Acı kavunun tıbbi özelliklerinin bilgisi, insan zihni ve bedeni hastalıklarıyla ilgili birçok sorunu çözmek için bu bitkinin çeşitli bölümlerini kullanan dünyanın en eski tıbbi sistemlerinde binlerce yıl öncesine dayanmaktadır.
Momordica charantia, hemen hemen tüm parçaları - sürgünler, meyveler, gövdeler ve yapraklar - etkileyici bir besin seti içeren tıbbi bir bitkidir: demir, fosfor, silikon, potasyum, kalsiyum, sodyum, çinko, selenyum, askorbik asit, retinol, tokoferol, bir vitamin kompleksi B grubu; linoleik, linolenik ve araşidonik doymamış yağ asitleri; glikozitler, reçineler, fenol, amino asitler, alkaloidler.
Momordica, brokolinin iki katı kadar Beta-karoten olmak üzere çok miktarda demir içerir; Ispanaktan iki kat daha fazla kalsiyum bir muzdan iki kat daha fazla potasyum. Ayrıca sindirimi ve iştahı uyarır.
Tohumun kırmızı kabuğu, iyileştirici karoten (% 32) içeren uçucu bir yağ içerir. Momordica tohumları, yüksek antioksidan etkiye sahip likopen bakımından zengindir.
Acı kavunun 100 g'da kalori içeriği sadece 19 kcal'dir.
Güçlü biyolojik etkiye sahip çok değerli biyolojik olarak aktif bileşiklerin varlığından dolayı, bu bitki tüm dünyada halk tıbbında başta diyabet olmak üzere çeşitli şiddetli patolojilerin yanı sıra kanser ve enflamatuar süreçler ve metabolik bozukluklarla ilişkili diğer hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Bu bitki, doğu tıbbında ana konumlardan birini işgal eder ve bileşenleri dünya çapında onaylanmış birçok ilaca dahil edilmiştir. Modern tıp, bitkinin antifungal, antibakteriyel, antiparazitik, antiviral, antifertil, antitümör, hipoglisemik ve antikarsinojenik özelliklere sahip olduğunu doğrulamaktadır.
Momordica, bitki kan şekeri seviyelerini doğal olarak kontrol eden polipeptid-p veya p-insülin adı verilen insülin benzeri bir bileşik içerdiğinden, alternatif antidiyabetik ilaçlar için dünyanın en çok kullanılan bitkisidir.
Geleneksel diyet takviyeleri (kapsüller, tabletler ve haplar) almanın yanı sıra, acı kavunun faydaları, yararlı özelliklerinin içeceklerde mükemmel şekilde korunmasıdır. Tadı iyileştirmek için diğer meyve ve sebzeler Momordica suyuna eklenir. Acı kabak çayı, Japonya ve diğer bazı Asya ülkelerinde çok popüler bir tıbbi içecektir.
Acı kavun, dünyanın birçok ülkesi için gerçek bir egzotik olduğundan, taze meyvelerine birçok kişi erişemez. Bu nedenle acı kavun çayı, bu bitki ile sağlığınızı iyileştirmenin mükemmel bir yoludur. Çay, kurutulmuş yapraklardan veya momordica meyvesinden yapılır ve içime hazır çay poşetlerinde satılır. Bugün, bu çay Avrupa ve ABD'de giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.
Ayrıca oku:
- Büyüyen Momordica
- Momordica yemek pişirmede
