Kereviz çeşitlerinin seçimi

Kerevizin üç çeşidi vardır: kök, yaprak sapı ve yaprak. Kök kereviz, beyaz veya kremsi beyaz gözenekli hamur ile grimsi beyaz renkte etli, yuvarlak veya iğ şeklinde bir kök mahsulü oluşturan Ruslar arasında daha popülerdir. Avrupa ülkelerinde ise saplı ve yapraklı kerevizi tercih ediyorlar. Bir çeşit seçerken, tam olarak ne elde etmek istediğinize karar vermelisiniz - yapraklar, yaprak sapları veya kök bitkiler. Mağazalarda kereviz çeşitlerinin seçimi artık en zengin olanıdır, sadece bazı çeşitlerde daha ayrıntılı olarak yaşayacağız.

• Albin , sezon ortasında yüksek verimli bir kök kereviz çeşididir. Kök bitkileri yuvarlaktır, çapı 12 cm'ye kadardır, az sayıda yan kökler, beyaz, üst kısımda yeşilimsi bir kabuk ve beyaz etlidir.
• Vigor , mevsim ortası bir yapraklı kereviz çeşididir. Çimlenmeden hasadın başlangıcına kadar geçen süre 65–70 gündür. Yapraklar oldukça aromatiktir. Yaprak çıkışı güçlü, dik. Levha oldukça diseke edilmiş, pürüzsüz ve parlaktır. Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Kullanım evrenseldir. Yapraklar yaz boyunca birkaç kez kesilebilir.
• Globus , sonbahar tüketimi için erken olgunlaşan bir kök-meyve çeşididir. Kök bitkileri büyüktür, 150-300 gr ağırlığındadır.Esisi yoğun, beyaz, çok sulu ve izole boşlukludur.
• Delicacy , 180-190 gün teknik olgunluğa kadar büyüme mevsimi olan orta sezon, yüksek verimli, yüksek verimli bir kereviz çeşididir. Kök bitkileri yuvarlaktır, 200 g veya daha fazla ağırlığa kadar 6 cm çapa kadar yaprak rozetleri yarı yayılır.
• Diamant , orta erkenci bir kereviz çeşididir. Yapraklar güçlü, dik, koyu yeşildir. Kök bitkileri yuvarlak, kahverengidir, yan kökleri azdır, sürmeye dayanıklıdır. Kök kütlesi 150-200 gr olup, kökler yuvarlak, pürüzsüz, beyazdır ve pişirildikten sonra beyazlaşır.
• Egor , orta olgunlaşan bir kök-meyve çeşididir, 170-175 gün çimlenmeden teknik olgunluğa geçer. Kök bitkileri yuvarlak, büyük, 500 g ağırlığında, sarımsı gri, yeşil tonlu, pürüzsüz, beyaz ve tatlı etlidir. Yanal köklerin yeri düşüktür. Çeşitlilik, yüksek pazarlanabilirlik, aromatiklik ve kök bitkilerinde yüksek toplam şeker içeriği ile ayırt edilir.
• Esaul , dik bir yaprak rozetine sahip , sezon ortasında bir kök-meyve çeşididir, çimlenmeden teknik olgunluğa 150-160 gün geçer. Kök bitkileri büyüktür, 250-300 gr ağırlığında, yuvarlakımsı, grimsi beyazdır. Kökler, kök mahsulün alt kısmında yoğunlaşmıştır.
• Zakhar , orta-geç yüksek verimli bir yaprak kereviz çeşididir. Yaprakların rozeti yarı kabarık, 30–35 cm yüksekliğinde, 22–26 cm çapındadır, yaprak yeşildir, tüylü değildir, daha ziyade yumuşaktır, yaprak lobları büyük değildir. Yaprak sapı orta, oyuktur. Bir bitkideki yaprak sayısı 80-120'dir, kesildikten sonra hızla tekrar büyürler. Yüksek aroma ve tat. Taze tüketime ve konserve yapmaya uygundur.
• Zvindra orta mevsim, yüksek verimli, yüksek verimli kereviz çeşididir ve 300-400 g ağırlığa kadar çok büyük kök bitkileri vardır Kök mahsulünün eti beyaz, çok yoğun, boşluk ve lekesizdir.
• Altın , orta erkenci bir saplı kereviz çeşididir. Bitki kuvvetlidir, sulu, yoğun yaprak sapı uğruna yetiştirilir.
• Kartuli , orta erkenci bir yaprak çeşididir. Yapraklar oldukça aromatiktir. Soket diktir. Yaprak sapları koyu yeşildir. Yapraklar yaz boyunca birkaç kez kesilir. Taze ve kurutulmuş olarak kullanılır. Çeşitlilik, düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır.
• Cascade , orta erkenci bir kök kereviz çeşididir. Kök sebzeler yuvarlak, orta irilikte, beyaz etli, pişirildikten sonra renk kalır. Bitkiler birkaç alçak yan köklere sahiptir.
• Kök mantarı , çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 175-190 günlük bir büyüme mevsimi olan eski, orta mevsim, yüksek verimli bir kereviz çeşididir. Kök bitkileri yuvarlak ve yassı, büyük, 200 g ağırlığa, 6 cm çapa kadar ve daha fazladır. Yaprakların rozetleri yarı yayılmıştır. Yapraklar koyu yeşil, parlaktır. Çeşitlilik her yerde yetiştirilmektedir.
• Maxim , geç olgunlaşan bir kök kereviz çeşididir. Çimlenmeden kök bitkilerin hazır olmasına kadar geçen süre 200-220 gündür. Yapraklar orta uzunlukta, koyu yeşil renktedir. Kök bitkileri yuvarlaktır ve az sayıda yanal kök vardır. Meyve eti kremsi beyazdır, beyazlatıldığında rengini korur, yoğun ve narin baharatlı bir tada sahiptir. 500 gr'a kadar kök ağırlığı Taze ve kurutulmuş olarak kullanılır. Raf ömrü çok iyidir.
• Malakit , saplı kerevizin orta erkenci bir çeşididir. Yapraklar koyu yeşildir. Yaprak sapları kalın, etlidir.
• Narin - orta erkenci kereviz çeşididir. Teknik olgunluk, çimlenmeden 105–110 gün sonra ortaya çıkar. Rozet birçok yandan sürgün üretir. Yaprakların güçlü bir aroması vardır ve kurutmaya uygundur.
• Non Plus Ultra , 300 g ağırlığa kadar çok büyük kök mahsulleri olan, erken olgunlaşan bir kereviz kök mahsulüdür.Esisi süt beyazı, yoğun, yumuşaktır, kök mahsulleri kışın iyi depolanır.
• Odzhanskiy , 400 g ağırlığa kadar çok büyük kök bitkileri olan orta olgunlaşan bir kereviz kök mahsulüdür.Esisi sarımsı, oldukça yoğun, kahverengi lekeler ve boşluklar içerir. Kök sebzeler oldukça iyi saklanır.
• Yelken , yaprak rozetinin yarı kabarık olduğu erken olgunlaşan bir yaprak kereviz çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa 85–90 gün geçer. Çeşitliliği verimli, yaprakları iyi bir tada ve güçlü aromaya sahiptir.
• Pascal , saplı bir kereviz çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 100 gündür. Yaprak sapları 20-22 cm uzunluğunda koyu yeşildir.
• Prag devi, 200-250 gr ağırlığa kadar yassı yuvarlak kök mahsulleri, hassas bir tadı ve harika aroması ve yüksek vitamin içeriği ile sezon ortasında bir kereviz çeşididir. Kök bitkileri kışın iyi korunur.
• Samuray , dikey bir yaprak rozetine sahip, sezon ortasında, yapraklı bir kereviz çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 80–85 gün sürer. Yaprak bıçakları güçlü bir aroma ve hoş bir tada sahip, kıvırcık maydanoza çok benzeyen güçlü olukludur.
• Snow Globe , erken olgunlaşan bir kök kereviz çeşididir. Kök sebzeler yuvarlak, 400 g ağırlığında, grimsi beyaz salata.
• Spartan , sezon ortasında yapraklı bir kereviz çeşididir. Çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen süre 80–85 gün sürer. Yapraklar büyük, koyu yeşildir. Rozetin yüksekliği 70 cm'ye kadar, taze ve kuru yemek pişirmede kullanıma uygundur.
• Tango , yaprak rozetinin dikey olduğu, orta boy saplı bir kereviz çeşididir. Teknik olgunluk, çimlenmeden 170-180 gün sonra ortaya çıkar. Yaprak sapları mavimsi-yeşil, uzun, kuvvetli kavisli, kaba lifsizdir, hasattan sonra sunumlarını uzun süre korurlar.
• Triumph , açık ve korumalı topraklar için orta geç yaprak sapı kereviz çeşididir. 60–65 cm boyunda, etli, sulu koyu yeşil yaprak sapı içeren ve 25–30 cm uzunluğunda kompakt bir rozete sahip olan bitki, yemek pişirmede salata, çorba ve güveç katkı maddesi olarak kullanılır.
• Yudinka , orta erkenci bir kök çeşididir. Kök bitkileri yuvarlak, pürüzsüz, grimsi beyaz, 200-400 gr ağırlığındadır.Bu çeşidin temel değeri, köklerinin neredeyse yanal kök vermemesi ve dallanmamasıdır.
• Elma , çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 145-160 günlük bir büyüme mevsimi ile en erken ve en yaygın kök çeşididir. Orta büyüklükte, yuvarlak, grimsi beyaz, 8-9 cm çapında, 150-200 gr ağırlığında kök bitkileri Et, beyaz, yoğun, sulu, ara sıra boşluklar var. Kök mahsul ilkbahara kadar iyi saklanabilir. Çeşit, kışın yeşillikleri zorlamak için kullanılır.