Pişirme türü Malzemeler Orta boy armut -5 adet,
su - 500 ml,
şeker - 100 g
karanfil,
limon (lezzet) - 1 adet,
badem ("yaprakları" şeklinde) - isteğe bağlı.
Test için:
buğday unu -150 g,
bitter çikolata - 120 g
öğütülmüş badem - 120 g,
kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
öğütülmüş tarçın
tavuk yumurtası - 4 adet,
tereyağı - 120 g
un için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı,
şeker - 100 g
taze nane - 4-5 yaprak.
Pişirme metoduGüçlü, ancak içi sulu kış armutları (örneğin Williams gibi çeşitleri) bu tarife uygundur. Armutları durulayın ve kurulayın. Deriyi soyun, kalınlaşma tarafından “kuyruğu” kesin ve üstteki uzun olanı yerinde bırakın.
Şekerli suyu kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Şurup içerisine armut, karanfil ve limon kabuğu rendesi koyun, sıvının armudu tamamen kaplaması için gerekirse su ekleyin. Kaynatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin (bitmiş armutlar bir çatalla kolayca delinmelidir).
Dikdörtgen bir fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın. Taze armutları altta üst üste koyun, kuyrukları yukarı.
Çikolatayı parçalara ayırın, su banyosunda eritin ve soğutun.
Unu badem, kakao, tarçın, kabartma tozu ve tuzla karıştırın.
Bir karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, ardından çikolata ve unu ekleyin.
Formu meyilli ile doldurun.
Pastayı fırına koyun. 35-40 dakika 180 derecede pişirin.
Bitmiş ürünü dikkatlice bir tabağa aktarın. Badem yaprakları serpin, nane yapraklarıyla süsleyin.
NotBu alışılmadık Noel pastası aslen Fransa'dan. Pastanın olağanüstü bir tadı var, gerçekten şenlikli görünüyor ve tarçın, badem ve taze nane ona mis kokulu bir Noel tadı veriyor.
