Kazanan veya Ayı
Yabani sarımsağın farklı olabileceği gerçeğiyle başlayalım. Piyasadaki demetlerde en çok Ayı Soğanları ( Allium ursinum ) görüyoruz . Bu, Batı ve Orta Avrupa'nın dağ yamaçlarındaki gölgeli ormanlarda, İskandinavya'da, Akdeniz'de ve Kafkasya'da bulunan, ağırlıklı olarak Avrupalı bir türdür. Yaklaşık 1 cm'lik dikdörtgen ampullere sahiptir, üçgen gövdesi 40 cm yüksekliğe ulaşır. Kural olarak iki olan yapraklar, sapın tabanını kılıflarla kaplar. Yaprak bıçağı mızrak şeklindedir ve yavaş yavaş yaprak sapına dönüşür. Çiçeklenme birkaç beyaz çiçekle yarım küre şeklindedir. Meyve, siyah çekirdekli üçgen küresel bir kapsüldür.
Botanistler ayı soğanın çeşitli biçimlerini ayırt ederler: Allium ursinum ssp . ursinum . Allium ursinum ssp alt türü vardır . ucrainicum . Her pedinkül 3-25 çiçekli bir şemsiye taşır. Havadar ampuller oluşturmaz, sadece belirgin sarımsak kokusu olan siyah tohumlu kutular oluşturur. Ayı soğanının geniş alanı göz önüne alındığında, doğada biyolojik özellikler, fenotipik özellikler ve kimyasal bileşimde farklılık gösteren çok sayıda form bulunur.
Avrupa ülkelerinde şu anda hiçbir yabani sarımsak çeşidi tescil edilmemiştir. Rusya'da iki çeşit var - Medvezhonok ve Medvezhiy incelik . Macaristan, İsviçre, Çek Cumhuriyeti, İngiltere, Fransa, Doğu Polonya, Hollanda ve Almanya'dan bazı popülasyonlar yüksek aktif içerik içeriğine sahiptir, güneşi tolere ederler ve tarla ekimi için uygun olabilirler. Bazı popülasyonlar, güneşte veya doğrudan güneş ışığı olmadan büyüyebilen türlerin bir karışımıdır. Ancak çoğu durumda, bitkilerin doğrudan güneş ışığına karşı olumsuz bir tavrı vardır.
Diğer bir yabani sarımsak türü olan Victory Onion ( Allium victorialis ),Sibirya ve Uzak Doğu'da çok yaygın olarak ve ülkenin Avrupa kısmında daha az görülür. Genellikle bir şişe veya Sibirya yabani sarımsak olarak adlandırılır. Büyük boyutlarda ilkinden farklıdır. Ampuller silindirik koni şeklindedir. Çapları 1.5 cm'ye kadardır ve eğik köksaplara birkaç parça halinde tutturulurlar. Sapın yüksekliği 80 cm'ye ulaşabilir ve neredeyse ortasına kadar yaprak kılıfları ile kaplıdır. Çiçeklenme, çok sayıda beyaz çiçek ile küreseldir. Ayı soğanın aksine, zafer soğanı baharatlı bir bahçede çok etkileyici görünecek yoğun bir çalı oluşturur. Bölgedeki çiçek mahsullerinin çoğu yeni uyandığında, yoğun küresel çiçek salkımları çok erken ortaya çıkar. Ama yine çok erken çiçek açan ayı soğanı, altı yüzüncü tarlalarımızdaki ağaçların altında gölgede iyi yetişiyor."güneşin her bir parçasının" önemli olduğu yer önemlidir.
Bu türlerden hangisini ekmeyi seçersiniz, ama şahsen, Sibirya yabani sarımsağı sitemde büyür.
Çitin altındaki hazine
Yukarıda bahsedildiği gibi, yabani sarımsak, gölgeye dayanıklı ve oldukça iddiasız bir bitkidir. Bir kulübenin duvarına yakın veya bir çitin yanında zayıf aydınlatılmış bir yer onun için oldukça uygundur. Ancak toprak, çok fazla organik madde içeren asidik olmamalıdır. Ve şiddetli kuraklık sırasında sulamayı unutmamak daha iyidir. Erken ilkbaharda durgun neme tolerans göstermez. Yabani sarımsak yetiştirme girişimleri, hem açık zemin hem de saksı kültürü için uygun olduğunu göstermiştir.
Elbette "Spartalı" koşullarda yaşayacaktır ama yapraklar daha küçük, daha sert olacak ve bu da bizim gastronomik ihtiyacımızı karşılamayacaktır.
Bitkiler yıllarca tek bir yerde büyür, bu nedenle yetişkin yabani sarımsakların yabani otları korkunç değildir.
Yaşamın ilk yıllarında, yabani sarımsak için gübrelere pratik olarak ihtiyaç duyulmaz, özellikle de kazmak için ekerken, 1 m2'ye 2-3 kova kompost eklerseniz. Ayrıca, frenk soğanı kültürüne benzer şekilde, azotlu gübreler, 1 m2 başına 20-30 g amonyum nitrat dozunda kullanılır. Lütfen gübreyi olabildiğince erken uygulamanın daha iyi olduğunu unutmayın - bu, bitkileri büyümenin ilk aşamasında, hala soğukken ve kışın soğuğundan sonra topraktaki nitrifikasyon süreçleri başlamamışken beslemenize izin verecektir.
Yabani sarımsak zararlıları özellikle can sıkmaz - madenci sineklerinin zarar vermesi dışında antelmintik bir ajan olarak kullanılması boşuna değildir. Ancak bireysel hastalıklar periyodik olarak ortaya çıkar. Tek bir yerde uzun süre kalmak ve çok sayıda farklı ilgili türle, bitişik alanlarda (özellikle yakınlarda hastalıklı bir frenk soğanı yetişirse) bitkilerin düşebileceği paslanma meydana gelir. Pasın ardından, özellikle suya doymuş ve asidik topraklarda ikincil bir botrytis enfeksiyonu - gri çürüklük ortaya çıkabilir.
Üreme
Bitkileri vejetatif olarak ampullerle çoğaltmak daha iyidir. Ancak ekim malzemesini alamazsanız, tohum ekmeniz gerekecektir. Burada küçük incelikleri hesaba katmalısınız. Doğada yabani sarımsak tohumları Temmuz ayında çok erken olgunlaşır. Gelecek bahara kadar filizlenmeden ufalanır ve yalan söylerler. Bu nedenle tohumlarımız yaz aylarında ekilebilir.
Çok sayıda filizlenebilir tohum elde etmek için, olgunlaştıklarında ancak ufalanmadan hasat edilmelidir. Ekim için, tohum kabuğunun sertleşmeye vakti olmadığı, ancak çok çabuk sertleştiği en taze tohumlar kullanılmalıdır. Yeşil kapsüllerden elde edilen olgunlaşmamış tohumlar, sarı-kahverengi bir renge dönüştüğünde, yüksek çimlenme kapasitesine sahiptir, ancak bu o kadar kısa bir süredir ki, bir gün geç kalırsanız, tohumlar yere dökülür. Aslında bu yüzden büyük miktarda kendi kendine tohumlama oluşur ve satın alınan tohumlar uzun süre ve inatla filizlenmek istemez.
Daha sonra bahçeye kazılan bir tencereye ekmek daha iyidir. Bu, zahmetli ve uzun süreli yabancı ot kontrolünü ve mahsulü kaybetme riskini ortadan kaldırır. Fideler önümüzdeki baharda görünecek. Küçük ve ölü olacaklar. Dinlenme ve tabakalaşma sırasında birçok tohum otolizden (kendi kendine sindirim) ölür. Sıcak havalarda ölüm, toplamın% 72'sine yükselir. Bu yüzden yüzde yüz çimlenmeye güvenmemelisiniz. Ortaya çıkan fideler, iyi döllenmiş ve ot içermeyen bir yatağa kesilmelidir. Bir veya iki yıl sonra bitkiler kalıcı bir yere ekilir. Bunu genellikle ilkbaharda, bitkiler açıkça görülebildiğinde ve kazarken ampulleri kürekle kesme riski olmadığında yapıyorum.
Bitkileri dikerken sularım ve biraz derinleşiyorum. Bu, onların yeni bir yerde yaşamlarının ilk aylarında kurumasını önleyecektir. Nakledilen bitkilerde çiçek sapları bulunursa, ekilen soğanları tüketmemeleri için kırılmaları gerekir.
Yabani sarımsağı nakletmek için ikinci fırsat, ölmekte olan yaprak alanıdır. Yapraksız soğanlar 2-3 cm gömülü olacak şekilde toprağa ekilir, bitkiler yüzeyde ise kök salmayabilir. Optimum dikim yoğunluğunu belirlemeye yönelik çalışmalar, optimum miktarın 1 m2 başına 75 ampul olduğunu açıkça göstermiştir. Bu, sıralar arasında ve arka arkaya - koşu metre başına ampuller arasında 15 cm'lik bir mesafeye karşılık gelir. Bu, belki de tüm tarım teknolojisi. Genelde yaz boyunca 1 m2'den yaklaşık 2-3 kg yeşillik toplanabilir.
Mahsulü tamamen değil, seçici olarak kesmek daha iyidir. Bu, tüm ampulleri aynı anda boşaltmaz ve bu nedenle hasat yıllık ve bol miktarda bulunur. Her yıl yaprak sayısına göre ana soğandan iki kız çocuğu oluşur. Ampulleri kazmayı planlıyorsanız, tomurcuklanma sırasında çiçek saplarını kırmak daha iyidir, o zaman "kökler" daha büyük olacaktır.
Ve yine de, olgun tohumlar parçalanırsa, o zaman birkaç yıl içinde kötü niyetli bir ota karşı savaşmanız gerekecek ... yabani sarımsak. Tekrar tekrar kıskanılacak bir inatla çıkacak.
Belki de bu değerli ve iddiasız bitkiyi yetiştirirken tüm bilgelik budur.
