Ravent, en eski sebze mahsullerinden biridir, ayrıca alışılmadık derecede sağlıklı, lezzetli ve çok dekoratiftir. Karabuğday ailesinden uzun süredir bilinen bir sebze mahsulü olmasına rağmen, etli kırmızı ravent sapları bugün Rus bahçelerinde pek görülmez. Şimdi haksız yere unutuldu ve yine de masamıza bir bütün besin paletinin en eski ve en cömert tedarikçilerinden biri. Bu harika ve iddiasız sebzeyle bir zamanlar tanışanlar asla ondan ayrılmıyorlar.Bugün sunulan ravent çeşitleri arasında şunlar yer almaktadır:
Altay şafak vakti erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden yaprak saplarının toplanmasının başlangıcına kadar 25-30 gün sürer. Yaprakların rozeti oldukça yayılıyor. Yaprakları iri, yaprak sapları uzun ve kırmızıdır, 80-120 gr ağırlığındadır Yaprak saplarının tadı mükemmeldir.
Victoria , erken olgunlaşan bir çeşittir. Boyu 50–70 cm'ye kadar olan yaprak sapları, önce kırmızı, sonra yeşile döner, sadece tabanında koyu kalır. Yaprak saplarının ortalama ağırlığı 200–250 gr, tadı mükemmel. Çeşitlilik, yaprak saplarının hızlı bir şekilde yeniden büyümesiyle verimlidir, ancak bitkiler, hızlı büyümelerini önlemek için ilkbaharın sonundan itibaren çekilmesi gereken çiçek saplarını hızla oluşturur.
Zaryanka erken olgunlaşan bir çeşittir. Çimlenmeden ilk hasada kadar 30-35 gün sürer. Yaprakların rozetleri yayılıyor. Yaprak sapları 30 ila 45 cm uzunluğundadır, kiraz pigmentasyonu ile birlikte güzel ve parlak bir renge sahiptir, birlikte olgunlaşır. Sapın eti yeşil-pembe, tatlı ve ekşidir.
Dev , geç olgunlaşan, hastalığa dirençli bir çeşittir. Yüksek tadı farklıdır. Yaprak sapları çok uzun, kırılgan, koyu kırmızıdır.
Büyük - evcil - erken olgunlaşma çeşididir. 65-70 cm uzunluğa ve 2,5-3 cm kalınlığa kadar yaprak sapları, yukarıda benekli, ortasına kadar katı kiraz pigmentasyonuna sahiptir. Meyve eti açık yeşil, bazen pembe benekli, tatlı ve ekşidir. Çeşitlilik soğuğa ve hastalığa dayanıklıdır.
Moskovsky 42 , erken olgunlaşan, yüksek verimli, saplanmaya dirençli bir çeşittir. Yapraklar düz, geniş ve dalgalı kenarlıdır. Yaprak sapları kalın ve uzundur (55 cm'ye kadar), hafif nervürlüdür, altta kırmızı, üstte yeşil, soluk yeşil etli az miktarda lif içerir.
Obskiy , 120 cm çapa kadar büyük bir yaprak rozetine sahip mevsim ortası bir çeşittir.Yaprakları koyu yeşil, iri, hafif oluklu, dipte uzun, kalın, koyu pembe yaprak sapları vardır. Yaprak sapları ihale, tatlı ve ekşidir, kompostolarda çok güzeldir. Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, aşırı nemi iyi tolere eder, ancak kuraklığı iyi tolere etmez.
Ogre 13 , sezon ortası bir çeşittir. 80 cm'ye kadar bitki boyu, kompakt rozet. Yapraklar büyük, koyu yeşildir. Yaprak sapları büyük, koyu kırmızı dipte hafif nervürlü, 70 cm uzunluğa kadar, 2–4 cm çapında, bazıları 300-350 gr'lık bir kütleye ulaşır, küçük çiçekli saplar oluşur. Yaprak saplarının tadı yüksektir. Çeşitlilik, çekime dayanıklı birkaç sürgün oluşturur.
Tukumsky 5 , sezon ortası bir çeşittir. Yapraklar geniş, koyu yeşil ve dalgalı kenarlıdır. Yaprak sapları, 50 cm uzunluğa kadar, ahududu pigmentasyonu ile açık yeşil, yuvarlaktır. Yaprak saplarının tadı çok yüksektir. Bitki birkaç sürgün üretir.
Stubborn erken olgunlaşan bir çeşittir. Yaprakların rozeti yüksektir ve oldukça yayılır. Yaprak sapları büyük, 55 cm uzunluğa kadar ve 150-180 g ağırlığa kadar, tabanda antosiyanin rengi ile açık yeşil.
Siklon , mevsim ortası bir çeşittir. Çalılar çok büyüktür ve çok çabuk büyürler. Yapraklar orta büyüklüktedir. Yaprak sapları kalın değil, yeşil.
Şekerlenmiş meyve mevsim ortası bir çeşittir. Yaprak sapları geniş, büyük, 200 g ağırlığında, kırmızı, pembe hamurlu, mükemmel tadı.
 |  |  |
