Çoğu Rus için kızılcık, küçük ve ekşi meyveleri olan düşük büyüyen bir cüce çalıdır, sfagnum bataklıklarının toslarında ve nemli yaprak döken ormanlık alanlarda doğal olarak çok sayıda büyür, bu nedenle bu türe bataklık kızılcık veya bilimsel olarak Oxycoccus palustris denir .
İsveç kirazı ailesinden sürünen, 10–20 cm uzunluğunda sürgünleri olan bir çalıdır, yaprakları küçük, oval ve sivri uçludur. Çiçekler pembe-kırmızıdır, sapların üzerinde bir fırça ile toplanırlar. Kızılcıklar Mayıs - Haziran aylarında çiçek açar, Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.
Bataklık kızılcıklarının meyveleri küresel, koyu kırmızı veya koyu kırmızı renktedir ve 0.5-1.9 gram ağırlığındadır. Meyvenin eti sulu ve ekşidir. Meyveler ilkbahara kadar kar altında kalır. Aynı zamanda, sadece yararlı niteliklerini kaybetmekle kalmaz, daha tatlı hale gelirler. Ve doğal bir koruyucu - benzoik asit sayesinde korunurlar.
Büyük meyveli kızılcık (Oxycoccus macrocarpus) uzun zaman önce ülkemizde kültüre girmiştir, ancak ilk endüstriyel tarlaları 1812'de ABD'de atılmış olmasına rağmen, şimdi oradaki önde gelen meyve mahsullerinden biridir. Şu anda bu kızılcıktan 200'den fazla çeşidi var.
19. yüzyılın sonunda, bu kızılcık, St.Petersburg Botanik Bahçesi'nde başarıyla büyüdü, ancak devrimden sonra hiçbir izi kalmadı. Ve şimdi Rusya'da yeniden doğuş yaşıyor.
Büyük meyveli Amerikan kızılcık, daha güçlü bir çalı gelişimi ile ayırt edilir. 50-150 cm uzunluğunda sürünen sürgünlere sahip olup, buradan 15-20 cm yüksekliğinde çok sayıda meyve veren dik sürgünler uzanır.Yer ile temas eden yerlerde sürünen sürgünler kolayca maceracı kökler oluşturur. Dik ve sürünen sürgünlerin net bir bölümü, büyük meyveli kızılcıklar ve bataklık kızılcıklar arasındaki en önemli farktır.
Haziran ayının ikinci yarısından Temmuz ayının başına kadar çiçek açar. Bataklık kızılcıktan 2-3 hafta sonra. Orta şeritte, bitkisel sürgünler hafifçe donar, ancak her şey hızla düzelir.
Meyveleri çok iri, yuvarlak-armut şekilli, açık kırmızı-koyu mor renklidir. Bu meyvelerin boyutu özellikle etkileyicidir, çapları 2 cm'ye ulaşır, bu yüzden kiraz ile karıştırılabilirler. Ve verim açısından, Rus "akrabasının" çok ilerisindedir. Bu arada, büyük meyveli kızılcık çeşitleri, meyvenin şekli, rengi ve büyüklüğü bakımından kendi aralarında belirgin şekilde farklılık gösterir.
Büyük meyveli kızılcıkların kışa dayanıklılığı bataklığımızdan daha düşüktür, çünkü daha sıcak iklimlerde oluşmuştur. Ancak kar örtüsü altında -20-25 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Ancak, az kar yağması durumunda, sonbaharın sonlarında yaprakları veya çam dalları ile kaplamak daha iyidir. Aynı nedenden ötürü, meyvelerin olgunlaşması ve bitkilerin kışa hazır olması için, sadece erken olgunlaşan büyük meyveli kızılcık çeşitleri yetiştirilmelidir.
Kızılcık (hem bataklık hem de büyük meyveli) zengin bir kimyasal bileşime ve geniş bir tıbbi kullanım alanına sahiptir. Mükemmel bir antiseptiktir; Vibrio cholerae üzerinde kireç suyundan ve% 5'lik bir karbolik asit solüsyonundan daha güçlü etki gösterir. Kızılcıklar uzun zamandır kanser önleyici bir ajan olarak kabul edilmektedir.
Kızılcık suyu sıtmada susuzluğu giderir, anjina, grip, öksürük, ürolitiyazis ve idrar yolu iltihabını giderir.
Bir kızılcık ekimi başlatmaya karar verirken, kızılcıkların dayanıklı bir bitki olduğunu unutmamalısınız. Ve üçüncü yılda sağlam bir halı oluşturacak ve dördüncü yılda meyve vermeye başlayacak olmasına rağmen, onlarca yıl boyunca sahada büyüyecek. Bu nedenle, bu kuzey güzelliğinin diğer bahçe bitkileriyle nasıl birleştirileceğini önceden düşünmeniz gerekir.
Kızılcıklar, toprak çözülür çözülmez ilkbaharda ekilir. Killi bile olsa her toprakta yetiştirilebilir. Ancak bunun için önce özel bir "turba" yatağı hazırlamanız gerekir. Bunun için yer, sitenin en dibinde suya yakın, açık, güneşli seçilmelidir. Orada gerekli uzunlukta, 1.5 metre genişliğinde, 0.5 metre derinliğinde bir hendek kazıyorlar; 5–7 cm'lik bir katmanla tabana kırma taş, kırık tuğla vb. yerleştirilir, eğer toprak hafif kumlu ise önce dibe plastik bir örtü yerleştirilir. Daha sonra hendek, saf formda yüksek moor sfagnum ekşi turba ile veya 3: 1 oranında kum ilavesiyle, bu toprağı bolca ıslatıp karıştırarak doldurulur, sonra sıkıştırılır.
Aynı zamanda, kızılcık yetiştiriciliğinin asidik topraklar (pH 3.5-4.5) gerektirdiğini unutmamalıyız. Bu nedenle, turbaya kum, yaprak veya iğne yapraklı çöp eklediyseniz, suyu sitrik, oksalik, malik veya asetik asitle asitleştirdikten sonra bu karışım sulanmalıdır. Saha bir turba bataklığında bulunuyorsa, kızılcıklar özel toprak hazırlığı olmadan yetiştirilebilir. Çok yıllık rizomlu otların kızılcık yatağına nüfuz etmemesi için, çukuru doldurmadan önce duvarlara katranlı tahtalar, arduvaz, çatı kaplama keçesi veya en az çift kat plastik sargı döşenmesi tavsiye edilir.
Turba oturduktan sonra, hendeğin kenarları, toprak seviyesinin 5-7 cm üzerine çıkacak ve daha ağır toprağın hendeğe kaymasına izin vermeyecek şekilde levhalar, tahtalar, arduvazlarla sabitlenir. Genellikle ekimden önce, turba 3-4 cm kalınlığında iri taneli nehir kumu tabakası ile kaplanır.
Bazı uzmanlar, kızılcıkların kültürde ve zayıf, hafif ve nemli topraklarda büyüdüğünü iddia ediyor. En iyi 35–40 cm yeraltı suyu seviyesinde ve 50-70 cm yeraltı suyu seviyesinde bile yeterli ve düzenli sulama ile çalışır.
Böyle bir yatakta hem bataklık kızılcıkımızı hem de Amerikan büyük meyveli yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kızılcık çayırında, büyük meyveleri olan bitkileri seçin ve onlardan 15-20 cm uzunluğunda dalları kesin, fideleri nemli toprağa kazın ve ilkbaharda bir "turba" yatağına dikin.
Büyük meyveli kızılcıklar, sürünen sürgünlerden daha kolay köklenen dik sürgünler tarafından çoğaltılır. Bitkilerden 15–20 cm uzunluğundaki çelikler ilkbaharın başında veya sonbaharın sonunda alınır. Sürgünün ilk kısmındaki kesimler daha iyi kök salmaktadır.
Bataklık kızılcıklar bir "turba" yatağına üç sıra halinde ekilir ve bir delikte 2-3 bitkiden oluşan iki sıra halinde büyük meyveler verilir. İlk durumda bitkiler arasındaki mesafe 15–20 cm, ikincide - 25–30 cm'dir Yaprak sapları doğrudan hazırlanan toprağa 11–12 cm derinliğe kadar ekilir, 2-3 cm uzunluğundaki kesimin üst kısımları toprak yüzeyinin üzerinde kalır.
Dikimden sonra bitkiler bol sulanmalı ve özellikle ekimden sonraki ilk ay toprak sürekli nemli tutulmalıdır. Toprağı çok fazla su basması da zararlıdır.
Fidanların köklenme döneminde ilk yaz aylarında fazla büyümemesi önemlidir. Nemi toprakta tutmak için bahçeyi uzun süre ıslak kalan bataklık yosunu ile örtmek daha iyidir. Bununla birlikte, yosun zaten kaldırıldığında, kış için üst toprak bir kaba nehir kumu tabakasıyla (5-6 cm) kaplanabilir. Erken ilkbaharda, toprağı gece ve gündüz ani sıcaklık dalgalanmalarından koruyacak ve bu da büyük meyveli kızılcıkların köklenmesini olumsuz yönde etkileyecektir.
Büyük meyveli kızılcıkların seralarda yeşil kesimler olarak çoğaltılması kolaydır. Bunun için haziran-temmuz aylarında yoğun bitki gelişimi döneminde 5-7 cm uzunluğunda çelikler hasat edilir ve 3x6 cm'lik desene göre dikilir ve yüzey üzerinde bir yaprak bırakılır. Bu arada, kızılcıklar tohumlarla iyi çoğalır.
Fazla gübre sevmedikleri için kızılcıkları dikkatlice beslemek gerekir. 1 metrekarelik "turba" yatağına 5 g üre, 15-20 g süperfosfat ve 10 g potasyum sülfat ilave edilerek üç dozda eşit paylar halinde dağıtılır. Aynı zamanda azot içeren gübreler toprağa ancak Temmuz ayı sonuna kadar uygulanabilir ve klor içeren gübreler potasyum sülfat ile değiştirilerek hiç uygulanmamalıdır.
Ancak büyük meyveli kızılcık yetiştirirken, bize daha sıcak bir iklime sahip ülkelerden geldiklerini unutmamalı, bu nedenle kış için iğne yapraklı dallarla örtülmeli ve kışın karla örtülmelidir.
Donlar, tomurcukların ve çiçeklerin önemli bir bölümünü yok edebildikleri için büyüme mevsimi boyunca kızılcıklar için tehlikelidir. Genç bir yumurtalık özellikle -1 ° С sıcaklıkta ölen onlara karşı hassastır. Bu nedenle, don tehlikesi varsa, ekim diğer meyve mahsullerini korumak için normal yöntemler kullanılarak korunmalıdır - serpme, filmle kaplama veya kaplama malzemesi.
Ne yazık ki, büyük meyveli kızılcıklar, meyvelerin yumuşamasına, sulu olmasına ve sararmasına neden olan hidroniyazdan etkilenir. Bu durumda bitkiler, meyveler olgunlaşmadan beş hafta önce% 1 bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.
Büyük meyveli kızılcıklar da süs bitkisi olarak dikkat çekicidir. İlkbaharda, genç sürgünlerin büyümesi sırasında ekimleri açık yeşil görünür, çiçeklenme sırasında soluk pembe bir halı görünümü alırlar. Ve Eylül ayında, yaprakları ve meyveleri turuncu-bordo bir renge büründüğünde, eşsiz bir güzelliğe sahip olurlar.
Ancak, büyük meyveli Amerikan kızılcıklarını överek, bataklık kızılcıkımızın istikrarlı meyve verme, mükemmel don direnci ile ayırt edildiğini, daha kısa bir büyüme mevsimine sahip olduğunu ve meyvelerinin daha iyi saklandığını unutmamak gerekir.
"Ural bahçıvan", No. 46, 2010
