Fasulyenin anavatanı, Orta ve Güney Amerika'nın tropikal bölgeleridir. Bu, insan tarafından yetiştirilen en eski bitkilerden biridir. Kolomb, Amerika'yı antik Meksika'da keşfetmeden binlerce yıl önce, sakinleri fasulyeye destek olan mısırla birlikte yetiştiriliyordu. Fasulye tohumları, Yeni Dünya'nın keşfinden sonra ilk olarak İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirildi.
Fasulye, 16. yüzyılın ortalarında Rusya'ya geldi. Ancak bugüne kadar amatör bahçelerde sebze fasulyesi, üstün besleyici faydaları nedeniyle hak ettiği ilgiyi görmemişti.
Pek çok fasulye türünden, çok çeşitli fasulye türleri yaygındır: 20-40 cm yüksekliğinde kompakt bir çalıya sahip çalıdan, 1,5 metre veya daha fazla sap uzunluğuna sahip kıvrımlıya kadar. Tüm yaygın sebze fasulyesi çeşitleri, en tecrübesiz bahçıvanlar tarafından bile başarıyla yetiştirilebilen kompakt bir çalıya sahiptir.
Fasulyenin sapı otsu olup, tabandan alçak bir yükseklikte dallanır ve genellikle sürünür. Çalı şeklindeki fasulyelerde gövde uzunluğu 20 ila 60 cm arasındadır, bu formlar çiçeklenme oluşturarak gövdenin büyümesini tamamlar.
Taproot toprağa sığ derinliğe kadar nüfuz eder, köklerin çoğu 20-25 cm kalınlığında bir toprak tabakasında yoğunlaşır ve ana kökten 50 cm'ye kadar bir yarıçap içinde her yöne yayılır Fasulye ve bezelye gibi, fasulye köklerinde de biriken kök yumrulu bakteriler bulunur. havadan nitrojen. Yaygın bahçecilik bitkilerinden baklagillere ek olarak bu kaliteye sadece deniz topalak sahiptir.
Fasulye çiçeği sapları yaprak akslarında bulunur, çiçekler kendi kendine tozlaşır, küçüktür, beyaz, pembe veya mor renktedir, iki ila on parça arasında çiçek salkımlarında uzun pedicellerde çiftler halinde düzenlenir.
Bezelye gibi fasulye de sebze ve tahıl fasulyesine bölünür. En çok ilgi gören, 8-10 günlük bir yumurtalık (yeşil kürek) üretmek için yetiştirilen şeker çekirdekli sebze çeşitleridir.
Fasulye kabuğunun farklı şekilleri, boyutları ve renkleri vardır. Şekil olarak, enine kesitte ksifoidden hilala, yuvarlak veya düz olabilirler. Renkleri açık ve koyu yeşil, bazen mor nokta veya sarı olabilir. Sarı kuşkonmaz çeşitleri, özellikle konserve edildiğinde özellikle lezzetli ve tuzludur. Sebze çekirdeklerinin kabuğunun uzunluğu 12-15 cm'ye ulaşır.
Bir fasulye kabuğu, çeşitli boyutlarda, şekillerde ve renklerde 4 ila 10 tohum içerir. En küçük tohumlar etli, yuvarlak fasulyede bulunur. Tohumlar beyaz, açık yeşil, kahverengi, siyah, alacalı. Fasulye tohumları 5-6 yıl veya daha uzun süre canlı kalır.
Bezelye ve fasulyenin aksine, fasulye sıcağı seven bir bitkidir. Toprak 8-10 cm ila 9-10 ° С arasında ısındığında tohumları filizlenmeye başlar ve tohumların 6-7 gün içinde eşzamanlı çimlenmesi 18-22 ° C sıcaklıkta gerçekleşir. Fasulye fidanları ilkbahar donlarına karşı çok hassastır ve zaten eksi 1 ° C sıcaklıkta ölür. Fasulye gelişimi için optimum sıcaklık 23-28 ° C'dir.
Çok yüksek sıcaklıklar, özellikle kuru ve kuvvetli rüzgarlar eşliğinde fasulyeleri baskı altına alır. Bu gibi durumlarda tomurcuklar, çiçekler ve genç yumurtalıklar parçalanabilir. Fasulye için gündüz ve gece sıcaklıklarında keskin bir değişiklik de istenmeyen bir durumdur.
Fasulye nemi sever ve toprağın havalandırılmasını gerektirir. Nem eksikliği, fasulyenin büyümesini ve gelişmesini olumsuz etkiler. Çiçeklenme ve meyve verme sırasında en büyük nem ihtiyacını yaşar. Şu anda nem eksikliği ile çiçekler düşer ve çekirdekler kaba, küçük ve kurudur. Aşırı nem, bitkilerin büyümesini geciktirir ve bazen ölümlerine yol açar. Ancak yağmurlar sırasında alçak, kolayca su basan yerlere ekildiğinde, fasulye tohumları çimlenmesini korur.
Fasulye ışık severdir ve gün ışığı saatleri kısa olan bitkilere aittir. Özellikle gelişme başlangıcında, çiçeklenme ve kürek kemiği oluşumu sırasında iyi aydınlatma gerektirir, ışık ihtiyacı daha ılımlıdır. Ve ışık eksikliği ile bitkiler uzar ve bu da verimde bir düşüşe neden olur. Bu nedenle, yanına uzun mahsuller ekilmemelidir.
Güneş tarafından iyi aydınlatılan ve ısınan alanlar güvenilir rüzgardan korunarak, yabani otlardan arındırılmış fasulyelerin altına alınır. Grafikler düz veya hafif eğimli olmalıdır. Dona maruz kalan alçak alanlar uygun değildir.
Tüm baklagiller arasında fasulye, toprak verimliliği açısından en talepkar olanıdır. Tırmanma fasulyesi özellikle toprak ve iklim koşullarında talepkar. Bush biçimleri daha az talepkar.
Fasulye için en iyi topraklar, hafif tınlılar ve humus bakımından zengin, nötr toprak çözeltisine sahip kumlu tınlı topraklardır. Toprak asidik ise kireçli olmalıdır. Fasulye, yakın bir yeraltı suyu oluşumu ile ağır soğuk topraklarda çok zayıf büyür.
Fasulye için en iyi öncüler, tüm kök sebzeler ve patateslerin yanı sıra salatalık, domates, balkabağı, kabak ve lahanadır. Fasulye, soğan, sarımsak, bezelye, rezene mahallesine tahammül etmez.
Çekirdekler 3-4 yıl sonra eski yerlerine geri dönebilir. Buna karşılık, sebze mahsulü rotasyonlarında, fasulye, diğer mahsuller için en iyi öncülerden biridir. toprağın yapısını iyileştirir, azotla zenginleştirir ve toprağı yabancı otlardan arındırmaya yardımcı olur.
