Herkes biberin termofilik bir kültür olduğunu bilir. Ancak zamanımızda, güneydeki "hanım evladı" nın mükemmel hasadı, özel olarak donatılmış bir sera olmasa bile kuzeyde, sadece arkların altında veya bir serada elde edilebilir. Bütün sır, çeşitlerde.
Büyüyen biber fidanları
Erken biberler için en uygun fide yaşı 60 gündür, bu nedenle toprağa fidan dikim zamanını hesaba katarak ekim süresini hesaplamak kolaydır. Mayıs ayının ikinci yarısı ise (örtü altında ekim), ekim Mart ortasından önce yapılmamalıdır. Pencere kenarında büyümüş fideler daha az kök alır ve büyümelerini uzun süre yavaşlatabilir; bu durumda erken hasat hakkında konuşmaya gerek yoktur.
Toplama yapmadan yapabilmek için tohumları 1-2 parçaya bir defada küçük tencerelere yerleştirmek daha iyidir. Biber, dalış sırasında kaçınılmaz olan kök sistemine zarar vermez, bu nedenle zamanla, yetiştirilen fideleri küçük saksılardan büyük olanlara dikkatlice aktarmak, köklere zarar vermemeye çalışmak daha iyidir. Bunun için zemin hafifçe kurutulur, böylece tencerenin içeriği duvarlardan kolayca ayrılır. Tek kullanımlık turba saksılarına da tohum ekebilirsiniz. Nakil sırasında, kökleri olan bir toprak topu serbest bırakarak, nazikçe parçalara ayrılırlar.
Tohumlar ekimden yaklaşık 7-10 gün sonra ılık bir odada filizlenir. Fidelerin aşırı büyümesine ve uzamasına izin vermemek önemlidir. Bu nedenle, ilk sürgünler ortaya çıktıktan hemen sonra, saksılar evin en parlak ve mümkünse serin bir yerine yerleştirilmelidir. Camlı bir sundurma veya kış bahçesi olması iyidir.
İlk gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra fideleri, bir dizi mikro element (10 litre su başına 1 çorba kaşığı) içeren karmaşık bir suda çözünür gübre çözeltisi ile beslemeye başlamak ve bunları sulama ile değiştirmek gerekir. Bu tür düzenli zayıf besleme, ihale fidelerinde ozmotik basıncı ihlal etmez ve aynı zamanda bitkiler gerekli tüm besinleri zamanında alır. İlk aşamalarda, fideler ayrıca gövdeyi güçlendirmek için bir kalsiyum nitrat çözeltisi (10 litre su için 1 yemek kaşığı) ile beslenebilir.
Büyüdükçe, biber saksılarının bitkilerin birbirini gölgelememesi ve eşit şekilde gelişmemesi için düzenlenmesi gerekir.
"Olgun" fidanlar 8-9 gerçek koyu yeşil renkli yapraklara ve tek tomurcuklara sahip olmalıdır. Yanal sürgünlerin ilk dallanma bölgesinde bulunan taç tomurcuğu, kıstırma yoluyla derhal çıkarılmalıdır. Bu yapılmazsa, kalan sürgünlerin büyümesi yavaşlayacak ve bu da ana hasadın zamanında oluşmasına izin vermeyecektir.
Yere biber ekimi
Hava koşulları izin verir vermez (genellikle mayıs ortasından haziran ortasına kadar) fidanları kalıcı bir yere dikebilirsiniz. Ancak, film barınakları altındaki sıcak sırtlarda erken biberlerin yetiştirilmesi, hava koşullarının değişkenlerine bu kadar bağımlı olmamayı ve meyve verme sürelerini önemli ölçüde uzatmayı mümkün kılar.
Bahçedeki biberlerin dikim sıklığı bitki alışkanlığına bağlıdır. Az büyüyen (30-50 cm), kompakt yoğun çalılara sahip çeşitler, 1 metrekare alana 10 bitkiye kadar ekilir. Sıkıştırılmış dikimler için de kullanılabilirler (bir deliğe iki bitki dikmek veya başka bir ürüne dikmek - domates, salatalık). Bu durumda fidan sayısı metrekare başına 15 bitkiye çıkarılır. Orta boy (50-70 cm) çeşitlerin dikim yoğunluğu - metrekare başına 5-8 bitki. Güçlü yayma çalıları olan uzun (70-100 cm ve üzeri) çeşitlerin bitkileri metrekare başına 3 parçadan fazla dikilmemelidir.Serada tatlı ve acı biberlerin birlikte yetiştirilmesi tavsiye edilmez. Tozlaşma sırasında acı biber poleni tatlı çiçeklerine çarptığında, tatlı biber meyveleri yakıcı bir tat kazanır.
Seralarda ve açık zeminde kemer altlarında, biber üç sapa dönüşür. Tüm sürgünler ana gövdeden (gövdeden) çıkarılır ve daha iyi havalandırma ve aydınlatma için gövdenin ilk dallanmasından sonra, meyve veren ve bitkinin içine yönlendirilen sürgünler çıkarılır. Bitkiler, hasadın ağırlığı altında kırılmamaları için bağlanmalıdır. Her çekim ayrı ayrı bağlanır ve kafeslere tutturulur, sürgünler büyüdükçe sicim etrafında bükülürler. Az büyüyen biberler basitçe mandallara bağlanır. Çeşitler Eroshka , Funtik , Chardash ve Jung şekillenmesini gerektirmez.
Çalı üzerinde meyvelerin kızarmasını beklemeden biber hasadı yapmak daha iyidir. Kahverengimsi biberlerin yanı sıra kızarmak (sararmak) için yeni başlayanlar, oda koşullarında birkaç gün içinde olgunlaşacak ve çeşidin bir renk özelliğini kazanacaktır. Erken hasat, yeşilliklerin olgunlaşmasını ve bitkiye yeni meyvelerin yerleşmesini hızlandıracak ve bu da sonuçta maksimum verimi elde etmeyi mümkün kılacaktır.
