Mantar çimi, aslında mantar yiyemeyenler için bir alternatif olabilir - biri zehirlenme korkusuyla, evet, bu aynı zamanda bir tür fobi, diğeri ise alerji ve vücut onları yabancı olarak düşünerek mantarlara tahammül etmez. Bazen boğulmaya bile neden olan tehlikeli maddeler Bazıları kesinlikle umursamıyor, bazıları ise acı çekiyor. Hayal edin: güzel bir ev, yüksek maaş, yabancı bir araba hakkında düşüncelerimiz var ve biri sadece mantar yemek mi istiyor?
Yani, muhtemelen böyle insanlar için Tanrı mantar otunu yarattı. Bu bitki elbette mantardan uzaktır, ancak mantar çimi tüketirken tadı ve aromasının bir kısmını hissetmek oldukça mümkündür, özellikle de herkesin onu sıradan bir pencere kenarında bile yetiştirmesi kolay olduğu için.
Mantar otunun tamamen işe yaramaz bir sebze olduğunu düşünmeyin, bu hiç de doğru değil. Bu, kuru ağırlık açısından% 10'dan fazla protein bulunan, hücrelerin kanımızı çeşitli toksinlerden çok etkili bir şekilde temizleyen faydalı klorofil içerdiği, bu nedenle mantar çimi de yardımcı olan gerçek besleyici bir ürün olduğu söylenebilir. Zehirlenme durumunda, aktif karbon seviyesinde bir yerde olmasına rağmen, artık yok.
Mantar otu, Avrupa'dan Rusya'ya getirildi ve oraya, Papua Yeni Gine'den gelen gıda maddeleri ile uzun süredir yerde yatan balyalarından birinde neredeyse tesadüfen ulaştı, nedense ıspanak diyorlar. Yetiştirildiği yere bağlı olarak mantar otu ve diğer isimlere sahip olun - shombay, Moku, tani, kenkaba ve çoğumuzun adalarda hayatta kaldığı filmlerde biliyoruz - Runge Kloss ( Rungia klossii) . Ancak, bu bitki için en doğru botanik isim budur.
Doğal doğada, mantar çimi geniş alanları kaplar ve besleyici topraklarda uzanır ve yarım metre, hatta bazen daha yüksek nem ile uzanır. Böylece kültürde mantar otu güneşe ulaşmaya çalışır, periyodik olarak sıkıştırılmalıdır, sonra koyu yeşil yapraklı bir çalı oluşturacak ve onları parlak bir parıltıyla kaplayacaktır. Ve bu, yaprakların vücudumuz için birçok yararlı şey içerdiğinin bir göstergesidir - demir, C vitamini ve beta-karoten.
Mantar otu yetiştirmek
Ekim tohumları . Yanınızda bir mantar çimi hasadı ile bütün bir yıl olmak istiyorsanız, o zaman bitkiyi mümkün olduğunca erken ilkbaharda, drenaj için dibinde delikler ve tabanda aynı amaç için küçük bir genişletilmiş kil tabakası bulunan saksılara dikin. Daha sonra onları sadece bahçe toprağıyla doldurmaya, önceden eşit miktarda nehir kumu ile karıştırmaya ve oluklar açmaya devam ediyor, böylece tohumlar en sonunda bir buçuk santimetre kadar batacak.
Çok erken bir hasat almak istiyorsanız, önce tohumları fide kutularına ekerek mantar otu fidanı yetiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, üçüncü bir yol var, benim için en ilginç yol - Rungia'yı vejetatif olarak yaymanın.
Çelikler . Bunu yapmak için, kelimenin tam anlamıyla 16-17 cm uzunluğunda bir çift sürgün yetişkin bir bitkiden kesilmeli, taçtaki bir çift hariç tüm yeşil yapraklar çıkarılmalı ve sadece dikey olarak gevşek, iyi nemlendirilmiş ve mutlaka verimli toprağa ekilmelidir. Genellikle bir kesim 0,5 litrelik bir bardağa ekilir. Daha sonra, saksıları güney pencere kenarına, yaklaşık 23 santigrat derece sıcaklıktaki bir odaya dikilmiş kesimlerle yerleştirmeniz ve toprak nemini izlemeniz, periyodik olarak nemlendirmeniz ve aşırı ıslanmasına veya kurumasına izin vermemeniz gerekecektir.
Taslakları hariç tutmak ve sıcaklığı + 10оС altına düşürmek de gereklidir. Kışın, toprak ayda sadece bir kez sulanabilir, ancak aynı zamanda tüm toprak kütlesini sonuna kadar ıslatmaya çalışın.
En iyi giyinme . Pansuman gelince, genellikle ilkbaharın başlarında (Nisan), bir çorba kaşığı nitroammofoska'yı bir kova su içinde seyreltebilir ve bitkilerin üzerine baharatlayarak metrekare başına bir çorba kaşığı çözelti dökebilirsiniz. Her mevsimde bu tür üç veya dört sulama yapılabilir - artık değil.
Mantar çimi zayıf büyürse, Temmuz ayında 5 g süperfosfatı ve aynı miktarda potasyum sülfatı çözebilir ve her bitkinin altına yarım çay kaşığı ekleyebilirsiniz.
Ot toplamak . Her tür üreme için, mahsul, yapraklar büyümeye başlar başlamaz hasat edilir. Kesilebilir veya koparılabilir ancak bir seferde üçte birinden fazlası çıkarılamaz.
