Uçucu yağ bitkilerindeki biyolojik olarak aktif ana bileşikler, bitkilere hoş veya çok aromasız karakteristik özelliklerini veren uçucu yağlardır (EO'lar). Temel biyoaktif maddelere ek olarak - terpenoidler, amino asitler, vitaminler, acılık, tanenler, biyoflavonoidler, selüloz ve pektinler uçucu yağ ve aromatik mahsullerde sentezlenir.
Monarda uçucu yağ bileşimi
EM monarda'da, 16 ana bileşen dahil olmak üzere yaklaşık 40 tanımlandı. Çalışılan örneklerin çoğunda, EO ana bileşenleridir timol ve karvakrol,% 41 önceki değişir içeriği muhteşem Monarda (Monarda magnifica) içinde% 85 yumuşak Monarda (Monarda mollis) . Toplamda, fenoller 68-79% olan, en düşük miktar , M. magnifica (45.88%), maksimum M. İsviçre'nin Mollis (% 88.9). Monarda fistulosa'da (M onardafistulosa ) ve Bradbury monards (M onardabradburiana ), EO'nun ana bileşeni karvakrol'dür (% 60-61). Türler içinde, morfolojik özelliklerde ve özellikle yağın bileşiminde önemli ölçüde farklılık gösteren formlar ayırt edilir. Özellikle, Monarda alt türü, monarda türleri içinde ayırt edilir.fistulosa L. var. menthaefolia , yağ koku karakteristik nane not sahiptir. Bununla birlikte, bazı yazarlar, linalool ağırlıklı formların varlığına işaret etmektedir.
 |
Tüm türler benzer bir EM bileşen bileşimine sahiptir, yalnızca ayrı bileşenlerin farklı yüzdelerinde farklılık gösterir. Monarda EO, fenollere ek olarak, mono- ve bisiklik terpenler, asiklik terpenler ve bunların oksijen türevlerini de içerir: γ-terpinen, n-simen, 1,8-sineol, sabinen, borneol, α-thujene, trans-sabinen hidrat, mirsen, linalol ). EO'nun bileşimi, farklı monarda türleri için farklıdır. Timol ve karvakrol (% 70'e kadar) monarda fistulous, point ve sensive ve monarda double thymol çeşitlerinde en fazla% 50-60, ancak çok miktarda linalool ve limonende (% 9'a kadar) baskındır. EO miktarı ayrıca türe ve çeşide bağlıdır. Çift çeşit Mahogeny EM'nin monarda, monarda fistus ve limonunkinden 4-5 kat daha azdır.
Monarda uçucu yağ aktivitesi
Monarda bitki EO'nun gram-pozitif ve gram-negatif mikroorganizmalarına karşı yüksek antimikrobiyal aktivite, antiseptik özelliklere sahip olan% 48'den% 52'ye kadar timol (2-izopropil-5-metilfenol) içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Yağ, 10 hücreden oluşan kapitat bezlerinin boşluğunda birikir. 10 test kültüründen 9'u 125-250 μg / ml konsantrasyonda öldü.
Çoğu uçucu yağın aksine, Monarda sadece kokoidlere karşı değil aynı zamanda çubuk şeklindeki mikroorganizmalara karşı da etkilidir. Çalışmalar ayrıca Monarda Pistus ve Catnip yağlarının, 100 μg / ml'lik bir dozda kandidiyazis Candida albicans'ın etken maddesi için zararlı olduğunu göstermiştir . Ek olarak, Monarda'nın uçucu yağı, mikoplazma pnömoni PH'ye ve streptococcus 406'nın alfa formuna (100 μg / ml'ye kadar) karşı yüksek aktivite göstermiştir. Monarda fistus'ta, bakterisidal aktivite fenolik fraksiyon ile ilişkilidir ve fenolik fraksiyon, tek başına fenolden daha güçlü davranır.
Uzun süreli kullanımda, monarda uçucu yağı mikroorganizmalara bağımlılık yapmaz ve antibiyotiklerle kombinasyon halinde etkinliklerini 4-10 kat artırır. Yüksek konsantrasyonlarda mikroorganizmaların sitoplazmik zarlarına zarar verir. Düşük dozlar, hücre içi metabolik süreçte bir azalmaya yol açan membran geçirgenliğini azaltır. Yağın etkisi aerobik solunumu azaltır ve mikroorganizmaların metabolizmasını engeller. Monarda yağının% 7 emülsiyonu radyoprotektif etkiye sahipti. Uçucu yağlar antioksidan özelliklere sahiptir. Sıçanlarda, monarda ve rezene uçucu yağları tokoferol görevi gördü.
Çalışmaların sonuçları, Monarda sylvestris'in tek tek klonlarından izole edilen uçucu yağın, Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve Proteus üzerinde aktif olarak hareket ettiğini ve yağın etkili konsantrasyonunun çok küçük olduğunu - 125-250 μg / ml olduğunu gösterdi. En az belirgin etki, yağların Pseudomonas aeruginosa - Pseudomonas üzerindeki etkisiyle kaydedildi.aeruginosa .
Monarda'nın birkaç klonunun uçucu yağlarının bakterisidal özelliklerinin karşılaştırmalı analizi, fenolik fraksiyonun en aktif yağlarda hakim olduğunu gösterdi -% 48.95 ve% 64.69, timol içeriği -% 45 ve% 59.6. EM Monarda'ya en duyarlı olanlar gram pozitif mikroorganizmalardır - streptokoklar, Candida, Proteus gibi maya benzeri mantarlar, mikroskobik mantarlar.
Kozmetik ve parfümeri için Monarda esansiyel yağı
Monarda uçucu yağ, sabun parfümeri ve kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılabilir. EO'ların içeriği (% 2,46-4,21) ve kalitesi açısından, limon monarda (Monarda citriodora) türünün en iyi örnekleri bunun için kabul edildi . Parfümeri puanı 4.4 puandı (5 üzerinden olası). Dvoychatoy (- belirli ilgi de Monarda başka türlü bir örnekleri seçilebilir M . Didyma ), PAF ( M . Fistulosa ), Bradbury(M . Bradburiana ), pembe (M . Rosea ).EO'ları görünüş olarak limon monarda yağından farklı değildir, ancak daha düşük parfümeri değerlerine sahiptir. Özellikle çiçek salkımlarında ve yapraklarda çok fazla EO bulunur, ancak saplarda çok az bulunur. Parfümeri açısından, en iyi yağ çiçek salkımından ve en kötüsü - saplardan geliyordu.
 |
Biyolojik olarak aktif maddelerin içeriği
Gelecek vaat eden monarda klonlarında polifenolik bileşiklerin fraksiyonel bileşimini incelerken, kesinlikle kuru hammaddelerde biyolojik olarak aktif maddelerin içeriği belirlendi: tanenler -% 3.74, fenolkarboksilik asitlerin ve flavanoidlerin kumarin miktarı -% 11.61.
Ek olarak, hammaddeler fenolik bileşikler, antosiyanin monardine, tanenler ve acılık içerir. Çiçekler ve yapraklar üzerinde yapılan çalışmalarda flavonoid bileşimi belirlendi: rutin, hiperosit, kuersitrin, luteolin ve kuersetin. Monarda çiçeklerindeki aynı flavonoidlerin miktarının yapraklardakinden daha fazla olduğu, örneğin yapraklardaki rutinin% 82.08 mg'a kadar olduğu ve çiçeklerde -% 319.43 mg, yapraklardaki quercetin miktarının% 4.59 mg olduğu, çiçeklerde -% 100.85 mg. C vitamini içeriğinin incelenmesi, çoğu tür ve çeşitteki içeriğinin patates, domates, lahana ile aynı seviyede olduğunu gösterdi. En büyük C vitamini miktarı (% 29,3 mg) monarda fistus ile ayırt edilir.
Genellikle sadece araucariaceae, selvi, şemsiye ve baklagillerde bulunan, tropik ve subtropik bölgelerde yetişen oleoresin, monardus fistusunda bulunmuştur.
Şekerlerin, özellikle monosakkaritlerin organik asitlerle oranı, sadece baharat aromalı bitkinin değil, aynı zamanda çeşitli yemekleri pişirmek için kullanıldığında da tat aralığını belirler. Monosakkaritler de dahil olmak üzere toplam şekerin çoğu Croftway Pink çeşidinin hammaddesindeydi.
Bu nedenle, Monarda cinsi bitkilerin uçucu yağı, bileşim bakımından büyük ölçüde farklılık gösterir, ancak fenoller (timol, karvakrol, n-simen), sabinen, sineol, terpinen, limonen, mirsen her zaman mevcuttur.
Monarda'daki bileşenlerin oranı ve EO verimi, yetiştirme koşullarına, hammaddelerin hasat zamanına, bitki organlarına, çeşitlere vb. Bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, EO'nun bileşen bileşimi, popülasyonun kökenine ve hatta aynı bitkinin soyundan gelenlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
