyveler bazen% 869.8 mg'dan fazla askorbik asit içerir.