Sebze çiçekleri - kabak

Nadiren hangi bahçede kabak buluyorsunuz? Herkes kabak ve balkabağına kapıldı, çünkü ne kadar yararlı ve verimli oldukları biliniyor. Ve en yakın akrabaları Squash haksız yere unutuldu.

Genç (kesinlikle genç!) Kabak meyveleri yüksek besin değerine sahiptir. Enginar ve kuşkonmaz tadı var. Bizim için bu bilinmeyen bir şey ve Fransız gurmeler kabaklara Kudüs enginarı bile diyor. Ancak konserve formunda kabak, ülkemizde açıkça takdir edilmektedir, çünkü salatalıkla birlikte kokulu bir turşunun içinde yüzdükleri kavanozlardan önce yakalanırlar. Etleri sert, gevrek ve aynı zamanda yumuşaktır. Meyvede çok miktarda şeker, vitamin, pektin bulunur.

Patissonslar büyük oranda kuru madde içerir, bu yüzden çok lezzetli krepler yaparlar. Ayrıca kızartılabilir, haşlanabilir, haşlanabilirler. Ve doldurulmuş kabak, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek. Bu kültürün tek dezavantajı, meyvenin soyulmasını zorlaştıran karmaşık şeklidir. Bu yüzden onları kabukla birlikte genç bir formda kullanmalısınız.

Kabak meyveleri obezite, anemi ve böbrek hastalığı için çok faydalıdır. Kolleretik özelliklere sahiptirler ve ayrıca çok fazla potasyum tuzu içerdikleri için kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar için tavsiye edilirler.

Patissonslar çok güzel. Kar beyazı, krem, açık yeşil, parlak turuncu ve hatta taraklı kenarlı leylak meyve tabakları genellikle sebze yetiştiricilerinin sergilerini süslüyor. Yurt dışında da koyu yeşil meyveli ve hatta benekli çeşitler var.

Agroteknik

Dikim yeri, kuzey rüzgarlarından korunan ılık ve güneşli seçilmiştir, çünkü kabak ilikten daha termofiliktir. Kökleri özellikle sıcaklığa düşkündür. Kabak çalıları çok büyük olduğu için çalılar arasında en az 80-100 cm mesafe olan yataklara ekebilirsiniz. Çiftlikte iki veya üç çalı olması yeterli olduğundan, bunları diğer sebzelerle birlikte sırt uçlarına birer birer dikebilirsiniz. Kabak çalıları, bir bahçeyi havuç veya pancarla güzelce tamamlayabilir. Bahçenizi dekore etmek için neden en beklenmedik yere bir çalı dikmiyorsunuz? Çok etkili bir şekilde ortaya çıkıyor. Ve sızdıran bir fıçıda başarıyla kabak yetiştiriyorum ve çok yüksek verim alıyorum.

Toprak verimli olmalı, organik madde ile iyice doldurulmalıdır. Patisson, diğer kabak bitkileri gibi asidik topraklara tolerans göstermez. Optimum asitlik 6.5-7.5'tir. Havuç, domates, pancar, yeşil mahsullerden sonra iyi büyür. Bereketli tabakanın derinliği kürek süngüsü üzerindedir.

Ekme

Mayıs sonunda, toprak ısındığında veya haziran başında bir film altına kuru tohumlar ekebilirsiniz. Tohum derinliği - 5cm. Fidanlar gece donlarından korunmalıdır. Öğleden sonra, sıcak havalarda filmi fidelerden çıkarmak daha iyidir. Sonra güçlenecekler.

Daha erken ve bol bir hasat elde etmek istiyorsanız, fideleri önceden büyütmek daha iyidir. Fidanlar 25-30 günlük, yani 20-25 Nisan civarında ekim yapılması gerekiyor. Kabak nakilden muzdarip olduğu için, her bitki kendi kabında - bir turba kabı veya bir kağıt bardak - yetiştirilmelidir. Acil durumlarda yedek ekim yapmalısınız - 1-2 tohum.

Tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar düz bir şekilde yerleştirilir, üzeri folyo ile kapatılarak sıcak bir yere konulur. Sürgünler halkaları yerden göründüğünde (yaklaşık 5-7 gün sonra), saksıların aydınlık bir yere taşınması gerekecek ve geceleri fidelerin uzamaması için serin bir odada - 15-18 derece tutulmalıdır. Kotiledonlar açıldığında, filmin kaldırılması gerekecek.

Haziran ayı başlarında fideler saksılarla birlikte toprağa ekilir. Fideleri plastik kaplarda yetiştirebilirsiniz, daha sonra toprağa ekerken, toprak yumrularını köklerle rahatsız etmemeye çalışmalısınız.

Tencerede olduğundan yaklaşık 1 cm daha derine dikilirler. Toprağa dikmeden önce, fideler en az bir hafta sertleştirilmelidir, aksi takdirde yaprakların ultraviyole yanmasına, rüzgârdan ve gece soğuğundan şoka neden olur: yapraklar küçülebilir, büyüme durur ve erken ekimin fideler üzerindeki tüm etkisi kaybolur. Toprağa dikildikten sonra bitkiler ılık su ile sulanmalı ve kökleninceye kadar gazete ile gölgelenmelidir.

Bakım

Patissonsların düzenli olarak ayıklanması gerekir; toprak derinlemesine gevşetilmemelidir. Üç ila dört yapraklı evreden başlayarak, bitkiler ek kökler oluşturmak için kademeli olarak püskürtülür. Gerekirse kabağı soğuk suyla değil, sık sık değil, bol miktarda sulayın. Bulamaç, bitkisel infüzyonlar, mineral gübreler ile beslenirler. Mineral ve organik pansumanlar dönüşümlüdür. İlk pansuman, bitki toprağa dikildikten sonra büyüyeceği zaman, ardından her 7-10 günde bir yapılır.

Çalı kuvvetli bir şekilde kalınlaştığında, havalandırmayı arttırmak için 2-3 yaprak kesilir (haftada bir yaprak). Zamanla, yaprakların alt yaşlanma tabakası da kesilir. Soğuk ve nemli bir yaz aylarında, sıcaklık için kökleri bir filmle örtmek faydalıdır.

Patissonslar çapraz tozlanan bitkilerdir, bu nedenle yakınlarda diğer kabak mahsullerinin yetişmesi gerekir. Bazen onlara tozlaşmada "arı" olarak çalışarak yardım etmelisin.

Hasat

Patisson, sürekli meyve veren bir bitkidir. Bir meyve kesilir kesilmez, bir sonraki meyve hemen çalıda büyümeye başlayacaktır. Meyve büyürken yeni yumurtalıkların oluşumunu ve büyümesini geciktirdiği için meyvenin çok iri büyümesine gerek kalmaz. Ayrıca iri meyvelerin pürüzlü bir kabuğu vardır. Sadece sergiler ve kışlık depolama için yetiştirilirler.

Olgunlaşmış meyveler birkaç ay kapalı alanda saklanabilir. Yemek için, 10-12 cm'den fazla olmayan bir çapa sahip genç yumurtalıkları çıkarmanız gerekir, şu anda hassas ve her türlü yemek için iyidirler. Konserve için 4-5 cm çapında meyve toplamanız gerekir, daha büyük çaplı meyvelerin paylara kesilmesi gerekecektir.

Kabak çeşitleri

En ünlü eski çeşitler - sezon ortası Beyaz 13 , Turuncu , Solnyshko - güzel, orta derecede verimlidir.

Bununla birlikte, daha ilginç olan, önemli ölçüde daha yüksek verim sağlayan yeni çeşitler ve melezlerdir. Çeşit Diski - erken olgunlaşan, uzun süre saklanan disk şeklinde pürüzsüz beyaz meyveler oluşturur. Çok üretken. Meyve eti beyaz, çok sulu değil.

Patisson Diski

Şemsiye çeşidi uzun zamandır bilinmektedir. Meyve kaplanmış, üst kısmı külah şeklindedir. Meyve eti beyaz, serttir.

Cheburashka çeşidi erken olgunlaşmış, güçlü bir çalı, beyaz tabak şeklinde bir meyvedir, eti beyaz, yumuşak, sulu. Çeşitlilik verimli, soğuğa dayanıklıdır.

Yenilikler arasında: Gosha çeşidi , leylak renginde meyvelere sahip güçlü bir bitkidir, kabak için egzotik ve küçük yapraklı bir çalı bitkisi olan erken olgunlaşan Piglet çeşididir . Meyveleri beyazdır, 200-300 gr ağırlığındadır.Her iki çeşidin eti beyaz, sulu ve yoğundur.

Tüm meyve konservesi için mini kabak Solnechny blast F1'in yeni orta-erken hibritine özellikle dikkat edilmelidir . Ekimden meyve vermeye kadar geçen süre 45-50 gündür. Meyveler parlak sarıdır, 70-100 gr ağırlığındadır.Esisi kremsi, yoğun ve az miktarda tohum içerir. Meyveler çok yavaş büyür. Bitki gür, kompakt.

"Bahçe işleri" No. 7 (23)