Bu tür kabak, bahçıvanlarımız arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bugün, özel bahçecilik dükkanlarında ve tohum departmanlarında zengin bir kabak çeşitleri yelpazesi bulunmaktadır:
- Ambassador erken olgunlaşmış, verimli bir çeşittir. Çalılar alçak, orta yayılıdır. Meyveler koyu yeşil, neredeyse siyah renktedir ve 3 kg ağırlığa sahiptir.
- Aeronaut erken olgun bir çeşittir, çalılar düşüktür, kompakttır. Meyveleri silindirik, koyu yeşil renkli olup, ağırlığı 1,5 kg'dır. Meyve eti soluk sarı, gevrek. Meyve tutma kalitesi iyidir. Çeşitlilik verimli, ancak topraktan talep ediyor.
- Genovese , uzun, yayılan çalılıklara sahip erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveler silindirik, gri-yeşil renkli olup 0,8 kg ağırlığındadır.
- Diamant , yaprak rozeti yayılan, sezon ortasında yüksek verimli bir çalı çeşididir. Açık yeşil, yoğun etli, 2 kg ağırlığa kadar meyveler.
- Sarı - meyveli - orta yayılan bir çalıya sahip erken olgun bir çeşittir. Meyveler parlak sarıdır, 0,9 kg ağırlığa, mükemmel tada sahiptir.
- Zebra , düşük, seyrek bir çalıya sahip erken olgun bir çeşittir. Meyveler silindirik, hafif nervürlü, açık yeşil, çizgilidir, ağırlığı 0,8 kg'dır. Meyve eti beyazımsı sarıdır, çok yumuşaktır. İyi aydınlatma ve optimum sıcaklık ile meyveler arılar tarafından tozlaşma olmadan sertleştirilebilir.
- Zolotinka , mevsim ortası bir çeşittir. Meyveler ovaldir, 1,5 kg ağırlığa, altın sarısı, yüksek besin içeriğine sahiptir. Meyve eti sarı-pembe, kalın, sulu, yumuşaktır.
- Altın Kupa , güzel meyveler ile erken olgunlaşan soğuğa dayanıklı verimli bir çeşittir. Meyveleri silindirik olup, uzunluğu 18 cm'ye kadar hızla büyür. 5-b meyveleri çalı üzerinde aynı anda olgunlaşır, boyutu tamamen olgunlaştığında 16-18 cm'ye ulaşır.Meyveler hem teknik olgunlukta hem de depolama sırasında lezzetlidir. Şubat ayına kadar yalan söylerken daha da lezzetli olurlar.
- Kuand , erken olgunlaşan bir çeşittir. Çalı veya yarı çalı bitkisi. Meyveler silindiriktir, ağırlığı 1,2 kg, açık yeşil, koyu yeşil vuruşludur. Meyve eti beyaz, yoğun ve çok lezzetlidir.
- Mezzo Lungo Bianco erken olgunlaşan çalı tipi bir çeşittir. Meyveler uzun, açık yeşil, ince kabukludur.
- Milanese siyahı , düşük çalılıklara sahip bir mevsim ortası çeşididir. Meyveler silindirik, koyu yeşil renkli, açık yeşil sulu etli 2 kg ağırlığındadır.
- Çok katlı - çalı, mevsim ortası, soğuğa dayanıklı çeşit. Meyveler, bitkinin kök boğazında, sanki üst üste yatıyormuş gibi birkaç sıra halinde bulunur. Silindirik şekilli, yeşil renkli, küçük açık noktalı, yumuşak ve sulu etli. Hosho meyveleri, şubat-mart aylarına kadar tadı korunarak saklanır.
- Negro , kompakt bir çalı ve bol miktarda dişi çiçeğe sahip erken olgun bir çeşittir. Meyveler koyu yeşil, 0,8 kg ağırlığında, mükemmel tadı.
- Skvorushka , erken olgun, verimli bir kabak çeşididir. Alışılmadık gri-mavi renkteki meyveler uzun süre saklanır.
- Tondo Di Piacenzo , kompakt bir çalıya sahip, uzun bir meyve verme süresine sahip bir mevsim ortası çeşididir. Meyveleri yuvarlak, koyu yeşil ve mükemmel tada sahiptir .
- Tsukesha, erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveler silindirik, hafif noktalar şeklinde uzun, desenli, ince kabuklu, meyve ağırlığı 0,7 kg'a kadar. Meyvenin tutma kalitesi yüksek, meyve eti beyaz ve gevrektir.
- Firavun erken olgunlaşan, verimli, soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Meyveler biyolojik olgunlukta silindirik, koyu yeşil ve siyah-yeşildir. 1 kg'a kadar meyve ağırlığı. Meyve eti sarı, sulu, yumuşak, gevrek ve çok tatlıdır. Meyveler kış boyunca saklanır.
Kabak, 80-110 cm yüksekliğinde zayıf dallı çalılar oluşturur, yaprakları çok iri, yoğun girintili, bazen de gümüşi desenli. Uzun yaprak sapları üzerindeki az sayıda yaprak, seyrek bir çalı izlenimi verir ve böceklerin çiçeklere kolayca girmesine izin verir.
Bu, tohumları 12-14 derece arasında filizlenen, bitki büyümesi ve gelişmesi için optimum sıcaklık en az 23-25 derece olan sıcağı seven bir kültürdür.
Erken üretim için fidanlarda fide içinde kabak yetiştirilir. Tohumların çimlenmesini hızlandırmak ve güçlü ve dost canlısı sürgünler elde etmek için, tohumları bir büyüme uyarıcısı içeren bir besin çözeltisine batırmanız ve filizlendirmeniz önerilir. Fide döneminin süresi 25-30 gündür. Bu kültürün iyi fidanları elde etmenin en önemli yanı sıcaklık ve nem ile uyumluluktur. Soğuk havada ekilen tohumlardan, daha sonra düşük verim veren zayıflamış bitkiler elde edilir. Ayrıca, yumurtalıkların hızla düşmesine neden olan su eksikliğine de tolerans göstermezler. Bitkiler verimi düşürürken gölgelenmeye ve kalınlaşmış fidelere tolerans göstermezler.
Kabak, çoğunlukla soğuktan geçici bir film barınağı ile açık alanda yetiştirilir, çünkü Bitkiler tarafından -1 ° C'ye kadar kısa süreli donlar bile tolere edilemez. En iyi sonuçlar siyah folyo ile kaplı nadas yataklarına fidan dikilerek elde edilebilir.
Bakım, düzenli sulama, ayıklama, gevşetme, besleme, eski yaprakların çıkarılmasından oluşur. En az 2 sulamada bir gevşetme yapılmalıdır.
Bitkinin zayıf büyümesi ve gelişmesiyle birlikte, bir organik gübre çözeltisi (1 litre mullein, 1 yemek kaşığı süperfosfat ve 10 litre su başına 0,5 bardak odun külü) ile beslenmesi gerekir. Her bitkinin altında, bu tür beslemeden 1,5 litre eklemeniz gerekir. Meyve verme sırasında, bu tür besleme en azından her hafta yapılmalıdır. Yabani otların bitkileri rahatsız etmemesi için yatağı siyah plastik örtü ile örtmek daha iyidir.
Daha ileri tarım teknolojileri, kabak ile tamamen aynıdır. Onları bir serada, özellikle bir film örtüsü altında yetiştirirken, sıcak havalarda sürekli havalandırmak gerekir, çünkü bitkilerde beyaz çürüklük ve diğer mantar hastalıkları gelişebilir.
Sıradan beyaz meyveli kabaklara kıyasla kabak yeşillikleri daha yavaş olgunlaşır ve daha uzun süre taze tüketime uygundur. Zelens, haftada en az iki kez temizlenir, saplı bir bıçakla kesilir.
Çiğ tüketim için, yumurtalıkları 15–20 cm uzunluğunda (ağırlık 130–150 g) ve yemek pişirmek için 20–30 cm uzunluğunda daha büyük yeşilleri (ağırlık 200–400 g) alın. Bunları plastik torbalarda buzdolabında saklamak daha iyidir.
Tohum elde etmeye yönelik meyveler ise don başlamadan önceki sonbaharda hasat edilir ve ışıkta olgunlaşır. Kışın sararınca kesilir ve tohumlar seçilir.
