Realistler için kuş üzümü

Ne tür kuş üzümü ekilir? Kesinlikle bir uzmana cevap vermemek. Frenk üzümü nerede büyüyecek, hangi çeşidi seçecek ve onu büyütmeye değip değmeyeceğini kimin düşünmesi gerektiğini anlamaya çalışalım.

Frenk üzümü iddiasızdır, fakir topraklarda bile yetişir ve ılıman bölgelerde yaygındır. 1 m'den daha yakın sığ yeraltı sularında çürüyen bir yüzey kök sistemine sahip olduğu için durgun neme tahammül etmez, rahatsız bir yapıya ve hava geçirgenliğine sahip, uzun süre eriyik ve yağmur suyu ile sular altında kalan su dolu alanlarda kuş üzümü büyümeyecektir. Bataklık, ağır, taşlı ve kumlu toprakların yanı sıra yüksek asitli topraklar da ekime uygun değildir. Toprağın hala verimli olması arzu edilir, aksi takdirde kuş üzümü büyüme ve meyve verme aktivitesi düşük olacaktır.

Birçok bahçıvan kuş üzümü gölgelemeyi tolere ettiğine ve meyve ağaçlarının altına veya çitlerin ve binaların yakınına dikildiğine inanır. Ancak güneş ışığı eksikliği ile büyümesi zayıflar, meyvelerin verimi ve kalitesi düşer ve hastalıklara karşı duyarlılık keskin bir şekilde artar.

Altın frenk üzümü hariç, sulanırken bile frenk üzümü bitkileri uzun süreli sıcağa ve kuraklığa ve ayrıca büyüme mevsimi boyunca kuvvetli rüzgarlara dayanmaz. Frenk üzümü yapraklarının yüzeyinde, bitkileri oksijen ve nem ile doyurmaktan sorumlu olan mikroskobik stomalar vardır. Olumsuz hava koşullarında stoma kapanır, fizyolojik süreçler bozulur, fotosentez durur ve bitkiler kurur.

Altın kuş üzümü, yoğun bir yüzey tabakasına sahip küçük yapraklara sahiptir, bu nedenle diğer kuş üzümü yetişmeyeceği sıcak iklime sahip bölgelerde yetiştirilir. Sadece kuraklığa değil, aynı zamanda dona ve güçlü büyümeye karşı yüksek bir dirence sahip olan altın frenk üzümü, birkaç yıl içinde geçilmez bir çit haline gelir.

Orta Rusya'da, altın kuş üzümü esas olarak süs çalıları olarak kullanılır. Bu kültürün verimi düşüktür, meyvelerin belirli bir tadı ve tüyleri vardır ve bitkilerin kendileri çok fazla yer kaplar, bu nedenle nadiren özel arazilerde bulunurlar.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü yetiştiriciliğindeki sınırlayıcı faktör, bitkilerin bir dizi patojen ve zararlıya karşı dengesizliğidir. Onlarla savaşmak, kimyasalların kullanımı nedeniyle zahmetli ve genellikle tehlikeli bir iştir, bu nedenle, dirençli çeşitlerin seçilmesi, zamanında agroteknik önlemlerin alınması ve rastgele yerlerde fide edinilmemesi gerekir.

Komşu bölgelerde en tehlikeli böcek olan frenk üzümü böbrek akarı tarafından zarar görmüş hastalıklı çalılar varsa önlemler yardımcı olmayacaktır. Zararlılığa ek olarak, böbreklerin gelişiminin ihlali şeklinde, bu haşere tehlikeli bir viral hastalık taşır - meyve vermenin durması nedeniyle kuş üzümü çiftliği (geri dönüşü). Bu bela için bağışıklık çeşitleri ve mücadele yolları yoktur, bu nedenle, yakınlarda agresif bir bulaşıcı arka plan olduğunda kurallara uymak ve mekansal izolasyon yardımcı olmayacaktır. Sağlıklı bitkilerin enfeksiyonu sadece bir zaman meselesidir.

Kozalaklı ağaçların yanında büyüyen kuş üzümü ölümcül olabilir. Yabancı kaynaklara göre bu kültürlerin asırlık dramatik etkileşiminin tarihi aşağıdaki gibidir. Amerika'nın gelişimi sırasında, 17. yüzyılın ortalarında, girişimci İngiliz Weymouth, gemi yapımında kullanılabilecek güçlü, 30-40 m yüksekliğindeki Kuzey Amerika çamlarına dikkat çekti. Fideleri İngiltere'ye getirdi ve "kolonyal" kökenlerini gizlemek için Weymouth çamı adını verdi.

Bitkiler hızla yayıldı ve yerel İskoç çamı ile rekabet etmeye başladı. Yıllar sonra, büyük orman sahipleri parlamento aracılığıyla İngiltere'de Weymouth çamının endüstriyel ekimine ve kalan ağaçların 18. yüzyılın sonunda yapılan "tarihi vatanlarına" sürülmesine yasak getirmeyi başardılar.

O günlerde, bu bitkilerin zararlı bir hastalığın sporlarını taşıyabileceklerini bilmiyorlardı, bu yüzden daha önce bulunmayan bir tür kabarcıklı pas Kuzey Amerika'ya geldi ve yayıldı. Bu patojen için ara konakçı bitkiler kuş üzümü, bektaşi üzümü ve sazlardır. Bu nedenle, Weymouth çamının ait olduğu iğne yapraklıların, özellikle beş iğne yapraklıların (bir noktadan 5 iğne büyür) yanına yerleştirilmeleri güvensizdir.

Pas, sözde epifitotik yıllarda frenk üzümü ve bektaşi üzümü bitkilerine ciddi zarar verirse, o zaman bazı kozalaklı ağaçlar için koşullardan bağımsız olarak yıkıcıdır. On yıllar içinde, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki neredeyse tüm kalıntı Kuzey Amerika çamlarına vuruldu ve kabaran pastan öldü. Yirminci yüzyılın başında durum netleştiğinde, yetkililer kuş üzümü ve bektaşi üzümü ekimini yasakladı. Büyük Buhran sırasında, büyüyen çamlardan 1 km'lik bir yarıçap içinde frenk üzümü ve bektaşi üzümü bitkilerinin yok edilmesine 10 bine kadar insan katıldı. Sadece 1966'da, dirençli çeşitlerin ve kimyasal ilaçların ortaya çıkmasıyla, bazı eyaletlerde ekim yasağı kaldırıldı, ancak kuş üzümü ve bektaşi üzümü, daha önce çok popüler olmalarına rağmen, yemek kültüründeki eski konumlarına asla geri dönmedi. Birden fazla nesil Amerikalı büyüdü,Rusların çoğunda bulunan yabani veya kendi kendine yetişen frenk üzümü meyvelerini yiyemiyor.

Yerli yazlık ve arka bahçe ekonomisinin modern gerçeklerinde, çoğu, sahipleri tarafından belirlenen önceliklere bağlıdır. Toprak ve iklim, bitki sağlığı koşulları uygun değilse veya peyzaj tasarımı su kütleleri için iğne yapraklılar ve bitkiler kullanılarak ilginçse, kuş üzümü dikmemek daha iyidir.

Meyveler almak ve onları yetiştirme fırsatına sahip olmak, vitamin ürünlerinin ana tüketicileriyle koordineli planlar yapmak istiyorsanız, çeşit seçimine karar vermelisiniz, ancak ondan önce kendi güçlü yönlerinizi değerlendirmek mantıklıdır. Ailenin ihtiyaçlarını karşılamayı planlıyorsanız ve hasadı işlemek için zamanınız varsa, sitede 3-4 siyah frenk üzümü çalılığı, 2 kırmızı kuş üzümü ve tatlı meyveleri sevenler için - hala beyaz veya pembe kuş üzümü olması yeterlidir. Satılık çilek yetiştirmeyi planlıyorsanız, sitedeki bitki sayısı onları rahatça yerleştirebileceğiniz, kullanabileceğiniz ve meyveleri satabileceğiniz şekilde olmalıdır.

Taze meyvelerin tüketim süresini uzatmak ve acil işlem veya eki yapmamak için, erken dönemden geçe farklı olgunlaşma dönemlerinin çeşitlerini seçmek daha iyidir.

Siyah frenk üzümü meyveleri, diğer kısımları gibi, çeşidine bağlı olarak, değişen yoğunlukta frenk üzümü aromasına sahiptir. Bu, bitkilerin yüzeyinde belirli salgı bezleri üreten uçucu yağların kokusudur. Bu özellik sadece konservede değil, aynı zamanda içecekler için yaprak ve tomurcukların yanı sıra banyo süpürgelerinin hazırlanmasında da uygulama bulmuştur.

Kendi zevkinize göre çeşitler seçmeniz tavsiye edilir. Bunu yapmak için, yeni eşyalar aramanıza ve sevdiğiniz her şeyi açıklamaya göre, harcama, bazen mantıksız bir şekilde, zaman ve paraya göre almanız gerekmez. Meyveleri arkadaşlarınızın tanıdıklarından denedikten sonra, istediğiniz bitkileri, kesimler veya katmanlarla bağımsız olarak çoğaltabilirsiniz, ancak yalnızca tamamen bitki sağlığı varsa.

Dikim için fide almaya karar verirseniz, bunu özel yerlerde yapın ve satıcıların ikna edilmesinin aksine, her çeşitten bir bitki, en iyisi bağımsız olarak çoğaltılabilir.

Siyah frenk üzümü meyvelerinin C vitamini ve şeker içeriğinde kırmızıları geçtiği bilinmektedir. Ancak kırmızı kuş üzümü meyvelerinde ve kızılcıklarda bulunan benzoik asit (doğal bir koruyucu), meyvelerin tüketici niteliklerini kaybetmeden uzun süre dallarda kalmasını sağlar. Bu nedenle, zamanında çilek toplama fırsatı bulamayan yaz sakinleri, kırmızı kuş üzümü yetiştirmek daha güvenlidir ve siyah çeşitler arasında çatlama ve dökülmeye eğilimli olmayanları seçin.

Kırmızı kuş üzümü çeşitlerinin çoğunun teknik amaçlar için meyveleri olduğu ve esas olarak işleme için kullanıldığı unutulmamalıdır. Bazı beyaz ve pembe meyveli meyvelerin tatlı uyumlu bir tadı vardır, ancak aralarında hala çok az çeşit vardır.

Çeşitli özelliklere ek olarak, kuş üzümü, özellikle siyah olanların tüketici nitelikleri, mahsulün olgunlaşması sırasındaki hava koşullarına bağlıdır. Güneş ısısının olmaması ile daha az şeker birikir, nemli havalarda meyveler sulu hale gelir, şişkinliklerini kaybeder ve çatlar. Kuraklıkta, meyveler büyümeyi durdurur, erken olgunlaşır, fırçalarda ufalanır veya kurur. Hava koşullarını düzenlemek imkansızdır, bu nedenle mahsuller için elverişsiz yıllarda rekor yüksek kaliteli hasatlar beklememelisiniz.

"Dikilmiş ve unutulmuş" ilkesine göre, kuş üzümü bitkilerinin yetiştirilmesine izin verilmemelidir. Kırmızı ve siyah kuş üzümü özellikleri göz önüne alındığında, özel beceriler gerektirmeyen ve acemi bahçıvanlar için mevcut olan iyi bilinen agroteknik önlemleri zamanında uygulamak gerekir.

Seçime rehberlik etmek için, olgunlaşma sırasına göre birkaç yaygın güvenilir çeşidin kısa bir tanımını vereceğim, yani. siyah ve kırmızı kuş üzümü berry konveyörleri.

Yaz sakini . VNIISPK ve VNIISS im. Tarafından ortaklaşa elde edilen, erken olgunlaşan çeşitli siyah frenk üzümü. M.A. Lisavenko. Çalı düşük, orta yayılan, orta yoğunluktadır. Meyveleri büyük, tatlı, yuvarlak oval, evrenseldir. Çeşitlilik verimli, kışa dayanıklı, hızlı büyüyen, külleme ve böbrek akarlarına dayanıklıdır.
Bilmece . VSTISP'de elde edilen orta-erken olgunlaşan bir frenk üzümü çeşididir. Çalı orta büyüklükte, kompakttır ve bitkilerin yoğun ekim alanlarında yetiştirilmesine izin verir. Meyvelerin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, orta ve büyük, yuvarlak, kuru ayrılma ve ortalama tohum sayısı, evrensel kullanım. Çeşitlilik verimli, kışa dayanıklıdır, hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek alan direnci ile karakterizedir. Bitkiler, çevresel dalların periyodik olarak uzaklaştırılmasına ihtiyaç duyar.

Ajur . VNIISPK'da elde edilen orta olgunlaşan bir frenk üzümü çeşididir. Çalı orta büyüklükte, hafif yayılan, nadirdir. Tatlı ve ekşi tadı olan meyveler, evrensel amaçlı, iri, yuvarlak-oval, tek boyutlu, parlak, ortalama tohum sayısı ve kuru ayrılma. Yüksek stabil verime sahip, kışa dayanıklı, külleme ve sütunlu pasa dayanıklı bir çeşittir, antraknozdan orta derecede etkilenir.
Vologda . Orta-geç olgunlaşan siyah frenk üzümü çeşidi, VSTISP'de elde edilir. Çalı orta büyüklükte, oldukça yayılan, yoğundur. Meyveleri orta ve büyüktür, hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir, evrensel, yuvarlak-oval, kuru bir ayırma ve ortalama sayıda tohum içerir. Çeşitlilik kışa dayanıklıdır, mantar hastalıklarına ve böbrek akarlarına karşı dayanıklıdır.

Erken tatlı . Erken olgunlaşan kırmızı kuş üzümü çeşidi, VSTISP'de elde edilir. Çalı orta yükseklikte, yarı yayılan ve orta yoğunluktadır. Meyveler orta büyüklükte, yuvarlak, fırçayla akan, hoş tatlı ve ekşi tadı, evrensel amaçlıdır. Çeşitlilik, zararlılara ve hastalıklara karşı yüksek alan direnci ile karakterize, verimli, kışa dayanıklıdır.
Niva . VNIISPK'da elde edilen orta erkenci bir kırmızı kuş üzümü çeşididir. Çalı orta büyüklükte, hafif yayılan, orta yoğunluktadır. Meyveleri iri, evrenseldir, iyi jelleşme özelliklerine sahiptir, yuvarlak veya yassı yuvarlaktır, tadı belirgin tatlılığa sahiptir. Çeşitlilik yüksek verimlidir, külleme ve antraknoza dirençlidir ve ortalama kışa dayanıklılığı ile karakterizedir.
Natalie . VSTISP'de elde edilen orta olgunlaşan kırmızı kuş üzümü çeşididir. Çalı orta büyüklükte, hafif yayılan, yoğundur. Meyveleri orta ve iri, yuvarlak, tabana doğru hafifçe uzamış, canlandırıcı tatlı ve ekşi tadı evrenseldir. Çeşitlilik, zararlılara ve hastalıklara karşı yüksek alan direnci ile karakterize, verimli, kışa dayanıklıdır.
Marmelat . VNIISPK'da elde edilen çok geç olgunlaşan kırmızı kuş üzümü çeşididir. Çalı orta yükseklikte, yarı yayılan, yoğundur. Meyveler orta ve iri, yassı yuvarlak, yüksek jelleşme özelliklerine, ekşi tada sahiptir. Çeşitlilik kışa dayanıklı, üretken, külleme ve antraknoza dayanıklıdır.