Malva: güzel, şifalı, besleyici

Malva sylvestris ( Malva sylvestris L ., Syn . E . Ambigua , E . Elata , E . Erecta , E . Glabra , E . Obtuse , M . Ruderalis ) Malvovye ailesinden - dik bir gövdeye sahip 1,2 m yüksekliğe kadar yıllık bir bitki. Yapraklar dönüşümlü, yuvarlak, hurma şeklindedir. Çiçekler kaliks ve alt broşürler ile büyüktür. Yaprakları, tepede çentikli uzunlamasına koyu çizgili parlak pembe renktedir. Çok sayıda stamen bir tüpe dönüşmüştür. Temmuz'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Tohumlar ağustos ayından dona kadar düzensiz bir şekilde olgunlaşır. Disk şeklindeki meyve 9-11 tohumlara ayrılır.

Batı Avrupa'da, Rusya'nın Avrupa kısmında, Sibirya'da, Kuzey Afrika'da, Batı ve Orta Asya'da, Akdeniz'de yaygın olarak dağıtılmıştır.

Orman ebegümeci çok uzun bir çiçeklenme dönemine sahiptir, kestikten sonra tekrar büyür ve çiçek açmaya devam eder. Bir bitkiyi bir mixborder'a, bir çiçek yatağına veya bir rabat üzerine yerleştirebilirsiniz. Ek olarak, bitki nispeten erken olgunlaşır, eğer fideler bir yerde görünmediyse, bu bölgeyi ebegümeci için kullanabilirsiniz. Haziran başında bile ekim için çok geç değil.

Oldukça fazla dekoratif çeşit yetiştirildi: 'Alba', 'Annita', 'Aurora', 'Bardsey Blue', 'Blue Fountain', 'Brave Heart', 'Cottenham Blue', 'Gibbortello', 'Harry Hay', 'Highnam ',' Inky Stripe ',' Knockout ',' Magic Hollyhock ',' Mest ',' Mystic Merlin ',' Perry's Blue ',' Purple Satin ',' Richard Perry ',' Tournai ',' Windsor Castle ',' Zebrina 've' Zebrina Zebra Magis '.

Ebegümeci yetiştiriciliği ve üreme

Ebegümeci tohumlarla çoğalır. Tohumlar ekim öncesi hazırlık yapmadan iyi filizlenir. Fideler ekimden 12-14 gün sonra ortaya çıkar. Soğuğa dayanıklı, fide aşamasında -2-3 ° C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Tohum çimlenme sıcaklığı + 8 + 10 ° C, çimlenme için optimum sıcaklık + 18 + 20 ° C'dir. Kısa gün bitkisi. Ekimden sonraki ilk 40-60 gün çok yavaş gelişir. Sonra büyüme hızlanır. 65-70 gün sonra toplu çiçeklenme görülür. Büyüme mevsimi 110-140 gün sürer.

Orta dokulu bir toprağa ve ortamın nötr veya hafif asidik reaksiyonuna sahip bir bölge tercih edilir.

Sonbaharda toprak kazılır ve organik ve mineral gübreler uygulanır. Ebegümeci erken ilkbaharda ekilir. Sıralar arası mesafe 45-60 cm, ekim derinliği 2-3 cm'dir.

Bakım , ayıklamayı ve gevşetmeyi içerir. Çok yoğun fideler inceltilebilir.

Ebegümeci'nin yıllık bir bitki olduğu düşünüldüğünde tohumlar için yılda 3-4 nüsha bırakılması gerekmektedir. Sürgündeki alt tohumlar olgunlaştığında kesilirler. Parçalanmalarına izin verilmemelidir. Ebegümeci aktif olarak yayılır ve kötü niyetli bir ota dönüşür.

Ebegümeci'nin iyileştirici özellikleri

Tıpta çiçeklenme sırasında kesilen bitki kullanılır. Hammaddeler çiçeklenme başlangıcında 15-30 cm yükseklikte (ölmekte olan yaprak sınırı boyunca) kesilir. Parçalar halinde kesin ve 40-50 ° C'de kurutun. Güney bölgelerinde ve uygun yıllarda ve Çernozem dışı bölgede, hammaddeyi iki kez kesmek için zamanınız olabilir.

Çiçekler henüz açmadıklarında hasat edilir, ancak yoğun bir şekilde renklendirilmiştir.

Bitki polisakkaritler (% 9-12), karoten (% 12 mg), alkaloidler, flavonoidler, tanenler, yağ asitleri (malvik ve sert) içerir. Yapraklarda polisakkarit içeriği% 20'ye ulaşabilir, ayrıca C vitamini ve karotenoidler bulunur.

Çiçekler, ortamın asitliğine bağlı olarak rengini değiştiren değerli gıda renkleri olan renklendirici antosiyanin malvin ve malvidin içerir. Tohumlar% 18'e kadar yağlı yağ içerir.

Antik Yunanistan'da, ebegümeci MÖ 7-8. Yüzyıllardan itibaren tedavi için kullanılmıştır. Avrupa'nın en eski yararlı bitkileri grubuna aittir. Pisagorlular ebegümeci'yi bağırsak hastalıkları ve yanıklar için şifalı bir bitki olarak kullandılar. Eski zamanlarda, ebegümeci jinekolojik hastalıklar için kullanılıyordu ve kaynatma, panzehir olarak zehirlenme için de kullanılıyordu. Plinius ebegümecinin bu özelliklerine o kadar inanıyordu ki, bir akrebin üzerine yaprak koyarsan öleceğine inanıyordu. Ayrıca doğum için ebegümeci kullanıldı. Ve 19. yüzyıla kadar Macaristan ve Romanya'da, bu bitkinin köklerinin abortif bir etkiye sahip olduğuna inanılıyordu. Öyleyse önyargılar serttir.

Ebegümeci otu preparatlarının bronkodilatör, saran, antienflamatuar, hafif müshil etkisi vardır. Üst solunum yolu hastalıkları, özellikle kuru havlayan öksürük için bitki infüzyonu reçete edilir. Bu bitki çok uzun süre kullanılabilir. Ebegümeci infüzyonu mide yolu iltihabı, kolit, enterit, enterokolit için kullanılır. Ağız ve boğaz hastalıkları için gargara olarak kullanılır. Dışarıda kaynama kompresleri, zayıf iyileşen yaralar, egzama ve dermatozlar için ve sitz banyoları şeklinde hemoroitler için kullanılır. Dalak hastalıkları için ebegümeci otu, Çernobil, yulaf, papatya çiçeğinden banyo yapılması önerilir. Fas'ta arı sokmalarında kümes hayvanları olarak kullanılır.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, orman ebegümeci polisakkaritlerini içeren mukopolisakkaritler, immün sistemi uyarıcı ve fagositik aktiviteye sahiptir. Bazı haberlere göre hipoglisemik etkiye sahiptirler (kan şekerini düşürürler).

Hatmi ( Althaeae officinalis ) yerine kullanılır .

Ebegümeci infüzyonu 1 yemek kaşığı ot, yaprak veya çiçek ve 1 bardak kaynar sudan hazırlanır. Kapalı bir kapta 20-30 dakika ısrar edin ve günde 3 defa 1/2 bardak alın.

Soğuk bir infüzyon hazırlayabilirsiniz : 1 çorba kaşığı yaprak bir bardak soğuk kaynamış suyla dökülür ve 6-7 saat demlenir. Süzün, ısıtın ve 1/2 bardak alın.

Dışarıdan, infüzyon erizipel ve yanıklar için kullanılır.

Kullanılan diğer bir ebegümeci türü, yıllık fark edilmeyen veya ihmal edilen ebegümecidir ( Malva neglecta Wallt. Syn. M. rotundifolia). Her iki yarım kürenin ılıman ve subtropikal bölgesinde dağılmıştır. Bu türün yaprakları C vitamini, çiçekler - tanenler içerir. Tesis, yüksek nitrat birikimi kapasitesi ile karakterize edilir. Bu nedenle sebze mahsulü olarak yetiştirilirken azotlu gübrelemeden kaçınılmalıdır.

Yemek pişirmede ebegümeci salata kültürü olarak, garnitür olarak ve çorba yapımında kullanılır. Yapraklar kaynatıldığında yapışkan bir kıvam ve cevizimsi bir tat alır. Gastrointestinal hastalıklar için diyet ürünü olarak kullanılır, güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Tohumlar sevimsiz bir tada sahiptir ve baharat olarak eklenebilir.

Pişirme tarifleri: