İçecek türleri Malzemeler

Böğürtlen meyveleri,

elmalar,

şeker,

Su.

Pişirme metodu

Olgun böğürtlen meyvelerini pürüzsüz olana kadar tahta bir havaneli ile ezin, kıyma makinesine sarılmış elmaları ekleyin.

Elma ve meyve karışımını emaye bir kaba koyun, 1 kg posa başına 1 tatlı kaşığı şeker oranında şeker ekleyin. 4 gün boyunca ılık bir odada gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapakla fermente etmek.

Dört gün sonra, kaynamış suyu şekerli oranda dökün: 1 kg posa için - 10 litre su ve 1 kg şeker. Karıştırın ve su geçirmez bir şişeye dökün. Açıklama sürecinin bitiminden 3 ay önce ısrar edin. Sonra şarabı süzün ve şişeleyin.

Not

Böğürtlen meyveleri, orijinal tariflere göre şaşırtıcı derecede renkli, koyu mor bir şarap hazırlamak için kullanılır ve bu da çok iyileştiricidir.

Gece gölgesinden kurtulmak için, işlemeye başlamadan önce meyvelerin üzerine 3-5 dakika kaynar su dökebilirsiniz.

Bu tarif için ayçiçeğinin yanı sıra olgun yabani meyveler de kullanılabilir.