Bugün Rusya'da bahçecilik zor günlerden geçiyor. Birçok çözülmemiş sorun birikmiştir. Ama sorunlarla değil, ciddi başarı ve avantajlarımızın olduğu yerlerde başlamak istiyorum.
Geçtiğimiz yıllarda hanımeli tam anlamıyla bahçelerimize girdi ve nadir bir kültürden ana kültürlerden biri haline geldi. Hanımeli, Rus bahçıvanların umududur. Ülkemiz, yaptığı seçimde diğer ülkelerden önemli ölçüde öndedir. İklimimiz bu meyve mahsulünü yetiştirmek için mükemmeldir. Daha ılıman iklimlerde yetişmek zor olsa da. Son olarak, hanımeli meyvelerinin fiyatı çok yüksektir. Örneğin Ukrayna'da bir kilogram hanımeli fiyatı bahçe çileğinin fiyatından 5-7 kat, Moskova'da hanımeli çilekten daha iyi yetişen Novosibirsk ve Tomsk'ta bile 3 - 5 kat daha yüksek ve orada 1.5 - 2 kat daha pahalı. zamanlar.
Bu dut kültürü hakkında daha ayrıntılı olarak.
Birincisi, hanımeli bahçelerimizde yetişen en kışa dayanıklı mahsullerden biridir. Derin bir uyuşukluk döneminde olmak, sürgünleri ve tomurcukları zarar görmeden - 45-47 ° C'ye kadar donlara tolerans gösterir.Çelyabinsk hanımeli - 52 derecelik bir dondan sonra meyve verdiğinde bilinen bir durum vardır. Karşılaştırma için, ahududu tomurcuklarının halihazırda - 32-36 derece C, bahçe çileğinin yaprakları ve boynuzları - 16-18 derece C, çoğu ekili elma çeşidinin kışa dayanıklılık eşiği - 38-40 derece C olduğunu hatırlayabiliriz.
Yenilebilir hanımeli, çiçeklenme döneminde dona en dayanıklı mahsuldür. Kuş üzümü, çilek, elma ağacı, kiraz, erik çiçekleri 0 - - 1 derecede ölürse, hanımeli çiçekleri - 4-6 ° C'ye ve kısa süreli - 7 ° C'ye kadar dona dayanabilir.İstatistiklere göre Urallar'daki bahçeler Altay'da, Sibirya'da ortalama olarak her 4-6 yılda bir ilkbahar donları nedeniyle mahsulsüz bırakılırlar, daha sonra donların zarar vermediği hanımeli bir tür "sihirli değnek" olarak kabul edilebilir. Hava koşulları açısından en elverişsiz yılda bile, bahçıvanı her zaman bir çilek hasadı ile ödüllendirecektir.
Kuşkusuz, bu kültürün avantajlarından biri, eşsiz uzun ömürlülüğüdür. Siyah frenk üzümü çalı üretkenliği 4-5 ila 7 yıl, kırmızı - 15 yıla kadar tutarsa, ahududu en çok 2-4 yaşında üretken, o zaman çalı yaşlanır, verimi düşer. Bahçe çilekleri en çok 3 yaşına kadar üretkendir. Hanımeli çalı 25 - 30 yaşına kadar yüksek üretkenliği korur, 40 yaşına kadar ve 150 yaşındaki (!) Hanımeli çalılarının iyi meyve verdiği durumlar vardır - bu bir göstergedir, bu dayanıklılıktır! (Sadece hayal edin - sadece çocuklarınız değil, torunlarınız ve hatta büyük torunlarınız bile bugün diktiğiniz çalılıkların tadını çıkarabilecekler).
Karlılık dayanıklılıktan kaynaklanır. Yeni bir meyve bahçesi kurma maliyetinin% 50'den fazlasının ekim malzemesi maliyeti olduğu bilinmektedir. Ve her 5 yılda bir veya her 40-50 yılda bir bahçe dikmeye harcamak için önemli bir fark var.
Yenilebilir hanımeli, çok erken olgunlaşan ve erken gelişen bir kültürdür. Çalıları genellikle ekim yılında meyve vermeye başlar ve ilk pazarlanabilir mahsul 2-3 yıl süreyle verilir. Bu göstergeye göre, sadece bahçe çilekleri ve ahududular bu meyveye rakiptir. Ancak erken olgunluk açısından, bahçelerimizdeki hanımeli rakipsizdir: Orta Rusya'da, Güney Urallarda ve Güney Batı Sibirya'da, yenilebilir hanımeli çeşitleri, aynı çileğin en eski çeşitlerinin iki hafta daha olgunlaştığı Haziran ayının ilk on yılında olgunlaşır.
Bu kültürün aynı zamanda çoğu hastalık ve zararlıya karşı dirençli olduğu unutulmamalıdır. Bu, ona bakmanın oldukça basit olduğu anlamına gelir. Buna ek olarak, hiçbir hastalık ve zararlı yoktur - bitki tedavisine gerek yoktur - bu, onlardan elde edilen meyvelerin çevre dostu olduğu, sağlığa zararlı "kimya" içermediği anlamına gelir.
...
Hanımeli çok lezzetli ve çok sağlıklı bir meyvedir. Vahşi biçimleri genellikle tadı güçlü bir acılığa sahiptir. Modern bahçe çeşitleri tamamen acılıktan yoksundur. Tadı uyumlu, tatlı ve ekşi, çok hoş, çoğu orman yaban mersini anımsatıyor. Kuru erik, kiraz, yaban çileği tadı olan çeşitleri de vardır. Meyveler üzerindeki kabuk çok incedir, tohumlar küçüktür, pratikte hissedilmez, eti yumuşaktır. Meyve suyunun koyu yakut rengi vardır. Genellikle beyaz meyvelerden ve meyvelerden gelen kompostoları renklendirmek için kullanılır. Hanımeli mükemmel bir demleme ve çiğ reçel yapar. Dahası, işlemek için biraz acı formlar ve hanımeli çeşitleri kullanırsak, acı tadı tamamen kaybolur. Hanımeli meyveleri de uzun süreli saklama için dondurulabilir.
Hanımeli meyveleri tıbbi amaçlar için kullanılır:
- gastrointestinal sistemin ve karaciğerin çalışmasını normalleştirir;
- hipertansiyon için mükemmel bir çare, sadece bir avuç çilek - ve kan basıncı hafif ve uzun süre azaldı;
- Sibirya ve Altay halkları uzun süredir hanımeli meyvelerinin suyunu iltihaplı yaraları ve çeşitli cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanıyor;
- taze meyveler iyi bir ateş düşürücü maddedir; ve bu bağlamda acı meyveli formların çeşitli tatlı meyvelerden daha değerli olduğu belirtilmektedir;
- çok fazla vitamin ve mineral içerir, bu nedenle bulaşıcı hastalıklardan muzdarip, ağır fiziksel ve zihinsel işlerle uğraşan kişiler için önerilir;
- Modern araştırmalar, hanımeli meyvelerinde vücuttan ağır metal tuzlarını çıkarabilen belirli maddeler buldu.
Hanımeli meyvelerinin tıbbi özellikleri olduğu gibi bu bitkinin diğer kısımları da vardır. Bu yüzden Tibet halk tıbbında, güçlü bir idrar söktürücü olarak yapraklı yıllık dalların bir kaynatılması kullanılır. Sibirya ve Altay'da, çeşitli boğaz ve ağız hastalıkları için yaprakların kaynatılması gargara olarak kullanılır ve yaralara kurutulmuş yapraklardan toz serpilir. Bu uygulama, bu bitkinin yapraklarının güçlü antiseptik özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Bu göstergeye göre, okaliptüs, adaçayı, papatya kaynatma işlemine eşittirler.
Halk hekimliğinde hanımeli çiçeklerinin bir kaynatma maddesi, baş ağrısı ve baş dönmesini tedavi etmek için kullanılmıştır.
Bu kültürün üremesiyle ilgili birkaç söz daha ekleyeceğim. Bugün Rus hanımeli çeşitleri dünyada rekabet dışı. Son derece büyük meyvelidirler: Tomsk'ta 4 cm'den daha uzun bir meyveye sahip formlar elde edildi. Çok üretkendirler - çalı başına 4-6 kg'a kadar, olgunlaştığında parçalanmazlar. Tadı, en iyi tropikal meyvelerin ve meyvelerin tadı ile karşılaştırılabilir. Yazar, yaklaşık 20 yıl önce Hollandalı yetiştiricilerin hanımeli ilk kez Chelyabinsk'teki Bahçe Bitkileri Enstitüsü'nde nasıl denediklerine tanık oldu. Zevkleri sınır tanımıyordu! Tadımın ardından Hollandalı bilim adamlarından biri şöyle dedi: "Rusların, böyle bir mucizeye sahip olduklarında, onlarca yıl geride kaldıkları diğer mahsullerin seçimiyle neden meşgul olmaları gerektiğini bilmiyorum"!
En iyi hanımeli çeşitleri Sady Rossii şirketinin koleksiyonundadır. Sonbaharda en yeni hanımeli fidesi çeşitlerini çevrimiçi mağaza //www.sad-i-ogorod.ru/ üzerinden ücretsiz posta ile veya 8-800-100-00-66 numaralı ücretsiz telefon numarasını arayarak sipariş verebilirsiniz .
