Tıbbi adaçayının yaprakları ve salkımları, ıslak ağırlık başına% 0,65'e kadar uçucu yağ içerir (yapraklarda - kesinlikle kuru madde açısından% 2,8'e kadar). Uçucu yağlar esas olarak, yoğunluğu tabandan ortasına ve daha sonra yaprağın üst ve kenarlarına doğru artan peltat 8 hücreli bezlerde yoğunlaşır ve korolla, bezlerde en fakir olanıdır. Adaçayı officinalis'in yapraklarından uçucu yağ verimi, kesme aşamasına ve hava durumuna bağlı olarak ıslak ağırlık başına% 0,38-0,41'e ulaşabilir.Çeşitli yazarlara göre şifalı adaçayı uçucu yağı 60-70 bileşen içerebilir, ancak bunların kökenine bağlı olarak oranları önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Bileşenlerin oranı, uçucu yağın aromasını, terapötik etkinliğini ve maliyetini belirler. Uçucu yağ pinen, salven, borneol, cineole (% 15'e kadar), thujone, kafur, lezzet içerir. Tıbbi adaçayı uçucu yağının özgül ağırlığı 0.895-0.909,% 70 alkolde çözünürlük 1: (3-4).
Uçucu yağın bileşimi, yalnızca yetiştirme koşullarıyla değil aynı zamanda genetik faktörlerle de ilişkili olan kökene bağlı olarak önemli ölçüde farklılık gösterir. Dalmaçya esansiyel yağı (Karadağ ve Sırbistan bölgesinden) taze bitkisel, sıcak baharatlı ve biraz kafur aromasına sahiptir. Washington eyaletinden Amerikan adaçayı yağı Dalmaçyalı'dan daha kötü değil. % 3-6 bornil asetat,% 13 borneol,% 35-45 thujone içerir. Küba'dan elde edilen uçucu yağ, ABD'dekine benzer. Tunus'tan gelen yağa 1,8-sineol (% 33,3) hakimdir ve α- ve β-thujone miktarı% 30-32 aralığındadır. Ukrayna adaçayı yağı küçük miktarlarda üretilir, içindeki sineol içeriği% 16-18, α- ve β-thujones toplamı% 40'tan fazladır.
Birçok yazar, uçucu yağın miktarında ve kalitatif bileşiminde, yalnızca gelişme aşamalarında değil, aynı zamanda yaş durumlarına göre belirlenen yaprak katmanlarında da, özellikle kafur içeriğinin yaşlı yapraklarda% 10 daha yüksek ve genç yapraklarda% 5 daha yüksek olduğunu belirtmektedir. 1,8-sineol, karyofilen, viridiflorol ve humulen içeriği% 2 daha yüksektir. Bosnalı yazarlar, uçucu yağ içeriğinin yaşla birlikte biraz arttığını belirtiyor - genç yapraklar daha az uçucu bileşikler içeriyor. Ayrıca irtifa arttıkça uçucu yağ içeriği de artar. İçeriği rüzgarlı hava ve rüzgardan korunmayan alanlara plantasyonların yerleştirilmesiyle önemli ölçüde azalır.
Adaçayı yağının sahteciliği, ucuz kaynaklardan, özellikle çok miktarda thujone içeren Juniperus virginiana L.'nin iğnelerinden gelen yağların eklenmesiyle gerçekleştirilir .
Uygulama
Adaçayı yağı tıpta (konvülsan olarak) ve konserve gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılır. Lavanta, biberiye, narenciye ve gül yağları ile uyumludur. Tıraş sonrası losyonlar ve eau de toilette için şipre, parfüm, kolonyalar ve baharatlı erkek kokularına eklenir. İspanya, Türkiye ve Yunanistan da Dalmaçyalıları taklit etmek için kullanılan karakteristik olmayan adaçayı türlerinden uçucu yağlar üretiyor. İspanya'da uçucu yağ genellikle Salvia lavandulaefolia Vahl türünden elde edilir. veya S. hispanorium Lag. % 0.88 verimle. Cineole kafur yağının kalitesi, toprağa, hava durumuna ve iklim koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Yunanistan'da işleme için Salvia triloba L. (syn S. fruticosa) kullanılmaktadır. Uçucu yağ renksizdir, biberiye ve lavanta notaları ile keskin bir kafur kokusuna sahiptir. Türkiye'den elde edilen uçucu yağ şunları içerir: 1,8-sineol% 40-46.Güçlü antioksidanlar olan hidroksisinnamik asit türevleri (% 2-6) - rosmarinik ve klorogojenik asitler büyük önem taşımaktadır. Ek olarak, yapraklar, içeriği artan diterpen bitterleri (karnosol), steroidler, triterpenler (% 2-5 ursolik asit),% 1-3 flavonoidler (apigenin- ve luteolin-7-O-glikozit), reçineler, tanenler içerir. sonbaharda alkaloidler, en önemlileri rosmarinik asit olan fenolik bileşikler. Nikotinik asit, R vitamini vardır. İz elementlerin listesi oldukça geniştir, demir, çinko ve stronsiyum konsantre etme yeteneği ayrı ayrı belirtilmiştir ve endüstriyel emisyonlarla kirlenmiş topraklarda yetiştirilirken dikkate alınmalıdır.
Şu anda, uçucu yağların böcek öldürücü aktivitesi ilgi çekicidir. Sırp araştırmacılara göre, şifalı adaçayı uçucu yağı, pirinç biti larvalarının gelişimini bastırdı.
