İçecek türleri Malzemeler Taze nane - 1 demet,
kaynamış su - 5 l,
şeker - 400 g
katkı maddesi içermeyen anlık hindiba - 5 yemek kaşığı. kaşıklar,
kuru maya - 1.5 çay kaşığı,
sitrik asit - 1 çay kaşığı.
Pişirme metoduNaneyi durulayın, hafifçe kurulayın.
Mayanın üzerine biraz su dökün ve biraz şeker ekleyin. Kabarcıklar ve köpük oluşana kadar ılık bir yerde bırakın.
Büyük bir tencerede suyu, sitrik asidi, şekeri, hindibayı karıştırın ve bir demet halinde nane ekleyin. Karışımı kaynatın ve ocağı kapatın. Tencereyi bir kapakla örtün. Soğumaya bırakın. Sıcaklık oldukça sıcak olmalıdır.
Mayayı ekleyin ve kvası sıcak bir yerde birkaç saat çıkarın.
Sonra içeceğin tadına bakın - yeterli asit yoksa, biraz asit, şeker - şeker ekleyin. Bundan sonra, içecek yaklaşık beş saat sıcak bir yerde infüze edilmelidir.
Sonra kvası soğutun ve servis yapın.
