Turp uzun zamandır halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Ve bu anlaşılabilir bir durum.
Baharatlı turp eser miktarda karoten, B vitamini, C vitamini, bakterileri öldüren fitocidal maddeler ve rafinol içeren tıbbi bir esansiyel yağ, birçok mineral içerir: kalsiyum, potasyum, magnezyum, kükürt ve demir tuzları. Turp iştahı artırır, mide suyu üretimini uyarır, sindirimi iyileştirir.
Kontrendikasyon yoksa, bu bitkinin tıbbi özelliklerinden yararlanmaya değer. Turp suyu, yemeklerden önce günde 3 defa 50 ml alarak bir choleretic ajan olarak kullanılır. Kan damarlarını güçlendirmek için kullanılır. Şu şekilde hazırlanır: turpu ince bir rende üzerine sürün, balla karıştırın ve 24 saat soğukta ısrar edin. Ertesi gün suyu süzülür ve günde 3 defa bir çay kaşığı içilir.
Bal ile birlikte turp, safra kanallarında ve böbreklerde taş oluşumunu engeller ve ayrıca ateroskleroz, karaciğer hastalığı ve damlacık oluşumunu engeller. Böyle bir çare hazırlamak için turpları rende üzerine sürün, suyunu sıkın, bal ile ikiye karıştırın. 1/3 - 1/2 bardak alın ve günde bir bardağa getirin, dozu kademeli olarak artırın.
Rendelenmiş turp, hardal sıvası gibi ağrılı bölgeye sürülerek radikülit tedavisinde kullanılır. Aynı formda turp, yaraları ve ülserleri iyileştirmeye yardımcı olur.
Romatizmada kara turp kökü sebzesi başka bir ilaç hazırlamak için kullanılır. Bir buçuk bardak turp suyu, bir bardak saf bal, 0.5 bardak votka ve bir çorba kaşığı tuz ile karıştırılır. Yatmadan önce, tercihen banyodan sonra ağrılı noktalara sürmek gerekir. Bu karışımdan küçük bir bardak ağızdan alın.
Turp meyveleri iştahı artırır ve sindirimi iyileştirir, bu nedenle sindirimi zor yemeklere ek olarak çiğ olarak kullanılabilir. İri kıyılmış ve hafif tuzlanmış turp kullanırlar, limon veya bitkisel yağ ile baharatlayabilirsiniz. Yıllanmış peynirler ve bira ile servis edilir. Turp yağda haşlanabilir ve garnitür olarak servis edilebilir, ezme ve salatalara eklenebilir. Az miktarlarda sirke ile karışık salatalara turp eklenir. Genç turp yaprakları da salatalarda, özellikle tüylenme oranı düşük çeşitlerde kullanılır.
Japon turpu - daikon - ayrıca potasyum ve kalsiyum tuzları, lif, C vitamini içerir, vücuttaki fazla suyu giderir, sindirimi iyileştirir, bakteri üremesini engeller. Tüm sebze bitkilerinden sadece turp, daikon ve yaban turpu karaciğeri ve böbrekleri, çözücü taşlar da dahil olmak üzere temizleyebilir. Bununla birlikte, turp ve yaban turpu, onlara keskinlik ve acılık veren ve kardiyovasküler sistem üzerinde etkili olan birçok uçucu yağ içerir. Ve daikon'un vücut üzerinde keskin bir yan etkisi yoktur, çünkü pratikte bu yağları içermemektedir.
"Ural bahçıvan", No. 44, 2018
