Süzme peynirli havuçlu güveç

Tatlı türü Malzemeler

200 g'da taze havuç:

herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir - 400 g,

irmik - 15 g,

tavuk yumurtası - 1 adet,

şeker - 15 g

tereyağı - 20 g

kraker - 5 g

ekşi krema - 30 gr,

tuz.

Pişirme metodu

Havuçları soyun, parçalara ayırın ve biraz suda pişirin. Sonra soğutun, bir karıştırıcıda öğütün, bir tencereye koyun, kuvvetlice ısıtın ve ince bir akıntıya sürekli karıştırarak irmik ekleyin.

Süzme peyniri bir elekten geçirin, havuç kütlesi ile birleştirin, yumurtayı, şekeri, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

Hazırlanan kütleyi yağlanmış bir forma koyun, pürüzsüz hale getirin, üstüne ekmek kırıntıları serpin, tereyağı serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede yumuşayana kadar pişirin.

Bitmiş güveyi soğutun, kalıptan çıkarın, parçalara ayırın, porsiyonlu tabaklara yerleştirin, üstüne ekşi krema dökün.