Ekim ayının halk arasında "kış" olarak anılması tesadüf değil, çünkü her geçen gün soğuyor, gün hızla kısalıyor, güneş zayıflıyor ve geceler uzuyor. Rüzgâr rengarenk yaprakları savurur, doğada her şey kış beklentisiyle donar.
Ancak en tembel bahçıvanların bile "kışlık apartmanlarına" taşınması için henüz çok erken, çünkü mümkün olduğunca korunması gereken geç hasat hala devam ediyor ve gelecekteki hasata dikkat etmenin zamanı geldi.
Kök bitkileri hasat etmek
Kök mahsulleri hasat ederken ana kural, her şeyin hızlı bir şekilde toplanması, ayrılması, kurutulması ve depoya konması gerektiğidir. Bu, mümkün olan maksimum mahsul güvenliğini sağlayacaktır.
Hava sıcaklığı + 4 ... + 5 ° C'ye ulaştığında, Eylül sonunda yapmadıysanız, havuçlar çıkarılır. Kışlarınız o kadar şiddetli değilse, yere küçük bir parça havuç bırakın. Üstleri, yaprakları veya başka bir şeyle kalın bir şekilde örtün. Bu tür havuçlar ilkbahara kadar iyi kışlayacak, sulu ve gevrek olacak. Ama önce küçük bir alanla deneyin.
Havuç hasadı ve depolanması, Pancar hasadı ve depolanması makalelerinde daha fazlasını okuyun .
Ekim ortasına kadar kök mahsullerin hasadı tamamen bitmiştir. Daha ileri gidemezsin çünkü ilk soğuk gecede kökler ciddi şekilde donabilir. Yaban havucuları en son hasat edilenleridir; soğuk havadan korkmazlar. Kazı yapmadan kışın bile toprakta bırakılabilir.
Kereviz ve maydanoz kök sebzeleri yetiştirmek, yeşilliklerinin tüketimini Aralık ayına kadar uzatmanıza olanak tanır. Bunu yapmak için, kazılmış kök bitkilerinin 1–2 cm büyümeye yönelik bir kısmını, hareketsiz tomurcuklara zarar vermemek için kesin, en az 20 cm çapında saksılara nakledin. her biri 30-60 gr ağırlığında birkaç kök bitkisi ekin.
Tencereyi ışığa ve suya yakın, oda sıcaklığında durgun su ile yerleştirin. 30-40 gün sonra, taze yaprakları çoktan toplayabilirsiniz ve bu prosedür yeni sürgünlerin ortaya çıkmasını teşvik edecektir.
Ekim ayının sonunda, çok yıllık soğan bitkileri saksılara ekilebilir ve pencere kenarına yerleştirilebilir. Ve yeşillendirmek için soğan dikmek için henüz çok erken, çünkü en hızlı büyüyen çeşitler bile, ampulleri çıkarmanın zor olduğu derin bir uyku halindedir. Ampullerin minimum muhafaza kalitesi 2-3 aydır. yaprakların yeniden büyümesi, bu sürenin geçmesinden daha erken olmayacaktır (hasat anından itibaren).
Yeşil mahsulleri hasat etmek
Ekim ayının çoğu boyunca bahçeden taze hindiba ve escariola salatası, ıspanak, maydanoz, dereotu, kereviz vb. Toplanır. Yıkanabilir, kurutulabilir, plastik torbalara sarılabilir ve buzdolabına konulabilir, hatta daha iyisi dondurulabilir. Örneğin plastik bir poşet içinde eksi bir derece sıcaklıkta ıspanak kasım ayı sonuna kadar dayanabilir.
Kar örtüsünün kurulmasından önce hindiba ve escariola köklerinden alınarak bodruma eklenir. Karanlık bir odada +3 ... + 5 ° C sıcaklıkta yaprakları ağar, acılığını kaybeder ve uzun süre kullanılabilir.
Ve erken ilkbaharda yeşil maydanozunuz olması için, bu amaçla bırakılan bitkilerden yaprakları kesmeyin, çünkü Yaprakları sonbaharın sonlarında hasat etmek, sert bir kış mevsiminde kök bitkilerinin donmasına neden olabilir.
Ekim ayının ikinci yarısında pırasaları kazmanız, köklerini biraz kesmeniz, demetlere bağlamanız ve mahzendeki ıslak kuma kazmanız gerekir. Soğanın bir kısmı da bahara kadar bahçede bırakılabilir.
Ayın sonunda (dondan önce), kışın zorlamak için döngüsel bir salata (witluf) hazırlanır. 3-5 cm çapında kök mahsuller hasat edilir, topraktan seçilen bitkiler, besin maddelerinin yapraklardan köklere çıkışını sağlamak için içeride kökler dışarıda olacak şekilde yığınlara yerleştirilir. 8-10 gün sonra yapraklar kesilerek 2-3 cm uzunluğunda yaprak sapı bırakılır ve bodrum katına damla damla eklenir.
Lahana hasadı
Ekim ayı başında (hava izin verdiği sürece) geç olgunlaşan beyaz lahana çeşitlerinin hasadı tamamlanır. Bunu biraz don ona dokunduğunda (-1 ... -3 ° С) yapmak daha iyidir, böylece acısı kaybolur. Bu zamana kadar, içinde çok fazla şeker birikmiştir - ve bu tam olarak fermantasyon için gerekli olan şeydir. Henüz oluşmaya vakti olmayan lahana ise küçük bir film serası ile 7-10 gün örtülebilir.
Kışın depolanması için, 3-4 dış yaprak ve 3-5 cm'lik bir güdük bırakılan sağlıklı yoğun lahana başları seçilir.Sezon ortası çeşitleri gibi raflarda saklanır veya 0 ... + 2 ° C sıcaklıkta asılır.
Hasat sırasında kendi tohumlarını elde etmek için, en sağlıklı lahana başlarının kökleri sökülür ve geriye 2-3 dış gevşek yaprak kalır. Sezon ortası çeşitleri gibi saklanmaları gerekir.
Kafa oluşturmaya vakti olmayan karnabahar, köklerinden kazılır ve seralarda büyümek için ekilir veya mahzende ıslak kuma damlatılır.
Ve Brüksel lahanası, lahana başları ekonomik uygunluğa ulaştığında hasat edilir. Yaklaşık -5 ° C'lik sabit donların başlamasıyla, kesilen bitkiler, 3 hafta boyunca depolandıkları serin kapalı odalarda geçici depolama için çıkarılır. Onlardan lahana kafaları gerektiği gibi kesilir.
Ve tüketimini uzatmak için Ekim ayı sonunda köklü bitkileri çıkarabilir, yapraklarını kesebilir (üst olanlar hariç) ve bodrumda kumu kazıp kökleri örtülür, bu da tüketim süresini 1,5 ay uzatır.
Lahana toplarken, tüm bitkilerin köklerini omurga açısından incelemek gerekir. Varsa tüm bitki artıklarının topraktan uzaklaştırılması ve en az 40-50 cm derinlikte yakılması veya gömülmesi gerekir.
"Ural bahçıvan", No. 39, 2018
